يهتم الملايين بالشفاء المذهل وتطور التنحيف المثير للدهشة في لاتيه ستاربكس. يُطلق على هذا المشروب اسم الحليب الذهبي (الذي ظهر في مئات الآلاف من منشورات وسائل التواصل الاجتماعي!) ويتم تحضيره عن طريق غلي حليب جوز الهند مع بهارات شاي وجرعة قوية من الكركم. يثبت العلم الآن أن الكركم يتمتع بكل القوة التي نسبها إليه المعالجون القدماء: فهو يخفف آلام المفاصل، ويحسن مرض السكري، ويحفز وظائف المخ، وينهي التعب، وأكثر من ذلك بكثير، كما يكشف طبيب الأيورفيدا. سوهاس كشيرساجار ، مؤلف حمية البطن الساخنة ( 16 دولارًا، أمازون ). سواء كان الكركم موجودًا في الحليب الذهبي أو مضافًا إلى الطعام أو حتى في المكملات الغذائية، فإنه يقدم فوائد بسرعة - خاصة على نطاق واسع! عندما يزيد مرضى الدكتور سهاس من تناول الكركم، فقد يفقدون ما يصل إلى 14 رطلاً في 14 يومًا بينما ينشطون صحتهم تمامًا.
ما هو الكركم؟
جذر الكركم الخام يشبه الزنجبيل الطازج. عند تجفيفه، يكتسب المسحوق الأصفر الزاهي طعمًا ترابيًا حلوًا. إنه لذيذ مثل شاي الأعشاب ويضيف نكهة إلى كل شيء بدءًا من العصائر والشوربات وحتى الخضار واللحوم، كما يقول الدكتور سوهاس، مشيرًا إلى أنه التوابل الرئيسي في الكاري. ويضيف أن هناك ميزة كبيرة في الجمع بين الكركم والفلفل الأسود والدهون الصحية: حيث يساعد كل من مكونات الحليب الذهبي أجسامنا على امتصاص المزيد من الكركمين - المركب النشط في الكركم. وكلما استوعبنا المزيد، أصبح الكركم أكثر تحويلاً.
أنابوغوش / جيتي إيماجيس
متعلق ب: فوائد الكركم للنساء: لماذا يسميه الخبراء منشطًا صحيًا كاملاً لصحتك
كيف يسرع الكركم حرق الدهون
بفضل عوامل العصر الحديث مثل الإجهاد والتلوث والأغذية عالية المعالجة، لدى معظمنا استجابة مناعية مخفية ومستمرة داخل الجسم والتي يطلق عليها العلماء اسم الالتهاب. . وقد ثبت أن الكركم يقلل بشكل كبير من هذا الالتهاب. وكنتيجة مباشرة، قد تشعر بتحسن آلام المفاصل، ويمكن أن يختفي الصداع، ويتم إطلاق الدهون.
متعلق ب: شاي الكركم قبل النوم لتخفيف الوزن: ما رشفه كيلي ريبا لتبقى نحيفة
يوضح الدكتور سهاس أنه عندما يكون لديك التهاب أقل في خلاياك، فإن ذلك يحرر عملية التمثيل الغذائي لديك، مما يسمح لها بالحرق بشكل أكثر حرارة. وهذه مجرد البداية: حالات السمنة الناجمة عن الالتهاب أو التي تتفاقم بسبب الالتهاب - بما في ذلك مقدمات السكري والسكري وقصور الغدة الدرقية - سوف يساعدها الكركم، خاصة إذا كنت تضيف التوابل إلى نظام غذائي صحي يركز على الأطعمة الأخرى المضادة للالتهابات مثل سمك السلمون، والخضار، والدهون الصحية، ملاحظات لي إيرين كونيلي، دكتور في الطب ، رئيس مركز كاليفورنيا للطب الجديد، أحد أكبر عيادات الطب التكاملي في العالم.
فوائد صحية أخرى للكركم
المركبات النشطة في الكركم فعالة كمضاد للاكتئاب مثل البروزاك، كما يؤكد الدكتور كونيلي. وفي إحدى الدراسات، كانت مركبات الكركم فعالة بنسبة 100% في منع مرض السكري من التقدم إلى مرض السكري الكامل. (انقر لتتعرف على كيفية الوقاية من مرض السكري من أمراض القلب لدى النساء أيضًا.)
إن تهدئة الالتهاب في دماغك يعني أيضًا المزيد من الطاقة والتفكير الأكثر وضوحًا والنوم العميق. يقول الدكتور كونيلي إن المركبات الموجودة في الكركم تعمل بالإضافة إلى العديد من الأدوية المضادة للالتهابات، لكن الكركم لن يدمر الجهاز الهضمي أو يضغط على الكبد كما تفعل الأدوية. بل على العكس تماما: فقد أظهرت الدراسات الحديثة أن الكركم يزيل الرواسب الدهنية التي تسد الكبد. إنه العضو الأساسي لحرق الدهون في الجسم. في أي وقت تقوم فيه بتحسين صحة الكبد، يصبح الكبد قادرًا على حرق المزيد من الدهون، كما يقول الدكتور سهاس. يمنحك الكبد الصحي ما أسميه 'البطن الساخن'، مما يؤدي إلى ارتفاع معدل التمثيل الغذائي والطاقة.
متعلق ب: هل الكركم مضاد للشيخوخة؟ مجموعة متنامية من العلوم تقول 'نعم!'
كما لو أن كل ذلك لم يكن كافيا: تشير الدراسات إلى أن الكركمين يساعد على قمع نمو الأنسجة الدهنية الجديدة، كما يضيف الدكتور كونيلي. وفقا ل فريق جامعة تافتس في الواقع، تعمل التوابل على سد الأوعية الدموية التي تغذي الدهون، مما يتسبب في تجويع عدد كبير من الخلايا الدهنية وتدميرها ذاتيًا.
الممحاة السحرية في فلتر المسبح
أفضل طريقة لاستخدام الكركم لإنقاص الوزن
لإنقاص الوزن والحصول على فوائد صحية، يوصي الخبراء بحوالي 2 ملعقة صغيرة. من الكركم يومياً. هناك طرق عديدة للحصول على جرعتك اليومية من الكركم: شاي الكركم، ماء الكركم ووصفة الحليب الذهبي أدناه ليست سوى عدد قليل. يمكنك أيضًا إضافة التوابل إلى طبخك وجعله لذيذًا مشروبات الكركم لإنقاص الوزن . او جرب شاي كيلي ريبا لإنقاص الوزن قبل النوم .
لتحقيق أقصى قدر من النتائج، استمتع بوجبات صحية تركز على البروتين والخضار والدهون الجيدة. على الرغم من أن الكركم كتوابل يعتبر آمنًا بشكل عام، إلا أنه عليك دائمًا الحصول على موافقة الطبيب لتجربة أي نهج غذائي جديد.
هل سانت أولاف مكان حقيقي
الإفطار - دقيق الشوفان الذهبي: قم بإعداد الشوفان القديم حسب تعليمات العبوة بإضافة ½ ملعقة صغيرة. الكركم والتوابل الاختيارية الأخرى مع السائل. ضعي فوقها الفاكهة والمكسرات والقليل من العسل.
الغداء - السلطة والصلصة السحرية: أفضل مكوّنات السلطة الصحية والشهية، مثل الخضار والبروتين الخالي من الدهون وحتى الحبوب الكاملة، مع صلصة الرانش أو صلصة الخل الكلاسيكية الممزوجة بالكركم حسب الرغبة.
وجبات خفيفة – حمص الكركم: تناول وجبات خفيفة من الحمص بالكاري، مثل ماركة Saffron Road Bombay Spice. يمكنك أيضًا إضافة ½ ملعقة صغيرة. الكركم إلى العصير أو الحساء المفضل لديك.
العشاء - الكاري على عجل: تُفرك صدور الدجاج الخالية من العظم مع مسحوق الكاري والملح وتُقلى في زيت الزيتون أو السمن. يقدم مع الأرز البني والخضار.
وصفة الحليب بالكركم لإنقاص الوزن
حليب ذهبي بالكركم مع القرفة والزنجبيلyulka3ice / جيتي إيماجيس
هذا المشروب يدفئ روحك لأنه يسخن عملية التمثيل الغذائي لديك.
مكونات
- 2 كوب حليب جوز الهند خفيف أو حليب اللوز
- 1 ملعقة صغيرة. مسحوق الكركم
- ¼ ملعقة صغيرة. بهارات فطيرة اليقطين
- ¼ ملعقة صغيرة. خلاصة الفانيليا
- 1 ملعقة صغيرة. عسل أو 1 تمر
- رشة من الفلفل الأسود
تعليمات
- في قدر، سخني جميع المكونات حتى تصبح ساخنة ولكن دون أن تغلي. (في حالة استخدام التمر، يجب أن يصبح التمر طريًا بدرجة كافية حتى يصبح ناعمًا). يُسكب في خلاط بغطاء مزود بفتحات تهوية؛ الهجوم حتى مزبد. استمتع على الفور.
للمزيد عن البهارات القديمة التي تسرع فقدان الوزن:
كيفية تحضير شاي الزنجبيل لإنقاص الوزن: إنه سهل وغير مكلف وصحي للغاية
هل يساعدك الكركم على إنقاص الوزن؟ نعم - وأكثر من ذلك بكثير، اختتم كبار الأطباء