يكشف Top Doc عن النظام الغذائي البسيط لآكلات اللحوم الذي يمكن أن يساعد في تعزيز حرق الدهون بسرعة — 2024
لدى أخصائيو حمية الكيتو خطة صغيرة يقسمون بها والتي يمكن أن تساعد أي شخص على البدء في فقدان الوزن. أفضل جزء: لا يمكن أن يكون الأمر أبسط! في كل وجبة، تناول ما يكفي من لحم البقر والزبدة ولحم الخنزير المقدد والبيض، هذا كل شيء. بدون شك، لا توجد طريقة أكثر إرضاءً للحصول على نتائج كبيرة، كما يعد خبير الكيتو المقيم في تينيسي كين بيري، دكتور في الطب ، الذي ابتكر منهج النظام الغذائي BBBE لمساعدة الأشخاص على تجربة تناول طعام خالٍ من الكربوهيدرات تقريبًا. لا تقول النساء فقط إن هذه الإستراتيجية تساعدهن على إنقاص الوزن، ولكنهن يستخدمن الآن أيضًا أحدث صيحات الطعام على TikTok (مع أكثر من 3.2 مليار مشاهدة) لجعلها أكثر متعة ولذيذة. تابع القراءة لتعرف كيف يمكن لنظام BBBE الغذائي أن يساعدك على البدء في عملية التخسيس، بالإضافة إلى الخبز اللذيذ الصديق لـ BBBE الذي تحبه النساء.
ما هو النظام الغذائي BBBE؟
لحم البقر والزبدة ولحم الخنزير المقدد والبيض - أو BBBE، كما صاغها الدكتور بيري - هو نسخة مختصرة من النظام الغذائي آكلة اللحوم الذي يحظى بشعبية متزايدة. مثل نظام الكيتو الغذائي التقليدي، فهو يعمل عن طريق استبدال الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات بالبروتين والدهون. لكن نظام BBBE الغذائي يزيل أيضًا التخمين من النظام الغذائي، مما يضيق نطاق ما يمكنك تناوله ولكنه يسمح لك بالانغماس في كمية غير محدودة من اللحم البقري والزبدة ولحم الخنزير المقدد والبيض حتى تشعر بالشبع.
هنا يصبح الأمر مثيرًا للاهتمام: يتخطى كل من آكلة اللحوم ونظام BBBE الأطعمة النباتية. لماذا؟ فهو يضمن بقاء كمية الكربوهيدرات منخفضة للغاية، مما يؤدي إلى السيطرة بشكل ملحوظ على الجوع، كما يقول الدكتور بيري. بعض الناس يتناولون وجبة واحدة أو وجبتين فقط في اليوم لأنها كل ما يريدون. يؤدي تخطي النباتات أيضًا إلى القضاء على المصادر المحتملة للحساسية الغذائية، مما يخفف الالتهاب لدى الكثيرين. عندما يتراجع الالتهاب، تفقد السوائل المحتجزة، وتحرق المزيد من الدهون وترى الصحة تتحسن، كما يقول الدكتور بيري. إذا كنت تأكل الكثير من النباتات وتكون في حالة جيدة، فاستمر في فعل ما تفعله. ولكن إذا لم تنجح الأساليب التقليدية أو كنت تريد فقط رؤية فرق كبير في وقت قصير، فقد يكون BBBE خيارًا رائعًا.
كيف يؤدي نظام BBBE الغذائي إلى فقدان الوزن
في العديد من النواحي، تعمل الخطط ذات نمط آكلة اللحوم مثل نظام BBBE الغذائي تمامًا مثل نظام الكيتو. من خلال استبدال معظم الكربوهيدرات التي تتناولها بالبروتين والدهون، لا يستطيع الجسم إنتاج ما يكفي من السكر في الدم لتغذية نفسه. يبدأ جسمك بعد ذلك بشكل طبيعي في تحويل الدهون الزائدة إلى وقود بديل يسمى الكيتونات , يشرح الدكتور بيري. تظهر الدراسات عندما نركض على الكيتونات، فإننا بأمان حرق ما يصل إلى 664% المزيد من الدهون . في الواقع، وجد باحثون كنديون أن الأشخاص الذين تبنوا أساليب أكل تشبه أكل اللحوم بدأوا في الحرق المزيد من الدهون والسعرات الحرارية بشكل كبير في أقل من 48 ساعة . (انقر لمعرفة كيف ساعد البرغر امرأة واحدة على تجنب الجوع أثناء اتباع نظام الكيتو .)
بالإضافة إلى ذلك، الأطعمة الغنية بالبروتين والدهون أكثر إشباعا من تلك المحملة بالكربوهيدرات. وهذا يعني أنك ستشعر بسهولة بجوع أقل ومن المحتمل أن تواجه رغبة أقل في تناول الطعام. وبما أن بعض الأطعمة الصديقة للنظام الغذائي BBBE مثل شرائح اللحم تتطلب المزيد من الجهد للمضغ، فسوف تحصل على دفعة إضافية في الشبع. بحسب الباحثين في علم وظائف الأعضاء والسلوك ، مضغ أكثر خففت الشهية وزيادة هرمونات الأمعاء المرتبطة بالشبع.
لقد حافظ الدكتور بيري نفسه على فقدان وزنه بمقدار 65 رطلاً لسنوات مع اتباع نظام غذائي آكل اللحوم في الغالب. ويقول إن فحوصات الدم الخاصة بي لم تكن أفضل من أي وقت مضى، مشيرًا إلى أن BBBE يحفز الصحة وكذلك فقدان الوزن. يمكنك تحسين مرض السكري وآلام المفاصل والمزاج بشكل كبير وغير ذلك الكثير في غضون أيام أو أسابيع قليلة. بغض النظر عن نقطة البداية الخاصة بك، لم يفت الأوان بعد. نرى أشخاصًا في أواخر السبعينيات من العمر يستخدمون BBBE ليبدووا أصغر سنًا ويشعروا بعقود من الزمن. إنه أمر سحري، لكنه ليس سحرًا - إنه علم!
متعلق ب: يكشف الأطباء عن تأثير جانبي مفاجئ لنظام كيتو الغذائي + طرق سهلة لتجنبه
ما هو الخبز السحابي للنظام الغذائي BBBE؟
مع مليارات المشاهدات عبر الإنترنت، أصبح الخبز السحابي الشهير عنصرًا أساسيًا لمحبي نظام الكيتو وآكلات اللحوم ونظام BBBE الغذائي على حدٍ سواء. حصل على اسمه لأن المادة خفيفة ورقيقة بشكل شهي، ولها نسيج مثل Wonder Bread. فهو يتيح لك الحصول على شطائر لذيذة بدون أي كربوهيدرات تقريبًا، كما يشير مؤسس موقع KetogenicWoman.com أنيتا بريز ، 64 (المزيد من قصتها أدناه)، الذي ابتكر الوصفة أدناه. ومن السهل صنعها. كل ما تحتاجه هو البيض والزبدة والملح. (انقر للحصول على وصفات خبز الكيتو الأخرى.)
بالنسبة للمبتدئين، فإن البيض الموجود في الخبز السحابي عبارة عن جائزة كبرى من الأحماض الأمينية المرتبطة بعضلات أقوى وعملية التمثيل الغذائي بشكل أسرع. والأفضل من ذلك، أنه عندما يتم صنع الخبز السحابي بمكونات BBBE، فهو أداة رائعة لأي شخص مدمن على الكربوهيدرات، كما يقول الدكتور بيري. فهو يتيح لك الحصول على ما اعتدت تناوله أثناء انتقالك إلى طريقة تناول الطعام التي يمكن أن تغير صحتك. انه ضخم.
نظام BBBE الغذائي قبل وبعد: أنيتا بريز، 64 عامًا
Erich Saide
أنيتا بريز جربت الكيتو لأول مرة أثناء رعايتها لوالدتها الراحلة. على الرغم من تدهور صحة أمي، كان الجزء الأصعب هو مشاهدتها وهي تكافح للقيام بأشياء يومية بسبب وزنها، كما يتذكر كاتب الحسابات في كولومبيا البريطانية، البالغ من العمر 64 عامًا. لم أكن أريد أن يكون هذا هو مستقبلي. لذلك قررت اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات وبدأت في النهاية مدونة لمشاركة تجاربها.
تعتبر الهضاب شائعة عندما يكون لديك الكثير لتخسره كما فعلت. لذلك قمت بالتجربة. كانت BBBE واحدة من أعظم نجاحاتها. الخيارات الأقل أسهل. بالإضافة إلى ذلك، فهي غير مكلفة وتقتل شهيتك حقًا، كما تقول أنيتا. لقد كان الخبز السحابي بالفعل أحد الوصفات الأكثر شعبية على موقعها، لذلك قامت بإنشاء نسخة النظام الغذائي BBBE. من الجميل أن تكون قادرًا على تناول شطيرة وما زلت ترى الميزان يتحرك!
أخيرًا، انخفض وزن أنيتا بأكثر من 131 رطلاً ولم تعد تتناول أدوية الارتجاع الحمضي التي تناولتها لمدة 15 عامًا. لقد قمت بممارسة الكيتو لسنوات، لكن BBBE ساعدني على التقدم إلى مستوى جديد. أنا لا أستخدمه دون توقف، ولكن لحم البقر ولحم الخنزير المقدد والزبدة والبيض هي الآن الدعائم الأساسية بالنسبة لي، كما تقول. أوصي بشدة بـ BBBE سواء كنت جديدًا في نظام الكيتو أو تحتاج فقط إلى دفعة. يفعل أشياء مذهلة!
قصة نجاح حمية BBBE: كريستي ديفيس، 49 عامًا
مثل كريستي ديفيس كانت تعاني من مرض الذئبة، ونادرا ما كانت لديها الطاقة اللازمة لإخراج جسدها الذي يبلغ وزنه 320 رطلا من السرير. تتذكر جدتي البالغة من العمر 49 عامًا من كاليفورنيا أن قراءة زوجي لنظام الكيتو قد تساعد. في البداية، تدفقت الجنيهات. ثم وصلت إلى هضبة طويلة. كان هناك الكثير من الأهداف الصحية التي لم أحققها، لذلك عندما وجدت BBBE، سعيت إليها. أعجبتني فكرة التوقف عن تناول أطعمة الكيتو التي قد تسبب الالتهاب وتوقف تقدمي.
كانت كريستي من محبي الخبز السحابي بالفعل، واستندت عليه بشدة. يمكنك تحميصه وتناوله مع الزبدة على الإفطار. وهو رائع مع سلطة البيض أو اللحم المفروم أو البرغر. إن الحصول على الخبز جعل كل شيء أسهل بكثير بالنسبة لي. بعد أشهر دون خسارة أونصة واحدة، فقدت 25 رطلاً في خمسة أسابيع! أنا أحب بي بي بي. ما زلت أعود إليه كل بضعة أشهر لإعادة ضبطه. إنها الآن تحافظ بسعادة على خسارة قدرها 142 رطلاً. لقد تم التحكم في مرض الذئبة الذي أعاني منه، وقد صرفت 17 وصفة طبية، وأستمتع بالمغامرات مع حفيدي. الحياة جيدة.
ماذا تأكل في نظام BBBE الغذائي؟
لتجربة نظام BBBE الغذائي، ما عليك سوى تناول 1 إلى 3 وجبات يومية مع أي مجموعة من لحم البقر والزبدة ولحم الخنزير المقدد والبيض التي تفضلها حتى تصبح ممتلئة بشكل مريح. القليل من الجبن اختياري. الملح والموسم حسب الذوق. ارتشف الماء العادي والقهوة و/أو الشاي. توقع نتائج أولية سريعة ثم تقدم مطرد. للحصول على أقصى قدر من الفوائد الصحية، يقترح الدكتور بيري استخدام نظام BBBE الغذائي لمدة 30 إلى 90 يومًا. بعد ذلك، جرب تناول طعام منخفض الكربوهيدرات بشكل أكثر استرخاءً. جرب وصفة الخبز السحابي أدناه وابحث عن المزيد من الأفكار حول قناة المرأة الكيتونية على اليوتيوب .
BBBE سحابة الخبز
سوكريم ستوديو / جيتي
هذا الخبز السحابي من BBBE، الذي ابتكرته أنيتا بريز، رقيق ولذيذ.
مكونات:
- 2 صفار بيضة
- نصف كوب من الزبدة أو دهن اللحم المقدد، معظمها مذابة ولكن ليست ساخنة
- 3 بيضات مفصولة
- ½ ملعقة صغيرة. الخل (اختياري)
الاتجاهات:
- اصنعي مايونيز دايت BBBE: في مرطبان، اخفقي صفار بيضتين باستخدام الخلاط؛ أضف الزبدة / دهون لحم الخنزير المقدد تدريجيًا. يتبل بالملح والفلفل. (أو تخطي هذه الخطوة واستخدم المايونيز المناسب للكيتو.)
- للخبز: اخفقي بياض 3 بيضات مع الخل وقليل من الملح حتى يصبح قاسيًا جدًا. اجلس جانبا. فاز 3 صفار و 3 ملاعق كبيرة. المايونيز حتى سلس. دمج بلطف مخاليط الأبيض والصفار. شكل ستة أكوام على ورقة مبطنة. تُخبز في الفرن على حرارة 300 درجة فهرنهايت حتى تصبح ذهبية اللون، لمدة 20-25 دقيقة.
لمعرفة المزيد عن نظام الكيتو والأنظمة الغذائية التي تعتمد على أكل اللحوم، راجع هذه القصص:
مارسيا برادي وجريج برادي
دكتور إريك بيرج: إذا لم ينجح الكيتو معك، فأنت تريد تجربة هذا* لخسارة الوزن بسهولة
هذا المحتوى ليس بديلاً عن المشورة الطبية المتخصصة أو التشخيص. استشر طبيبك دائمًا قبل متابعة أي خطة علاجية .
ظهرت نسخة من هذه المقالة في الأصل في مجلتنا المطبوعة , عالم المرأة .