منذ فترة طويلة يعتبر الكركم من التوابل الشهيرة في الدول الآسيوية، وخاصة الهند، ويكتسب شعبية في العالم الغربي. وقد اتضح أن لها تأثيرًا أكبر بكثير من مجرد إضافة نكهة لطعامك. باعتباره أحد أكثر التوابل التي تمت دراستها من حيث الفوائد الصحية، فإن الكركم غني بمركب يسمى الكركمين الذي يمكن أن يعمل السحر في الجسم. من ترويض الألم إلى تحسين صحة الدماغ والمزاج إلى تقليل خطر الإصابة بمرض السكري، فإن فوائد الكركم للنساء مثيرة للإعجاب.
في الواقع، هناك أكثر من 22000 بحث علمي تمت مراجعته من قبل النظراء دراسات على الكركمين على PubMed، وهي قاعدة بيانات مجانية للأبحاث على الإنترنت تحتفظ بها المعاهد الوطنية للصحة اجاي جويل، دكتوراه ، الذي درس الكركمين على نطاق واسع وهو خبير في فوائده الصحية. ويؤكد أنه لا يوجد أي عقار حديث أو أي توابل أخرى لدينا الكثير من [الدراسات] حولها. ولم أجد بعد مرضًا بشريًا واحدًا لم تتم دراسة الكركمين له لأنه يعمل في كل مرة. لماذا؟ أنه يقلل الالتهاب. وبمجرد أن يحدث ذلك، يبدأ كل شيء في التحسن.
المركب النجمي الموجود في الكركم
عندما يتعلق الأمر بفوائد الكركم للنساء، فإن ذلك يرجع في المقام الأول إلى تركيز الكركمين الغني بالتوابل. في رأيي، الكركمين هو على الأرجح أفضل مضاد طبيعي للالتهابات، كما يقول الدكتور جويل، أستاذ ورئيس قسم التشخيص الجزيئي والعلاج التجريبي في مدينة الأمل ، مركز السرطان الرائد في أبحاث السرطان وعلاجه والوقاية منه. وهذا أمر مهم لأن معظم الأمراض المزمنة التي نتحدث عنها تنشأ من التهاب مزمن طويل الأمد.
لقد ذهب الدكتور جويل إلى حد وصف الكركمين بأنه منشط كامل للصحة. ويقول إن الألم هو مظهر من مظاهر الالتهاب الحاد. لكن الالتهاب المزمن ليس له أعراض. وعندما يحدث ذلك لفترة طويلة، نصاب بمرض السكري والاكتئاب والسرطان وكل الأمراض الأخرى.
لكن امتيازات الكركمين لا تنتهي بكبح الالتهاب. وبالإضافة إلى ذلك، الكركمين هو أحد مضادات الأكسدة الهامة. فهو يتخلص من جميع الجذور الحرة التي تطفو في أجسامنا. ويقول إن هذا مهم جدًا للشيخوخة الصحية، لأن الجذور الحرة تسبب الأكسدة ESS الذي يدمر الحمض النووي والأنسجة لدينا.
كرمك146 / جيتي
فوائد الكركم للنساء
في حين أن تناول الأطعمة التي تحتوي على الكركم ومكملات الكركمين يمكن أن يجلب فوائد صحية للجميع، إلا أن هناك فوائد معينة مهمة بشكل خاص للنساء.
1. يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري
طبيب علاج طبيعي معتمد من البورد كيليان بيتروتشي، MS، ND يقول إن الكثير من النساء يزداد وزنهن، خاصة حول البطن، خلال الفترة الانتقالية إلى سن اليأس لأن الانخفاض الطبيعي في هرمون الاستروجين يجعلهن أكثر عرضة لمقاومة الأنسولين. وهو منتشر لدى النساء لأن الأنسولين له تأثير مباشر على زيادة الوزن وعدم القدرة على إنقاص الوزن خلال فترة ما قبل انقطاع الطمث وانقطاع الطمث، كما يقول مؤلف الكتاب. اختراق مرق العظام للدكتور كيليان.
هذا هو المكان الذي يمكن أن يساعد فيه الكركم. وجدت دراسة أجرتها جامعة هارفارد أن 100% من الأشخاص المصابين بمرض السكري تناولوا 750 ملجم من الكركمين مرتين يوميًا منع مرض السكري تماما ، في حين أن العديد ممن لم يتناولوا المكملات الغذائية أصيبوا بالمرض. يساعد الكركمين على منع مقاومة الأنسولين، مما يحسن قدرة الجسم على إنتاج واستخدام الهرمون الذي ينظم كمية السكر في الدم. وهذا يخفض مستويات الأنسولين الزائدة ويساعد بشكل ملحوظ على تجنب زيادة الوزن. (انقر لتتعلم كيفية تحضير كوب لذيذ من حليب الكركم لإنقاص الوزن .)
2. يخفف من الهبات الساخنة و الدورة الشهرية
فائدة أخرى للنساء؟ دراسة في العلاجات التكميلية في الطب وجدت أن الكركمين بشكل ملحوظ انخفاض الهبات الساخنة يقول بيتروتشي: عند النساء بعد انقطاع الطمث. و جاكوب تيتلبوم، دكتور في الطب ، مؤلف من متعب إلى رائع وتقول دراسة منفصلة في نفس المجلة أكدت قدرة الكركمين على ذلك بشكل ملحوظ تقليل أعراض الدورة الشهرية . الأشخاص في هذه الدراسة الذين تناولوا كبسولتين من الكركمين يوميًا - بدءًا من سبعة أيام قبل الدورة الشهرية ومرة أخرى لمدة ثلاثة أيام بعد الدورة الشهرية - شهدوا انخفاضًا بنسبة 60٪ في أعراض الدورة الشهرية. يمكن أن يشمل ذلك تقلبات المزاج، والتهيج، وألم الثدي، وتشنجات البطن، من بين أعراض أخرى. (انقر لمعرفة كيف يمكن لجذر الماكا أن يخفف من أعراض انقطاع الطمث ، أيضاً.)
3. يقي من أمراض المناعة الذاتية
في حين أن الكركمين الموجود في الكركم يمكن أن يساعد أي شخص يعاني من الالتهابات والحالات المناعية التي يمكن أن تسببها، مثل مرض هاشيموتو والتصلب المتعدد والتهاب المفاصل، فإن النساء يتأثرن بشكل غير متناسب، كما يقول الدكتور تيتلبوم، الخبير في مجالات متلازمة التعب المزمن والألم العضلي الليفي. والنوم والألم ومطور تطبيق الهواتف الذكية المجاني، Cures A-Z.
آن مارغريت وإلفيس بريسلي
المزيد من الطرق الكركم يحسن صحتك
فوائد الكركم للنساء لا تتوقف عند هذا الحد. فيما يلي سبع طرق أخرى يمكن للتوابل ذات الألوان الزاهية أن تحسن صحتك من الرأس إلى أخمص القدمين.
1. يحسن عملية الهضم
إن إقران عشبة تعرف باسم Boswellia مع الكركمين يروض الالتهاب الضار تقوية جدار الأمعاء بنسبة 150%، يقترح البحث في المستحضرات الصيدلانية . وهذا يمنع حالة تعرف باسم متلازمة الأمعاء المتسربة، حيث ترشح بطانة الأمعاء البكتيريا والسموم إلى مجرى الدم لتسبب اضطراب الجهاز الهضمي والتعب. ودراسة في العناصر الغذائية وجدت أن الأشخاص الذين تناولوا هذا السرد يتمتعون بخبرة كبيرة أقل الانتفاخ وآلام في البطن خلال 30 يوما.
رودجان ناجيف / جيتي
2. يعمل على تقليل نسبة الدهون في الكبد
يقول بيتروتشي إن الكبد هو أحد أعضاء إزالة السموم الأساسية في الجسم. يشجع الكركم عملية إزالة السموم الطبيعية، مما يساعد في تحلل وإزالة المواد الضارة. ودراسة في العلاج بالنباتات بحث يدعم هذه الفائدة، حيث يجد أن الكركمين خفض نسبة الدهون في الكبد بنسبة 51% في ثمانية أسابيع.
متعلق ب: طبيب + أخصائي تغذية: 10 طرق سهلة لعلاج الكبد الدهني بسرعة لتعزيز حرق الدهون بنسبة 400%
3. يقي من الكآبة
المركبات النشطة في الكركم يمكن أن تؤثر الناقل العصبي يقول بيتروتشي إن وظائف المخ تساعد في الحفاظ على مزاج متوازن وإيجابي. إثبات أنه يعمل: دراسة في مجلة الاضطرابات العاطفية وجدت أن تناول 1000 ملغ. من الكركمين عالي الامتصاص يقي من الركود الموسمي لـ 63% من النساء اللاتي جربنه. وهذا فعال مثل عقار بروزاك. ويقول الباحثون إن الكركمين يساعد الدماغ على إنتاج هرمونات الشعور بالسعادة، حتى في أوقات التوتر.
4. يحمي قلبك
يمكن أن يساعد الكركم في الحفاظ على شريطك في أفضل حالاته. يقول بيتروتشي إن التوابل تساعد في الحفاظ على صحة الأوعية الدموية لدعم وظيفة القلب والأوعية الدموية. في الواقع، دراسة في أبحاث التغذية وجدت أن المكمل مع الكركمين زيادة ليونة الأوعية الدموية بنسبة 47% في ثمانية أسابيع. وهذا بفضل المجمع البوليفينول, مما يحد من الالتهاب الذي يؤدي إلى تصلب الأوعية الدموية. والأفضل من ذلك: دراسة في المجلة الخلايا يقترح أن الكركمين يقلل من خطر الإصابة بالنوبات القلبية من خلال قدرته على الوقاية من تصلب الشرايين، أو سماكة وتصلب الشرايين.
5. يقوي المناعة
يقول بيتروتشي إن الكركم له أهمية خاصة خلال الفصول المتغيرة، حيث يمكن أن يعزز الاستجابات المناعية الطبيعية للجسم، مما يعدنا ضد الأمراض الشائعة. لذلك فلا عجب أن الأبحاث في المجلة الدولية للعلوم الجزيئية وجدت أن الكركمين يقلل من الالتهابات والحساسية، بالإضافة إلى ذلك تعزيز الحماية المناعية ضد الخلايا السرطانية وأمراض القلب والأوعية الدموية وجميع أنواع مسببات الأمراض. (انقر لمعرفة كيفية استخدام المركبات المعروفة باسم كيرسيتين والزنك تعزيز المناعة أيضا.)
تحقق من الفيديو أدناه من ستيفن جوندري، دكتور في الطب لإكتشاف المزيد من الفوائد الصحية للكركم.
6. يحمي من مرض السرطان
واحدة من أسهل الطرق لدعم دفاعاتك ضد تطور السرطان هي الاستفادة من الفوائد الوقائية للكركم. الكركمين يطفئ المفاتيح الجينية في الخلايا التي تسبب تغيرات سرطانية في الحركة. ونتيجة لذلك، يعمل الكركمين على منع أو تأخير ظهور جميع أنواع السرطان تقريبًا، كما يقول الدكتور جويل.
7. يخفف الألم
يقول الدكتور جويل، إن الكركمين، باعتباره واحدًا من أفضل مضادات الالتهاب، هو أيضًا مثبط قوي جدًا لـ COX-1. وبما أن الألم يبدأ بالالتهاب وإنزيمات COX التي تحفز مسارات الألم، فإن الكركمين يزيل الانزعاج على جميع المستويات. ويضيف الدكتور جويل أنه يعمل بشكل جيد، إن لم يكن أفضل، من العديد من مضادات الالتهاب غير الستيرويدية (NSAIDs) التي تباع بدون وصفة طبية. (انقر لتعرف لماذا يعد الكركم أحد أفضل الطرق لتخفيف آلام الركبة عند الانحناء.)
متعلق ب: شاي الكركم لتخفيف الآلام عالج آلام الركبة المزمنة – وحسّن حياتي!
لماذا المكمل بالكركم هو الأفضل؟
يعد الكركمين الموجود في الكركم أحد أفضل الأدوات فيما يسميه الدكتور تيتلبوم بسلاحنا العشبي بفضل قدرته الفعالة القوية على ترويض ومنع العديد من المشكلات الصحية. لكن خلال أول 35 عامًا من ممارسته الطبية، كان الأمر عديم الفائدة، كما يقول. لماذا؟ لم يكن من الممكن الحصول على ما يكفي من الكركمين بناءً على الجرعات اللازمة لتحقيق هذه الفوائد المذهلة.
هو إيمان هيل اعتمد
يقول الدكتور تيتلبوم إن توابل الكركم تحتوي عادة على أقل من 2% من الكركمين. ويقول: لن يكون من الصعب الحصول على ما يكفي من الكركمين عن طريق إضافة الكركم إلى نظامك الغذائي فحسب، بل سيتطلب الأمر 50 حبة من الكركم للحصول على تأثير حبة واحدة من الكركمين. ثم يتم امتصاص الكركمين نفسه بشكل سيئ، لذلك يتطلب الأمر الكثير من الكركمين نفسه ليعمل.
بعد ذلك، وجدت الأبحاث أنه إذا تمت إضافة زيت الكركم مرة أخرى إلى الكركمين، فإن الامتصاص يزداد بمقدار سبعة أضعاف. لذا فإن حبة واحدة من هذا المزيج الخاص كانت بمثابة 350 حبة من الكركم، كما يقول الدكتور تيتلبوم عن المجموعة المتوفرة باسم Terry Naturally CuradMed Superior Absorption Turmeric ( الشراء من أمازون بسعر 73.56 دولارًا ). وفجأة، أصبحت الآلاف من الدراسات البحثية مفيدة، لأن التأثير السريري للكركمين أصبح من الممكن الآن رؤيته بتناول حبة واحدة أو حبتين يوميا بدلا من 350 إلى 700 حبة.
صور تيترا / جيتي
كيف تطبخ مع الكركم
إذا كنت ترغب في إضافة المزيد من الكركم إلى نظامك الغذائي لجني الفوائد الصحية للكركمين، فإن ثلاثة أشياء ستزيد من امتصاصه وفعاليته، كما يقول بيتروتشي: أضف الفلفل الأسود إلى طبقك، واجمع الكركم مع الدهون وقم بتسخينه. يحتوي الفلفل على البيبيرين، وهي مادة أجريت عليها دراسة أبحاث وعلاج السرطان وجد زيادة امتصاص الكركمين بنسبة 2000%.
وتقول إن قليلًا من الفلفل الأسود يمكن أن يصنع العجائب. كما أن الكركم قابل للذوبان في الدهون، لذا فكر في دمج الكركم مع الدهون الصحية مثل زيت جوز الهند أو زيت الزيتون أو حتى الأفوكادو. عندما يذوب الكركم في الدهون، يصبح أكثر توفرًا حيويًا للجسم. وتضيف أن طهي الكركم يفعل نفس الشيء.
إن إقران الكركم مع الفلفل الأسود يعزز الفوائد.ثام كيه سي / جيتي
متعلق ب: أهم نصائح محترفي التنظيف لإزالة بقع الكركم - وكيف يمكن أن يجعل استخدام الماء الساخن الأمور *أسوأ*
كيف يبدو طعم الكركم؟
يقول بيتروتشي إن الكركم له طعم دافئ ومر قليلاً (يشبه الكاكاو الخام). تخيل النغمات الدافئة والحارة للزنجبيل ولقمة الخردل المنعشة، بالإضافة إلى ركلة الفلفل. وتضيف أن دفء التوابل قد يذكرك بالقرفة المعتدلة مع قاعدة ترابية. الكاري هو الاستخدام الكلاسيكي للكركم، وعادةً ما تكون هذه هي الطريقة التي يتم بها تعريف الناس بالتوابل لأول مرة. وتقترح رشها على الخضار، وخاصة الجزر والبطاطا الحلوة والقرع الشتوي واللفت والسبانخ. تعتبر الخضار المحمصة مع الكركم طريقة سهلة لإضافة لمسة من الصحة واللون إلى نظامك الغذائي اليومي.
كم من الوقت تحتاج المرأة لرؤية الفوائد الصحية للكركم؟
يقول بيتروتشي إن طريق كل شخص إلى العافية هو طريق فريد من نوعه، مضيفًا أن الشيء نفسه ينطبق على الوقت الذي سيستغرقه الكركم ليعمل سحره. تلعب صحتك الأساسية دورًا مهمًا. إذا كان جسمك في حالة توازن، فقد تلاحظ الفوائد في وقت أقرب مما لو كنت تواجه تحديات صحية محددة.
ما تأكله يمكن أن يعزز أو يمنع تأثيرات الكركمين. على سبيل المثال، نظرًا لأن الكركمين يمكن أن يساعد في تهدئة التوتر والتهيج في الجهاز الهضمي، فإن تناول الأطعمة التي تسبب اضطرابًا في الجهاز الهضمي قد يؤدي إلى تفويت فوائد الكركم. الاتساق مهم أيضًا، مما يعني أنه لكي تحصل النساء على الفوائد، يجب عليهن تناول الكركم بشكل يومي.
للمزيد عن فوائد الكركم :
هل يساعدك الكركم على إنقاص الوزن؟ نعم - وأكثر من ذلك بكثير، اختتم كبار الأطباء
شاي الكركم لتخفيف الآلام عالج آلام الركبة المزمنة – وحسّن حياتي بشكل كبير!
نحن ذاهبون إلى الكنيسة
أنا طبيبة جلدية وأوصي بالكركم للتخلص من الهالات السوداء
هذا المحتوى ليس بديلاً عن المشورة الطبية المتخصصة أو التشخيص. استشر طبيبك دائمًا قبل متابعة أي خطة علاجية .
يهدف عالم المرأة إلى عرض أفضل المنتجات والخدمات فقط. نقوم بالتحديث عندما يكون ذلك ممكنًا، ولكن تنتهي الصفقات ويمكن أن تتغير الأسعار. إذا قمت بشراء شيء ما عبر أحد الروابط الخاصة بنا، فقد نكسب عمولة. أسئلة؟ تواصل معنا على shop@womansworld.com .