هل تحب لحم الخنزير المقدد الذي يحتوي على كل القرمشة دون أن يتفتت؟ نحن كذلك! هنا السر — 2025

من منا لا يحب نكهة لحم الخنزير المقدد اللذيذة والمالحة؟ إنه لذيذ بمفرده أو كإضافة إلى طبقك المفضل. ومع ذلك، قد يكون من الصعب إثارة الأمر مجرد حق . ولحسن الحظ، هناك حل سهل للحصول على النكهة والملمس المثاليين – كل ما تحتاجه هو القليل من الماء! قد يبدو الأمر غريبًا، لكن إضافة بعض الماء إلى المقلاة سيساعد في طهي لحم الخنزير المقدد بشكل مقرمش وطري وليس قاسيًا ومتفتتًا لأنه يحتفظ بمزيد من الرطوبة. أيضًا، بحلول الوقت الذي يبدأ فيه الغليان، سيتم التخلص من الدهون بالكامل تقريبًا، لذلك تقل احتمالية حرق اللحم أثناء طهي الدهن. وبما أن لحم الخنزير المقدد ينضج بلطف أكثر، فإن الشرائح تظل مسطحة أيضًا، كما يقول عالم المرأة مدير الغذاء جولي ميلتنبيرجر. وهذا يجعلها مثالية جدًا للإضافة إلى BLTs أو شطائر النادي.

كيف لطهي لحم الخنزير المقدد في الماء

لطهي لحم الخنزير المقدد في الماء، ابدأ بإضافة كمية كافية من الماء لتغطية الشرائح بالكامل، ثم اطهيها على نار عالية حتى يبدأ الماء في الغليان. بعد ذلك، قم بخفض درجة الحرارة إلى متوسطة وانتظر حتى يتبخر السائل تمامًا. أخيرًا، قم بتحمير لحم الخنزير المقدد على نار خفيفة حتى يصل إلى درجة القرمشة المرغوبة. النتيجة: لقمة مقرمشة تحتفظ برطوبتها ولن تتفتت على طبقك.

إذا كنت في عجلة من أمرك وتحتاج إلى طهي لحم الخنزير المقدد بسرعة إضافية، يوصي المطبخ إضافة كمية أقل من الماء - بما يكفي لتغطية قاع المقلاة، وليس اللحم. بغض النظر عن كمية الماء التي تضيفها، فإن الطريقة أيضًا تزيل بعض الملوحة من اللحم، وهو ما قد يكون أمرًا جيدًا لأولئك الذين يراقبون تناولهم للصوديوم.

كيفية منع بقع الشحوم لحم الخنزير المقدد

يعد طهي لحم الخنزير المقدد في الماء طريقة مؤكدة لتقليل تناثر الشحوم ومنع احتمالية حدوث حروق مؤلمة. لمزيد من الحماية، قد ترغب في الاستثمار في درع الرش، مثل Frywall Splatter Guard ( 21.95 دولارًا أمريكيًا، أمازون )، مما يوقف بقع الزيت في مساراتها. أو يمكنك تخطي الموقد تمامًا وخبز شرائحك في الفرن. ال خبراء الإفطار في بيلسبري نوصي بتسخين الفرن إلى 400 درجة وترك الشرائح تطهى لمدة تتراوح بين 15 إلى 20 دقيقة. إنها تقنية رائعة لتلك الأوقات عندما يكون لديك طاولة كاملة من الأشخاص الجائعين لإطعامهم وتحتاج إلى طهي مجموعة كبيرة مرة واحدة. وأيًا كانت الطريقة التي تسلكها، فسوف تكون سعيدًا بتناول بعض لحم الخنزير المقدد اللذيذ.

كيفية تخزين بقايا لحم الخنزير المقدد غير المطبوخ

غالبًا ما تتطلب الوصفات بضع شرائح فقط من لحم الخنزير المقدد، وعلى الرغم من تجميد لحم الخنزير المقدد جيدًا، إلا أنه ليس من السهل سحب بضع شرائح بمجرد تجميد العبوة وتحويلها إلى كتلة صلبة. في المرة القادمة، جرب هذا - إنها الخدعة التي تستخدمها جولي في مطبخنا التجريبي: قم بلف شرائح لحم الخنزير المقدد غير المطبوخ بشكل فردي، ثم قم بترتيبها جنبًا إلى جنب في كيس الفريزر وتخزينها في الفريزر. الآن، عندما تريد شريحة أو اثنتين فقط، ستتمكن من الحصول على ما تحتاجه دون إزالة تجميد الحزمة بأكملها.

جرب هذه الوصفات اللذيذة المليئة باللحم المقدد

الآن بعد أن عرفت كيفية طهي لحم الخنزير المقدد في الماء، إليك بعض الوصفات المفضلة لدينا باستخدام تلك القطع المقرمشة:

مونستر توت بيكون جبنة مشوية

طاجن دجاج بي إل تي

وعاء خبز الذرة ولحم الخنزير المقدد بالكريمة

بيتزا الإفطار بي إل تي

تحقق أيضًا من قصتنا على كيف تصنع عجة دنفر إذا كنت تبحث عن طبق لتقديمه مع لحم الخنزير المقدد المقرمش!

يهدف عالم المرأة إلى عرض أفضل المنتجات والخدمات فقط. نقوم بالتحديث عندما يكون ذلك ممكنًا، ولكن تنتهي الصفقات ويمكن أن تتغير الأسعار. إذا قمت بشراء شيء ما عبر أحد الروابط الخاصة بنا، فقد نكسب عمولة. أسئلة؟ تواصل معنا على shop@womansworld.com .