لقد فقدت 224 رطلاً – أكثر من نصف حجمي! – مع هذا الاختراق الكيتو الذي عالج رغباتي الشديدة — 2025

يلجأ الكثير منا إلى نظام الكيتو الغذائي لأننا سمعنا أن النظام الشهير منخفض الكربوهيدرات يقتل الشهية ويعزز حرق الدهون. بالنسبة للجزء الأكبر، فإنه يسلم. ولكن في بعض الأحيان، عندما نتناول طعام الكيتو، نجد أنفسنا ممتلئين جسديًا ولكننا لا نزال نعاني من رغبة قوية في تناول الطعام. نريد فجأة رطلًا كاملاً من لحم الخنزير المقدد، وكيسًا كاملاً من المكسرات. أو نطور الرغبة الشديدة المزعجة في تناول رقائق البطاطس عالية الكربوهيدرات والبيتزا والبسكويت. وفي كلتا الحالتين، يمكن أن يبطئ أو يوقف التقدم. إذا كنت جائعا في الكيتو، ماذا تفعل؟ يقول أحد كبار الأطباء إن القليل من الحدس والبرغر العادي قد يكون كل ما يتطلبه الأمر لمنع الشهية المفرطة للخير.

ترو كاليجيان، دو ، مضيفة منخفض الكربوهيدرات MD يقول البودكاست أن استراتيجيته تعمل بشكل جيد، حتى أنها ساعدت مدمني الطعام مثل ايمي إيجيس الذي خسر 224 جنيها. تعمل إيمي الآن مع الدكتور كاليجيان - المعروف باسم دكتور ترو - لمساعدة الآخرين على التمتع بصحة جيدة والشعور بالارتياح. وتقول: 'طوال السنوات التي عانيت فيها، كانت هناك استراتيجية بسيطة إلى حد ما كان من الممكن أن تشفيني'. لا أحب أن أكون في دائرة الضوء، لكني أريد أن أنشر الكلمة. أريد أن يعرف أي شخص يمكن أن يساعده نظام الكيتو أنه متاح له. استمر في القراءة لمعرفة ما إذا كان يمكن أن يناسبك، بالإضافة إلى وصفات لمساعدتك على البدء.

مساعدة للأشخاص الذين يعانون من الجوع في الكيتو

مثل جميع أنصار الكيتو، يوصي الدكتور ترو بتقليل تناول الكربوهيدرات لصالح الأطعمة الغنية بالدهون والبروتين. ماذا يفعل بشكل مختلف؟ ويطلب من أخصائيي الحميات أن يقلقوا بشأن أعداد الكربوهيدرات وأرقامها على الميزان وأن يستمعوا بدلاً من ذلك إلى أجسادهم. كل واحد منا لديه أطعمة معينة تضيء أدمغتنا، وهذا يشمل الأطعمة منخفضة الكربوهيدرات. بالنسبة لبعض الناس قد يكون من اللحوم المصنعة. بالنسبة للآخرين، قد يكون منتجات الألبان، كما يقول. أنا شخصياً لا أستطيع التوقف عن تناول اللوز بمجرد أن أبدأ، ويرجع ذلك جزئياً إلى أنه يذكرني ببسكويت اللوز الذي أكلته عندما كنت صغيراً. لكن زوجتي يمكنها أن تأكل ثلاث حبات من اللوز، وهذا ليس بالأمر الكبير بالنسبة لها. كل شخص مختلف. يتعلق الأمر بالعثور على ما هو مناسب لك. (انقر على منشورنا الشقيق لترى كيف خفض مستويات الكورتيزول في الصباح يساعد على قمع الرغبة الشديدة.)

الفكرة هي بناء ترسانة من الأطعمة التي تشعرك بالشبع دون أن تضيء عقلك. إذا لم تكن المحليات الخالية من الكربوهيدرات مشكلة بالنسبة لك، فيمكنك تناولها. الدكتور ترو نفسه من محبي آيس كريم الكيتو. ويقول إنه ليس عليك حتى أن تتخلى عن الأطعمة المحفزة. ما عليك سوى الحد من تعرضك لها — ربما مجرد الاستمتاع بها في المطاعم — حتى لا تحفز شهيتك باستمرار. يقول الدكتور ترو: عليك التركيز على الأطعمة التي تجعلك تشعر بالشبع لفترة طويلة.

بمجرد القيام بذلك، يمكن أن يكون الفرق مذهلاً. تقول إيمي: لقد وجدت أنني لم أضطر إلى وزن وقياس وتسجيل كل لقمة أكلتها بنجاح من أجل فقدان الوزن. كان نهج الدكتور ترو تحويليًا بالنسبة لي. (عدم الوزن أو القياس هي استراتيجية الكيتو الكسولة التي تقسم بها العديد من النساء. انقر لقراءة المزيد عن الكيتو الكسول.)

كنت أستعد لإجراء عملية تحويل مسار المعدة، ثم جربت نظام الكيتو

أماندا بيكوني، شترستوك

عندما كانت إيمي تحمل 410 رطلاً على إطارها الذي يبلغ طوله 5'7، كان كل يوم صعبًا. وكانت كل ليلة تثير قلقها من أن قلبها، المرهق من ضخ الدم في مثل هذا الجسم الكبير، سوف ينهار أثناء نومها. لقد حثها الأطباء وحتى أحباؤها منذ فترة طويلة على إجراء عملية تحويل مسار المعدة - ولكن فقط بعد وفاة والدتها بسبب مضاعفات مرض السكري، رضخت إيمي، التي تعاني من مرض السكري، لأنه لم ينجح أي شيء آخر على الإطلاق. ليس معسكر الدهون عندما كنت طفلا. لا يتم حساب السعرات الحرارية أو خطط الاهتزاز تحت إشراف طبي أو الحبوب أو العلاج الذي لا نهاية له. لقد انضمت إلى برنامج Weight Watchers 35 مرة. ومع ذلك، حتى عندما حددت إيمي موعدًا مع جراح السمنة، صرخت غرائز مواطنة نيويورك: إنه ليس الخيار الصحيح لك!

ومع اقتراب الموعد، زاد خوفها. في حالة من الذعر، بدأت البحث عن خيارات أخرى. وكما هو متوقع، لم يطرأ أي شيء جديد، وبالتأكيد لا شيء يضاهي رغبتها المتواصلة في تناول البيتزا والبطاطس المقلية والمخبوزات. لا شيء باستثناء نظام الكيتو الغذائي. لقد أخبرها الخبراء على مر السنين أن الدكتورة أتكينز كانت مجنونة، لذلك لم تحاول قط قطع الكربوهيدرات. لكنها كانت يائسة. بدأت أقرأ أكثر فأكثر وفكرت: 'هذا ليس غريبًا'. تتذكر قائلة: 'هذا منطقي'.

كيف يعمل نظام الكيتو الأساسي

علمت إيمي أن قطع الكربوهيدرات يعني انخفاض نسبة السكر في الدم المرتفعة وسيزود جسدها نفسه بالوقود الكيتونات مصنوعة من الدهون. وكانت هذه العملية بمثابة التخسيس، ومن شأنها أن تعطي الخلايا المتضررة من السكر فرصة للشفاء، واستعادة الوظيفة الطبيعية. بالإضافة إلى أن الكيتونات ساعدت في قتل الشهية. قررت أن تحاول ذلك. اعتقدت أنه ليس لدي ما أخسره. (انقر لمعرفة المزيد حول ما هو الكيتو.)

تبدأ رحلتها لإنقاص الوزن

عثرت إيمي على تطبيق مجاني (تشمل الخيارات الشائعة CarbManager و الكرونومتر ) لمساعدتها على الحد من الكربوهيدرات إلى 20 جرامًا يوميًا. قرأت أنه كان من المفترض أن أركز على الدهون لكي أتحكم في جوعي بشكل أفضل، وهو الأمر الذي كنت أعلم أنه سيكون صعبًا بعد عقود من سماعي أن تناول الدهون يجعلك سمينًا. لكنني كنت مصممًا على الانخراط في كل شيء، كما تقول. بدأت بتناول البيض ولحم الخنزير المقدد على الإفطار، واللحوم الباردة والمخللات على الغداء، واللحوم والخضار بالزبدة على العشاء. وعلى الفور، بدا الأمر مختلفًا عن آلاف المحاولات الأخرى لإنقاص الوزن. وتتذكر قائلة: 'لقد أصبحت أقل جوعًا على الفور'. كما أن خسارة 12 رطلاً في الأسبوع الأول أعطتها الأمل. شككت في أنني مدمن للطعام وعلمت أن الجراحة لن تحل ذلك. ويبدو أن الكيتو يساعد. لذلك قررت أن أرى إلى أين سيأخذني. لقد ألغت استشارة الجراحة الخاصة بها.

حياة جوني كارسون الشخصية

قادها الإنترنت إلى إصدارات منخفضة الكربوهيدرات من الأطعمة المفضلة. لأول مرة، تمكنت إيمي من الاستمتاع بالخبز والبيتزا وكعكة الجبن دون الإفراط في الأكل. (انقر للحصول على المزيد حول أطعمة الكيتو المريحة.) وعندما اتخذت خيارًا سيئًا، علمتها مجموعات الدعم عبر الإنترنت أن تتخلى عن تفكير 'سأبدأ من جديد يوم الاثنين'. وتقول: 'يمكنني التعافي من تناول وجبة سيئة، ولكن ربما ليس من ثلاثة أيام من الخيارات السيئة'.

لماذا كانت إيمي جائعة في الكيتو؟

وبعد عامين، فقدت إيمي 100 جنيه. كانت على قمة العالم عندما بدأت الاحتفال بالأعياد في ذلك العام. ولكن عندما أفسح القليل من التساهل الطريق أمام المزيد، وجدت نفسها تستعيد عافيتها. كانت تكافح من أجل التخلص من رغباتها الشديدة ويبدو أن حرق الدهون لديها قد توقف. كانت بحاجة للمساعدة.

ايمي التقيت بخبير الكيتو ترو كاليجيان، DO، في مؤتمر الكيتو. وافق الطبيب، الذي استخدم الكيتو ليخسر 150 رطلاً بنفسه، على رؤيتها. ذهبت إيمي إلى الموعد وهي مسلحة بجميع سجلات الطعام لتظهر مدى الدقة التي يمكن أن تكون عليها على الرغم من أن الميزان كان في الاتجاه الخاطئ. ألقى الدكتور ترو نظرة سريعة على سجلات طعامها. هل أنت جائع؟ سأل. وأشارت إلى السجلات. لقد أبقيت الكربوهيدرات منخفضة. أومأ. ولكن هل أنت جائع؟

كانت ايمي في حيرة من أمرها. إذا كانت ملتزمة بالخطة، فلماذا يهم؟ وقال لها إن ما يعرقل معظم الناس هو الجوع والرغبة الشديدة في تناول الطعام. وأوضح أن أسلوبه في الكيتو يعتمد بشكل كبير على الشبع. وعندما تصلح ذلك - عندما تجد طرقًا للشعور ليس فقط بالشبع الجسدي ولكن أيضًا بالرضا النفسي - فإنك تهيئ نفسك للنجاح. للبدء، شجع إيمي على معرفة أطعمة الكيتو التي تحافظ على محتواها لفترة أطول.

بناءً على نصيحة الدكتور ترو، لاحظت إيمي أن المكسرات واللحم المقدد تجعلها ترغب في الاستمرار في تناول الطعام حتى عندما تكون ممتلئة جسديًا. لكن الدجاج أم السلمون؟ يجعلون عقلي يقول: 'أنت جيد' أدركت. بدأت في التخطيط لوجبات الطعام حول الخيارات الأكثر إرضاءً. كانت لا تزال تأكل المكسرات والجبن ولكن كنكهة بدلاً من المواد الغذائية الأساسية.

إحدى المفاجآت الكبرى: إذا أمضيت أكثر من يوم بدون تناول لحم البقر، أشعر 'بالتوقف'، حسبما أفادت إيمي للدكتور ترو. جيد! هو قال. استمر في الاستماع إلى جسدك.

كيف أصبح البرغر سلاح إيمي السري

لذلك بدلاً من تجنب البرغر كما فعلت من قبل، أصبح سلاحها السري. كانت تصنعهم في المنزل معظم الأيام. لقد أبقوها راضية لساعات، وشعرت بتحسن عام. في الأيام المزدحمة، كانت تتوجه إلى متجر كوارتر باوندرز، رمي الكعك . وكانت شرائح اللحم المفضلة أيضا. كلما استمتعت بالمزيد من اللحم البقري، زاد زخمها.

بعد إعجابه بتقدم إيمي، اقترح الدكتور ترو عليها أن تبدأ بتناول الطعام فقط عندما تشعر بالجوع، وهي خدعة أساسية للحصول على نتائج سريعة. وجدت إيمي أنها عادة لا ترغب في تناول وجبتها الأولى حتى الساعة الثانية بعد الظهر. ثم تناولت العشاء في السابعة مساءً. وعلى الرغم من سنوات الرغبة الشديدة في تناول الطعام، أصبحت وجبتان في اليوم هي كل ما تريده الآن.

تقول إيمي: 'لقد أعطيت الأولوية للأطعمة التي تجعلني أشعر بالرضا، وكان كل شيء في مكانه الصحيح'. لا يزال لديها وجبات خفيفة وحلويات. إنها لا تريدهم كثيرًا. اليوم، في عمر 55 عامًا، انخفض وزنها بشكل مذهل بمقدار 224 رطلاً. لقد اختفت أعراض مرض السكري وآلام المفاصل والأكزيما الشديدة وارتفاع الكوليسترول في الدم. لقد حملت مئات الجنيهات لعقود من الزمن، وفقدت كل ثقتي، كما تشارك إيمي. إذا كان لدي قوة خارقة، فهي السماح للناس بمعرفة أنه من الممكن فقدان الوزن والحفاظ عليه. بغض النظر عن نقطة البداية الخاصة بك، فمن الممكن!

إليك كيفية تجربة الكيتو لعلاج الجوع بنفسك

مستوحاة من نجاح ايمي؟ استمر في قراءة الخطوات التي يمكن أن تساعدك على التوقف عن الجوع أثناء اتباع نظام الكيتو:

الخطوة 1: قم بتقليل الكربوهيدرات تدريجيًا إلى 20 إلى 40 جرامًا يوميًا ، تناول إصدارات الكيتو من الأطعمة المفضلة لديك، يقترح الدكتور ترو. سيبدأ جسمك بتحويل الدهون إلى الوقود الرئيسي، وهذا يمكن أن يساعدك زيادة التمثيل الغذائي بنسبة 900% . في هذه المرحلة، لا تقلق بشأن أشياء مثل الصيام المتقطع أو الأكل النظيف.

الخطوة 2: استمع للإشارات. بعد ستة أسابيع، ابدأ في الحد من استهلاك أي أطعمة كيتو تثير الرغبة في تناول الطعام. تعتبر اللحوم المصنعة والمكسرات من المحفزات الشائعة، ولكن كل شخص مختلف عن الآخر. يشير الدكتور ترو إلى أن الأمر يتعلق بالعثور على ما يناسبك.

الخطوة 3: البحث لك برغر . انتبه أيضًا إلى الأطعمة التي تتيح لك تناول الطعام لفترة أطول قبل أن تشعر بالجوع مرة أخرى. لا شيء يضاهي البرجر اللذيذ بالنسبة لإيمي، لكن البيض أو السلمون يمكن أن يكون طعامك السحري. بمجرد العثور عليه، استمتع به كثيرًا - وتوقف عن تناول الطعام عندما لا تكون جائعًا، وقم بتمديد الوقت بين العشاء في أحد الأيام ووجبتك الأولى في اليوم التالي. كلما خسرت أكثر، كلما استفدت أكثر، كما وعد الدكتور ترو. إنه يعمل بشكل أفضل وأسرع بكثير من حساب السعرات الحرارية. حتى أنه يسمح لحوالي 90% من مرضانا بتجنب جراحة إنقاص الوزن!

الخطوة 4: احصل على الدعم. هناك الكثير من المجموعات المجانية على الإنترنت والفيسبوك. يمكنك أيضًا الانضمام إلى مجتمع Dr. Tro عن طريق تنزيل ملف تطبيق دكتور ترو من متجر التطبيقات الخاص بهاتفك.

برجر الكيتو المفضل لدى إيمي

bhofack2 / جيتي

دنيرو تتحدث معي

تضيف إيمي لحم الخنزير المقدد المفروم إلى خليط اللحم البقري قبل الطهي لجعل هذه الفطائر لا تقاوم.

مكونات:

• 1 رطل من اللحم المفروم
• 8 شرائح لحم مقدد مطبوخ، مبرد ومقطع
• 4 أوقيات. شرائح جبن حسب الاختيار
• خَسّ
• طبقة البرجر المفضلة لديك منخفضة الكربوهيدرات

تعليمات:

يتبل اللحم بالملح والفلفل. يعجن في لحم الخنزير المقدد. شكل 4 فطائر. يُطهى حتى درجة النضج المرغوبة في مقلاة ساخنة أو على الشواية. تُقدم على الخس أو كعكة الكيتو (تصنعها إيمي بالعجين من موقع RosettesMix.com). يجعل 4 حصص.

جائع في الكيتو؟ 3 وصفات طعام مريحة يمكنك تجربتها

لا تستطيع العيش بدون الخبز أو البيتزا أو الآيس كريم؟ يقترح الدكتور ترو البحث عن خيارات منخفضة الكربوهيدرات، وتجربة العثور على الإصدارات التي تجعلك تشعر بالرضا بدلاً من تحفيز رغبتك في الإفراط في تناول الطعام. لدينا بعض لذيذ أدناه. تحقق أيضًا من هذه الوصفة للحصول على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات لفة البيض في وعاء لإشباع رغباتك في تناول الطعام في الخارج.

1. نيويورك كعك

وايتويش / جيتي

نخلط 1 علبة عجينة روزيت ( روزيتس ميكس.كوم ) 4 أكواب موزاريلا و 2 بيضة. نلفها ونشكلها على شكل 12 قطعة خبز. اخبزيها على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 12 دقيقة

2. بيتزا كيتو سهلة

Y. A. صور / شترستوك

مزيج 2 كوب موزاريلا و 4 بيضات. انتشار على ورقة مبطنة. اخبزيها لمدة 15 دقيقة عند 400 درجة فهرنهايت. رائع. أضف طبقة البيتزا. تُخبز على حرارة 450 درجة فهرنهايت حتى تصبح ذهبية اللون.

3. آيس كريم كيتو المختصر

برنت هوفاكر / شاترستوك

في وعاء، قم برج 1 كوب كريمة ثقيلة، 1 ملعقة كبيرة. محلي خالي من الكربوهيدرات والفانيليا لمدة 5 دقائق. تجميد. دعها تنضج لمدة 15 دقيقة. يتمتع!

ظهرت نسخة من هذه المقالة في الأصل في مجلتنا المطبوعة , عالم المرأة .

هذا المحتوى ليس بديلاً عن المشورة الطبية المتخصصة أو التشخيص. استشر طبيبك دائمًا قبل متابعة أي خطة علاجية .