دكتور إريك بيرج: إذا لم ينجح الكيتو معك، فأنت تريد تجربة هذا* لخسارة الوزن بسهولة — 2024

ليس سرًا: لقد ساعد نظام الكيتو الغذائي الملايين من الأشخاص على خسارة ملايين الجنيهات، وغالبًا ما يهتف أتباعه بنجاحهم. لكن كل هذه الضجة يمكن أن تجعل الأمر مخيبا للآمال بالنسبة لأولئك الذين لا يحصلون على نتائج رائعة في الخطة. منذ سنوات، خبير الصحة الطبيعية إريك بيرج، العاصمة ، كان يأتي إليه عدد قليل من المرضى وهم يشعرون بهذا الإحباط. يتذكر أن هؤلاء الأشخاص الثلاثة أبقوني مستيقظًا في الليل. لقد دفعوني إلى النظر في أبحاث جديدة ونظريات جديدة وتجربة العديد من الأشياء التي فشلت. ولكن، في نهاية المطاف، وجدت استراتيجية ساعدتهم، وهي استراتيجية لا أزال أستخدمها حتى اليوم. إذن ما هو تطور نظام الدكتور بيرج الكيتو الغذائي؟ الأمر كله يتعلق بتوقيت وجباتك للمساعدة في بدء حرق الدهون. يقول الدكتور بيرج إنها أسرع طريقة لإنقاص الوزن دون ممارسة الرياضة. وله أكثر من 11 مليون متابع على اليوتيوب وجيش من قصص النجاح يدعمه. تابع القراءة لتتعرف على كيفية عمله، ثم استمر في التمرير للوصول إلى خطة نظام توربو كيتو الغذائي التي يمكن أن تساعدك.

ما هو نظام الكيتو الغذائي؟

نظام كيتو الغذائي، وهو اختصار للنظام الغذائي الكيتوني، هو عبارة عن تركيبة غذائية تتضمن استهلاك كميات منخفضة جدًا من الكربوهيدرات، وكميات معتدلة من البروتين، وكميات عالية من الدهون. تعمل هذه النسبة من العناصر الغذائية على تحويل مصدر طاقة الجسم من الكربوهيدرات (أو الجلوكوز) إلى الدهون (أو الكيتونات ). عندما نتناول نظامًا غذائيًا يحتوي على الكثير من الكربوهيدرات، فإن أجسامنا تستخدم الكربوهيدرات التي نتناولها، وتحولها إلى جلوكوز للحصول على الطاقة. ومع ذلك، عندما تتبع نظام كيتو الغذائي وتقلل بشكل كبير من تناول الكربوهيدرات، فإن جسمك لا يحتوي على ما يكفي من الجلوكوز للحصول على الطاقة. لذلك، يبدأ في تحطيم الدهون للحصول على الطاقة بدلاً من ذلك. وتسمى هذه العملية الكيتوزية. (انقر لمعرفة المزيد حول أساسيات الكيتو والتعرف على الكيتو القذر.)

اكتشاف نظام كيتو الغذائي للدكتور بيرج

الفرق بين نظام دكتور بيرج الكيتو الغذائي: بالإضافة إلى الحفاظ على نسبة الكربوهيدرات إلى حوالي 5 بالمائة من إجمالي السعرات الحرارية، يقول مؤلف الكتاب الأكثر مبيعًا خطة الكيتو الصحية هل تحد من كيفية غالباً تأكله لتعزيز مستويات هرمون النمو البشري (HGH) – هرمون فقدان الوزن رقم واحد في الجسم – بنسبة 1,300 بالمئة '، كما يقول نقلاً عن بحث من مركز إنترماونتين الطبي في ولاية يوتا . إن تعظيم هرمون النمو الخاص بك يشبه الضغط على المفتاح الذي يساعد جسمك على حرق الدهون على مدار الساعة طوال أيام الأسبوع.

يلقي من الأوغاد قليلا الأصلي

ما مدى نجاحه؟ يمكن أن يساعد ذلك المرأة المتوسطة على خسارة ما بين 5 إلى 10 أرطال في غضون تسعة أيام، كما وعد الدكتور بيرج. لقد شهد خسائر تصل إلى 22 جنيها في تسعة أيام. (هل تفضل اتباع نهج أبطأ؟ انقر للحصول على نهج خطوات الدكتور بيرج الصغيرة في اتباع نظام الكيتو وشاهد كيف فقدت امرأة 176 رطلاً.)

كيف يساعد هرمون النمو البشري على سرعة فقدان الوزن

إحدى الوظائف الرئيسية لهرمون النمو البشري هي مساعدة الجسم على الاستفادة من احتياطيات الدهون خلال الأوقات التي لا يوجد فيها طعام. ويظهر العلم أن تناول الطعام بشكل أقل في كثير من الأحيان يؤدي إلى ارتفاع هرمون النمو يوضح الدكتور بيرج. في حين أن أي تقنية صيام متقطع تعمل على إطالة الوقت بين الوجبات ستعزز هرمون النمو، يستخدم الدكتور بيرج دورة متداخلة، والتي لها ميزة واضحة. نمط الأكل غير المنتظم يبقي نظامك خارج حالة الثبات، ويسرع عملية التمثيل الغذائي ويمنع الثبات.

المكافأة: هرمون النمو - الذي يميل إلى الانخفاض مع تقدمنا ​​في السن - يساعد على بناء عضلات ثابتة. لذلك، في حين أن بعض متبعي الحمية الغذائية يبدون مترهلين بعد أن ينحفوا، فإن هذا لا يحدث في نظام دكتور بيرج الغذائي. (انقر للحصول على المزيد من فوائد الكيتو لمكافحة الشيخوخة وتعرف على كيف فقدت إحدى النساء 75 رطلاً في سن 66 عامًا دون أي ترهل في الجلد.)

أساسيات نظام كيتو الغذائي للدكتور بيرج لمدة 9 أيام

لتعزيز هرمون النمو البشري، يطلب منك الدكتور بيرج البدء بتغيير عدد الوجبات التي تتناولها والتخلص من الوجبات الخفيفة. خلال الأيام الثلاثة الأولى، استمتع بوجبات الإفطار والغداء والعشاء غير المحدودة منخفضة الكربوهيدرات. خلال الأيام الثلاثة المقبلة، استمتع بوجبة فطور وغداء وعشاء غير محدودة منخفضة الكربوهيدرات. خلال الأيام الثلاثة الأخيرة، استمتع بوجبة فطور وغداء منخفضة الكربوهيدرات غير محدودة وتناول عصيرًا أخضر على العشاء. يمكنك تكرار هذه الدورة التي تستغرق تسعة أيام بقدر ما تريد. يقول الدكتور بيرج إن الوجبات لذيذة، وأنت تأكل بقدر ما تحتاج إلى الشعور بالرضا. يتعلق الأمر بتوقيت تناول الوجبات والحفاظ على انخفاض الكربوهيدرات. بقدر ما تذهب الأجزاء، ليست هناك حاجة للتراجع!

نظام كيتو الغذائي للدكتور بيرج: قصص النجاح

لم يسبق لي أن اتبعت نظامًا غذائيًا منخفض الكربوهيدرات من قبل لأنني لم أستطع حتى التفكير في التخلي عن الخبز والمعكرونة والبيتزا. ولكن عند وزن 230 رطلاً، شعرت بالسوء الشديد، وكنت على استعداد لتجربة أي شيء، كما يتذكر جنيفر روجرز ، 44 عامًا، مقدم رعاية في فلوريدا. في نهاية المطاف، عثرت على دكتور بيرج موقع YouTube قناة. لقد انتقلت بثبات من الجوع الدائم إلى عدم الجوع أبدًا. الآن جسدي يريد أن يأكل مرة أو مرتين فقط في اليوم. لقد تحسنت صحتها بشكل كبير، مع اختفاء حالات الصداع النصفي والصدفية ومقدمات السكري. أخيرًا، خسرت 80 رطلاً من وزنها، وخسر زوجها 90 رطلاً. أفضل نصيحة من جينيفر؟ تتبع التقدم المحرز الخاص بك. أخذ القياسات. جرب الملابس والتقط الصور لإظهار مدى تقدمك. وسوف تبقى لكم مصدر إلهام!

ل ميشيل سبيفا ، 49 عامًا - التي أدت شغفها الشديد بالسكر إلى استعادة 45 رطلاً من الوزن الذي فقدته على برنامج Weight Watchers - لقد غيّر نظام كيتو الغذائي الذي اتبعه الدكتور بيرج حياته. لقد فقدت 81 رطلاً و14 بوصة من خصري، هذا ما تعجبت منه الروائية الرومانسية الجورجية. بطريقة ما، ساعد ذلك في رغبتي العاطفية في تناول الطعام!

ثم هناك أمي ولاية كارولينا الشمالية فيكي باليس-هامبل . لقد وصلت إلى مرحلة الاستقرار باستخدام الكيتو بمفردها ولجأت إلى الدكتور بيرج طلبًا للمساعدة. التنقل ذهابًا وإيابًا بين ثلاث وجبات، وجبتين، ووجبة واحدة - لقد اندهشت من مدى روعة شعوري. تتذكر قائلة: 'لم أكن جائعة على الإطلاق، ولم أكن أرغب في تناول الطعام، ولم أكن أتمتع بالكثير من الطاقة، حتى أن تورم المفاصل اختفى خلال أسبوع'. أشعر بتحسن عندما كنت في التاسعة والأربعين من عمري مما كنت عليه في العشرينات من عمري! فقدت فيكي 92 جنيها. (لمزيد من الإلهام، انقر لقراءة كيف قامت امرأة بالربط بين الكيتو والصيام المتقطع لخسارة 255 رطلاً في سن 63 عامًا.)

خطة وجبات كيتو للدكتور بيرج لتبدأ

اتبع فريق التغذية لدينا إرشادات نظام كيتو الغذائي الخاص بالدكتور بيرج لإنشاء هذا الإصدار من خطته لتجربته. تساعد الأجزاء المدرجة على ضمان حصولك على النسب الصحيحة من الكربوهيدرات والدهون والبروتين لفقدان الوزن الأمثل. إذا كنت بحاجة إلى المزيد من الطعام لتشعر بالشبع، فما عليك سوى زيادة حصص الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون مع البروتين المعتدل (مثل البيض والجبن والأسماك الدهنية واللحوم). أثناء استخدام هذه الخطة، تأكد من شرب الكثير من الماء. أضف مشروبات وإضافات أخرى منخفضة الكربوهيدرات (القهوة والشاي والتوابل والخل والمحليات الخالية من الكربوهيدرات) حسب الرغبة. للمزيد من الأفكار والنصائح الخاصة بالوجبات، قم بزيارة DrBerg.com . كما هو الحال دائمًا، احصل على موافقة الطبيب لتجربة أي خطة جديدة.

جدول وجباتك

يمكنك تكرار دورة التسعة أيام الموضحة أدناه بقدر ما ترغب في المساعدة في تعزيز فقدان الوزن. لا توجد وجبات خفيفة في أي يوم، لذا تأكد من تناول ما يكفي من الطعام في كل جلسة لتحافظ على نشاطك.

الأيام 1-3: تناول ثلاث وجبات يوميًا، حوالي أربع ساعات بين الجلسات، مثل الساعة 10 صباحًا، و2 ظهرًا، و6 مساءً.

الأيام 4-6: تناول وجبة فطور وغداء حوالي الساعة الواحدة بعد الظهر. وتناول عشاء مبكر حوالي الساعة 6 مساءً.

الأيام 7-9: تناول وجبة فطور وغداء حوالي الساعة 2 بعد الظهر. وتناول عصيرًا أخضر (الوصفة أدناه) لتناول العشاء في موعد لا يتجاوز الساعة 6 مساءً.

وصفات نظام كيتو الغذائي للدكتور بيرج

استخدم جدول خطة وجبات الكيتو أعلاه لتحديد عدد الاختيارات التي يجب عليك إجراؤها كل يوم. لدينا 7 خيارات أدناه، بالإضافة إلى وصفة العصير الأخضر من دكتور بيرج وبطاطس البارميزان المقلية اللذيذة التي سيحبها الجميع. هل تريد تحضير وجباتك بنفسك؟ أسهل طريقة هي استخدام تطبيق مجاني يحسب لك نسب السعرات الحرارية من الكربوهيدرات والبروتين والدهون. في نظام دكتور بيرج الكيتو الغذائي، عليك أن تستهدف حوالي 5% من السعرات الحرارية من الكربوهيدرات، و20% من البروتين، و75% من الدهون. نحن نحب الخيارات في كرونوميتر.كوم و CarbManager.com .

كريمة جوز الهند

أمجوي / جيتي

هذه الرشفة الغنية مليئة بالدهون الصحية والبروتينات لإرضائك.

مكونات:

تيم ألين وباتريشيا ريتشاردسون

• ¾ كوب حليب جوز الهند كامل الدسم
• ¼ كوب حليب كامل الدسم
• 2 تيرابايت. توت مجمد
• ربع كوب من مسحوق البروتين الخالي من الكربوهيدرات
• 2 تيرابايت. زيت MCT أو ¼ أفوكادو
• 1 ملعقة صغيرة. خلاصة الفانيليا
• مكعبات ثلج
• بضع قطرات من الستيفيا السائلة

الاتجاهات:

1. في الخلاط، الجمع بين جميع المكونات. ضبط كمية ستيفيا حسب الذوق.
2. الهجوم حتى سلس. استمتع على الفور.

البيض بالجبنة يتبارى

أضف أكبر عدد تريده من الخضار منخفضة الكربوهيدرات إلى هذه الوجبة السريعة والمشبعة.

مكونات:

• سمنة
• خضار مقطعة
• 3 بيضات
• 2 تيرابايت. جبنه
• 3 شرائح لحم مقدد، مطبوخة

الاتجاهات:

1. في مقلاة، على نار متوسطة، تذوب الزبدة. أضف الخضار المقطعة. مقلي حتى ينضج للتو.
2. في وعاء، فاز البيض. أضف إلى المقلاة مع الخضار. استخدم ملعقة للحفاظ على حركة البيض. عندما ينضج فقط، أضف الجبن. طهي حتى الانتهاء.
3. يقدم مع شرائح لحم الخنزير المقدد.

سلطة التاكو الشهيرة للدكتور بيرج

جينيف / جيتي

الجواكامولي محلي الصنع يجعله لا يقاوم - وهذه أيضًا طريقة رائعة لاستخدام بقايا اللحوم المطبوخة.

مكونات:

• ⅓ حبة أفوكادو مهروسة
• 2 تيرابايت. طماطم مقطعة شرائح
• 2 تيرابايت. بصل أحمر
• 1 ملعقة صغيرة. عصير الليمون
• ½ ملعقة صغيرة. ملح
• 2 كوب خس
• 4 أوقيات. لحم البقر المفروم البني
• ربع كوب جبن
• ¼ كوب كريمة حامضة

الاتجاهات:

1. في وعاء، اخلطي الأفوكادو والطماطم والبصل وعصير الليمون والملح حتى تمتزج جيدًا.
2. أضف الخس إلى طبق التقديم. يعلوه اللحم المفروم وخليط الأفوكادو والجبن والقشدة الحامضة.

طاجن التونة بالجبنة

لم يكن الطعام المريح نحيفًا إلى هذا الحد من قبل، وذلك بفضل هذا الكسرولة المناسب لشخص واحد.

مكونات:

• 1 كوب ملفوف مقطع
• 1 كوب قرنبيط مقطع
• 2 تيرابايت. زيت الزيتون
• 4 أوقيات. سمك التونة المجفف
• 3 تيرابايت. كريم
• 2 أوقية. موزاريلا تمزيقه
• 3 تيرابايت. جبنة البارميزان

الاتجاهات:

1. يُقلى الملفوف والقرنبيط في زيت الزيتون لمدة 5-7 دقائق؛ ضجة في التونة والقشدة.
2. نسكبها في طبق خبز صغير ونغطيها بالموزاريلا. اخبزيها على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 15-20 دقيقة.
3. قمة مع جبنة البارميزان.

سلطة السلمون

سمك السلمون مليء بأحماض أوميجا 3 الدهنية الصحية للقلب. شراء فيليه مع الجلد؟ قبل أن ترميها، انقر لمعرفة كيفية تحويلها إلى لحم مقدد بجلد السلمون صديق للكيتو.

مكونات:

• 4 أوقيات. سمك السلمون أو شريحة لحم
• 2 كوب سبانخ صغيرة
• ¼ كوب شرائح فلفل
• ¼ كوب بصل أحمر
• 3 أوقية. جبنة فيتا
• 8 حبات زيتون كبيرة
• 2 تيرابايت. صلصة خالية من الكربوهيدرات

الاتجاهات:

1. يُقلى سمك السلمون أو شريحة لحم في مقلاة حتى النضج المطلوب.
2. يُقدم البروتين فوق السبانخ الصغيرة والفلفل والبصل الأحمر وجبنة الفيتا والزيتون.
3. انتهي بخلع الملابس الخالية من الكربوهيدرات.

بيتزا مختصرة

مكسيم غريغورييف / جيتي

القشرة التي يتم شراؤها من المتجر تجعل نسخة الكيتو هذه من السرعة المفضلة لدى العائلة على الطاولة.

مكونات:

• عجينة بيتزا القرنبيط المحضرة
• نصف كوب من صلصة الطماطم الخالية من السكر
• ¾ كوب جبنة موزريلا
• 3 أوقية. بيبروني
• نصف كوب من الفطر المقطع

الاتجاهات:

كيف تبدو ديبرا وينجر الآن

1. أعلى العجينة هي الصلصة، الجبن، البيبروني والفطر.
2. خبز وفقا لمجموعة الاتجاهات. يخدم 2-3.

الخيار السابع: تندر الدجاج المقلي

قشور لحم الخنزير في الخبز هي السر السهل لهذه اللقيمات اللذيذة.

مكونات:

• ¼ كوب مايونيز
• ¼ أفوكادو مهروسة
• ¼ ملعقة صغيرة. رقائق الفلفل الحار
• 1 ملعقة صغيرة. عصير الليمون
• ⅛ ملعقة صغيرة. مسحوق الثوم
• 4 أوقيات. مناقصات صدور الدجاج
• بيضة مخفوقة
• دقيق جوز الهند
• قشور لحم الخنزير المطحونة
• 2-3 ملاعق كبيرة. زيت نبات القرطم

الاتجاهات:

1. لتغميس الصلصة، يُمزج المايونيز والأفوكادو ورقائق الفلفل الحار وعصير الليمون ومسحوق الثوم.
2. تُغمس صدور الدجاج أولاً في البيض المخفوق، ثم في دقيق جوز الهند، وأخيراً في قشور لحم الخنزير المطحونة.
3. تقلى في زيت القرطم حتى تصل درجة الحرارة الداخلية إلى 165 درجة فهرنهايت، حوالي 5-6 دقائق.
4. استمتع بحصة واحدة من بطاطس البارميزان والفاصوليا الخضراء (الوصفة أدناه) وصلصة التغميس.

عصير دكتور بيرج كالي

تيفيربيكيس / جيتي

استهدف تناول عدة أكواب من الخضار الورقية يوميًا، وستتجنب نقص العناصر الغذائية الذي يعد سببًا كبيرًا لشعور بعض متبعي الحميات منخفضة الكربوهيدرات بالإرهاق، كما يقول الدكتور بيرج. هذا هو السبب في أنني أدرج عصيرًا أخضر في خطتي.

مكونات:

• اللفت المجمدة
• 1 كوب توت

الاتجاهات:

1. املأ الخلاط بالكرنب المجمد إلى الأعلى تقريبًا؛ أضف التوت. املأ بالماء المصفى.
2. مزيج لمدة 4 دقائق. يقدم حصة واحدة كبيرة.

بطاطا مقلية بالفاصوليا الخضراء البارميزان

bhofack2 / جيتي

تحرك، الكوسة والبطاطا الحلوة المقلية! إن متبعي الحمية الغذائية وغير متبعي الحمية الغذائية على حدٍ سواء يشعرون بالجنون تجاه نسخة الفاصوليا الخضراء المثالية مع قطع الدجاج المقلية.

مكونات:

• 1 كوب فاصوليا خضراء، منزوعة السيقان والأطراف
• 1 بيضة
• نصف كوب من البارميزان المبشور
• ½ ملعقة صغيرة. مسحوق الثوم
• قليل من مسحوق الفلفل الحار (اختياري)
• الملح والفلفل حسب الذوق

الاتجاهات:

1. سخني الفرن مسبقاً إلى 425 درجة فهرنهايت، وغلفي صينية الخبز بورق البرشمان.
2. في طبق ضحل، اخفقي البيضة. في طبق آخر، اخلطي البارميزان ومسحوق الثوم ومسحوق الفلفل الحار والملح والفلفل.
3. تُغمس الفاصوليا الخضراء في البيض، ثم تُدحرج في خليط الجبن حتى تتغطى.
4. نقل إلى ورقة الخبز في طبقة واحدة.
5. اخبزيها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً، لمدة 10 دقائق تقريباً. يجعل 4 حصص

لمزيد من الإرشادات حول نظام كيتو الغذائي للدكتور بيرج

لمزيد من المعلومات حول كيفية البدء، يوصي الدكتور بيرج بهذا الفيديو:

---

ظهرت نسخة من هذه المقالة في الأصل في مجلتنا المطبوعة , عالم المرأة .

هذا المحتوى ليس بديلاً عن المشورة الطبية المتخصصة أو التشخيص. استشر طبيبك دائمًا قبل متابعة أي خطة علاجية .

---

لمعرفة المزيد عن الكيتو والصيام المتقطع:

إليك ما يقوله العلم عن الصيام المتقطع

قد يكون هذا هو السبب البسيط لعدم فقدان الوزن عند اتباع نظام الكيتو الغذائي – وإليك كيفية إصلاحه

خطة الصيام التي ساعدتني على خسارة 186 رطلاً