تظهر الدراسة أن اتباع نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية وعالي البروتين يساعد في فقدان الدهون في الجسم وتحسين كثافة العظام — 2024
بالنسبة لأولئك منا الذين يعانون من بعض الوزن الزائد، فإن فقدان الوزن هو إحدى الطرق للحصول على صحة جيدة والعيش لفترة أطول. ومع ذلك، بعد سن معينة، ليست كل الأنظمة الغذائية لإنقاص الوزن آمنة. العديد منها يؤدي إلى تفاقم المشاكل مثل فقدان كثافة العضلات والعظام، وهي المشاكل التي تنشأ بالنسبة لمعظمنا مع تقدمنا في السن. لحسن الحظ، يُظهر العلم أن اتباع نظام غذائي غني بالبروتين ومنخفض السعرات الحرارية هو على الأرجح خطة الأكل الأكثر أمانًا والأكثر فعالية التي يجب اتباعها مع تقدمنا في السن.
نظام غذائي غني بالبروتين للأشخاص الذين تزيد أعمارهم عن 65 عامًا
دراسة نشرت في مجلات علم الشيخوخة: العلوم الطبية تم تقسيم 96 شخصًا بالغًا يعانون من السمنة المفرطة فوق سن 65 عامًا إلى واحدة من مجموعتين: مجموعة اعتمدت خطة وجبات منخفضة السعرات الحرارية لمدة ستة أشهر تتضمن أكثر من جرام واحد من البروتين لكل رطلين من وزن الجسم يوميًا، بالإضافة إلى كمية كافية من الكالسيوم وفيتامين د. ومجموعة واحدة للتحكم في ثبات الوزن تم توجيهها لتناول أقل من جرام واحد من البروتين لكل رطلين من وزن الجسم يوميًا.
ويلي نيلسون ولوريتا لين
وبعد تجربة استمرت ستة أشهر، أظهرت النتائج أن المجموعة التي تناولت نظامًا غذائيًا غنيًا بالبروتين ومنخفض السعرات الحرارية فقدت ما معدله 18 رطلاً، وكان 87% من هذا الوزن عبارة عن دهون في الجسم. على وجه التحديد، جاء الوزن من منطقة الوسط والوركين والفخذين والأرداف، وهي مناطق مهمة عندما يتعلق الأمر بالحد من مخاطر الأمراض الأيضية، مثل مرض السكري وأمراض القلب. ومن ناحية أخرى، فقدت المجموعة الضابطة ما معدله نصف رطل. والأكثر إثارة للاهتمام هو حقيقة أن المجموعة التي تناولت نظامًا غذائيًا عالي البروتين حافظت أيضًا على كتلة العضلات وكثافة العظام، حتى أثناء فقدان الوزن. في الواقع، تحسنت بعض مقاييسهم لصحة العظام. ولم ترى المجموعة الضابطة نفس الفوائد.
تشير هذه النتائج إلى أن تناول نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية و نسبة عالية من البروتين (أي استهلاك حوالي جرام واحد من البروتين لكل رطلين من وزن الجسم) قد يكون النظام الغذائي الأكثر أمانًا لمن تزيد أعمارهم عن 65 عامًا. فهو لا يساعد فقط على تقليل الدهون في الجسم في المناطق التي يصعب استهدافها، ولكنه قد يعني أيضًا العيش حياة أطول (لأنه يحسن صحة العضلات والعظام). لإضافة المزيد من البروتين إلى نظامك الغذائي، تناول الأطعمة مثل اللحوم الخالية من الدهون والدواجن والبيض والبقوليات مثل العدس والحبوب الغنية بالبروتين مثل الكينوا. لمزيد من الإلهام، تحقق من قائمتنا لوجبات العشاء الغنية بالبروتين والتي يسهل إعدادها!
من المهم أيضًا ملاحظة أن المجموعة التي تناولت المزيد من البروتين في الدراسة تناولت أيضًا نظامًا غذائيًا يعتبر مكتملًا من الناحية الغذائية، مما يعني أنه تم استهلاك كميات كافية من العناصر الغذائية مثل الكالسيوم وفيتامين د. تعتبر هذه العناصر الغذائية مهمة للغاية لصحة العظام والعضلات مع مرور الوقت، كما تساعد الفيتامينات والمعادن الموجودة في الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة غير المكررة على الوقاية من الأمراض مع تقدمك في العمر. هنا لحياة أطول وأكثر صحة.