سر المرأة الرائدة في صناعة الفطائر الرقيقة: ما عليك سوى استخدام صينية الخبز - لا حاجة إلى التقليب! — 2024

عندما يتوق جمهورك الجائع إلى كومة من الفطائر الرقيقة المغطاة بشراب القيقب، فلن يفعل أي شيء آخر. المشكلة الوحيدة هي أن معظم وصفات الفطائر تتطلب استخدام ملعقة من الخليط الفوضوي وتقليب الفطائر طوال الصباح. لهذا السبب نحن نفضل التخلص من المقلاة والموقد الساخن لصالح أداة الكل في واحد: المقلاة الورقية. إن صنع فطيرة عملاقة واحدة في صينية الخبز يسمح لك بطهي حصص متعددة في وقت واحد، دون الحاجة إلى التقليب المستمر أو السكب. تعمل أداة المطبخ هذه أيضًا على صنع العجائب لصنع فطائر ذات لون بني متساوٍ ومقرمشة ورقيقة. بالإضافة إلى ذلك، فإن التنظيف سهل للغاية لأن الصينية إما مدهونة أو مبطنة بورق البرشمان لمنع التصاق قطع الفطائر. استمر في القراءة لتتعلم كيفية إعداد فطائر الفطائر اللذيذة في المرة القادمة التي تحضر فيها وجبة الإفطار أمام حشد من الناس!

لماذا تعمل المقلاة الورقية بشكل أفضل من مقلاة الفطائر

قد لا يبدو طهي الفطائر في صينية الخبز بدلاً من المقلاة مثاليًا في البداية. إن المظهر الخارجي البني المقرمش للفطائر هو ما يجعلها لذيذة جدًا - ألا تغير المقلاة الملمس تمامًا؟ الإجابة المختصرة هي نعم، ولكن قد يكون هذا تغييرًا موضع ترحيب. وذلك لأن مساحة السطح الواسعة للمقلاة تسمح لخليط الفطائر بالارتفاع أكثر. ينتج عن ذلك فطيرة واحدة ذات جزء داخلي رقيق وجزء خارجي بني أكثر مقارنة بالفطائر التقليدية. (انقر للحصول على وصفة صينية لذيذة أخرى، والمعروفة باسم بيتزا الجدة.)

عند تقديم الفطائر الورقية، هناك ميزة أخرى ستلاحظها وهي أن كل شريحة تمتص كمية أكبر من شراب القيقب مقارنةً بقطعة فلابجاك واحدة. ويرجع ذلك إلى أن الفطيرة الكبيرة ذات قوام خفيف وإسفنجي يمتص الشراب السميك. (للحصول على طبقة أخرى من الفطائر اللذيذة، انقر لمعرفة كيفية صنعها شراب السكر البني .)

والأفضل من ذلك، يمكنك ترتيب الطبقات في مناطق مختلفة من صينية الخبز لخلق نكهات متعددة في آن واحد. على سبيل المثال، اسكبي رقائق الشوكولاتة على الجانب الأيسر، ورشي التوت الأزرق أو الفراولة في المنتصف وضعي شرائح الموز على اليمين. وقبل أن تدرك ذلك، سيكون لديك ثلاث مجموعات مختلفة من الفطائر في وقت قياسي. شاهد فيديو Food Network أدناه لمعرفة كيفية تقسيم الفطيرة بناءً على الطبقة العلوية.

بشكل عام، يعد صنع فطيرة من الورق طريقة شهية وخالية من الفوضى لتحضير وجبة الإفطار الأساسية هذه - سواء من الصفر أو باستخدام مزيج معبأ.

كيفية عمل فطائر البان كيك من الصفر

تمامًا مثل الفطائر العادية، يمكن صنع الفطائر الورقية باستخدام الدقيق والسكر وغيرها من المواد الغذائية الأساسية. ري دروموند بسيط من الصفر وصفة فطيرة عموم هو الخيار الأمثل للصباح عندما تريد أن تأخذ وقتك وإعداد وجبة لذيذة باستخدام نكهات مختلفة.

ورقة عموم فطيرة

مكونات:

• 8 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة
• 2 بيضة كبيرة
• 2 ونصف كوب حليب
• 1 ملعقة كبيرة خلاصة الفانيليا
• ¾ 2 كوب دقيق متعدد الأغراض
• 2 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
• ربع كوب سكر حبيبات
• ½ ملعقة صغيرة ملح كوشير
• 6 تيرابايت. زبدة غير مملحة، مقسمة

الطبقة الاختيارية:

• 1 كوب من التوت الأزرق الطازج (التجميد سوف يلطخ الخليط ويجعله مائيًا أكثر)
• 1 كوب من شرائح الفراولة (شرائح الفراولة المجمدة مناسبة)
• 1 كوب رقائق شوكولاتة
• شراب القيقب، للتقديم

الاتجاهات:

نشيط:15 دقيقة الوقت الكلي:35 دقيقة أَثْمَر:6 حصص

1. سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت.
2. دهن صينية الفرن بـ 2 ملعقة كبيرة. سمنة. (الأبعاد المثالية لصينية الصفيحة: 18 × 13 بوصة نصف صينية)
3. نخلط البيض، الحليب، الفانيليا في وعاء أو الخلاط. أضيفي الدقيق، والبيكنج باودر، والسكر، والملح تدريجيًا. تذوب 4 ملاعق كبيرة. الزبدة ومزج كل شيء حتى تمتزج للتو.
4. صب المزيج في صينية الورقة. رش على الطبقة، إذا رغبت في ذلك.
5. اخبزيها لمدة 20 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. دهن الجزء العلوي بالزبدة المتبقية. يقدم في شرائح مع رذاذ من شراب القيقب.

طريقة عمل فطائر البان كيك من الخليط

للحصول على نسخة أسرع من الفطائر الورقية التي لا تزال لذيذة للغاية، يمكنك الوصول إلى مزيج معبأ مثل Bisquick's Original Pancake Mix ( شراء من وول مارت، 4.57 دولار ). ثم اتبع هذه الطريقة السهلة التي تمت مشاركتها قناة تايستي على اليوتيوب قبل الانغماس في شرائح فلابجاك الرقيقة والمتجددة الهواء.

فطائر البسكويك الورقية

مكونات:

• 4 أكواب من خليط البانكيك
• 4 بيضات
• 2 كوب حليب
• الطبقة المفضلة لديك مثل الفاكهة ورقائق الشوكولاتة و/أو الجبن الكريمي

الاتجاهات:

نشيط:10 دقائق الوقت الكلي:25 دقيقة أَثْمَر:4 إلى 6 حصص

1. سخني الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت.
2. اخلطي مزيج الفطائر والحليب والبيض في وعاء حتى تمتزج المكونات معًا. نسكب العجينة على صينية خبز مبطنة بورق الزبدة ونوزعها على الحواف. وضع الطبقة على الخليط.
3. اخبزيها لمدة 15 دقيقة، أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. تُقطع إلى مربعات وتُقدم على الفور، أو تُجمد الشرائح في أكياس بلاستيكية فردية لمدة تصل إلى شهر واحد.
   
   لإعادة التسخين: ضعيها على طبق آمن للاستخدام في الميكروويف وقم بتسخينها لمدة 20 ثانية لكل فطيرة على الطبق. يتمتع!

نكهات الفطائر الخمس المفضلة لدينا

من بين العشرات من مجموعات النكهات، يشترك مطبخنا الاختباري في خمس مجموعات من النكهات التي تعمل بشكل جيد عند خبزها في فطيرة فطيرة لذيذة. اضبط القياسات بناءً على تفضيلات ذوقك ثم قم بتقديم طبق الفطور الشهي والخالي من التوتر!

1. فطيرة القيقب والجوز

استبدلي الكمية الكاملة من السكر في الخليط مع شراب القيقب، ثم رشي المكسرات على الخليط قبل الخبز أو أضيفيها بعد طهيها. رش كل جزء من فطيرة المقلاة المخبوزة بشراب إضافي، إذا رغبت في ذلك.

مخطط رفع رواتب كوستكو

2. فطيرة التوت والحمضيات

تمتزج نكهات التوت المشرقة والحامضة بشكل رائع مع حلاوة نكهة الحمضيات. ببساطة أضف ½ إلى 1 ملعقة صغيرة. أضيفي قشر الليمون أو البرتقال إلى الخليط قبل سكبه في صينية الخبز، ثم ضعي فوقه التوت الطازج من اختيارك.

3. فطيرة الموز والشوكولاتة

لتحضير فطيرة فطيرة ذات نكهة فاكهية ومتحللة، ضعي فوق الخليط شريحة أو اثنتين من شرائح الموز الناضجة وكوب واحد من رقائق الشوكولاتة (أي نوع). أثناء الخبز، سوف تصبح شرائح الموز ورقائق الشوكولاتة طرية، مما يخلق نسيجًا لزجًا مثاليًا يكمل الفطيرة الرقيقة.

4. الفطائر المصنوعة من لحم الخنزير المقدد والذرة

هل أنت جائع لتناول فطيرة مع لمسة لذيذة؟ إذا كان الأمر كذلك، حاول تفتيت 6 شرائح من لحم الخنزير المقدد المطبوخ في الخليط قبل التحريك. بعد ذلك، يُمزج مع ¾ كوب من حبات الذرة المجمدة المذابة لتكوين فطيرة مالحة وزبدانية وحلوة قليلاً.

5. الفطائر عموم ورقة التوابل الخريف

للحصول على لمسة موسمية، رشي 1½ ملعقة صغيرة. من فطيرة التفاح أو توابل اليقطين تمزج في الخليط. توفر هذه الإضافة الصغيرة نكهة كبيرة لأنها تمنح الفطيرة طعمًا عطريًا وترابيًا.

---

هل ترغب في المزيد من أفكار الإفطار السهلة؟ جرب هذه الوصفات الشهية:

يكشف الشيف عن سر مفاجئ للبيض المخفوق الرقيق - وهو أمر سهل للغاية

فطائر خليط المافن هي السر المكون من 3 مكونات لوجبة إفطار سهلة ولذيذة

هل تحب لحم الخنزير المقدد الذي يحتوي على كل القرمشة دون أن يتفتت؟ نحن كذلك! هنا السر

يهدف عالم المرأة إلى عرض أفضل المنتجات والخدمات فقط. نقوم بالتحديث عندما يكون ذلك ممكنًا، ولكن تنتهي الصفقات ويمكن أن تتغير الأسعار. إذا قمت بشراء شيء ما عبر أحد الروابط الخاصة بنا، فقد نكسب عمولة. أسئلة؟ تواصل معنا على shop@womansworld.com .