MD يكشف عن نصيحة معكرونة البروتين التي تساعد النساء فوق سن 50 عامًا على فقدان بطن Meno — 2024

ماذا لو كان أحد الأطعمة المريحة المفضلة لديك يمكن أن يساعدك بالفعل على إنقاص الوزن؟ قد يبدو الأمر رائعًا جدًا لدرجة يصعب تصديقها، ولكن هذا هو السبب في أن المعكرونة البروتينية هي واحدة من أفضل اتجاهات التغذية على الإنترنت. تقدم معكرونة البروتين نفس المذاق الذي تحبه بالفعل، فهي تحتوي على القليل من الإضافات للمساعدة في تحقيق أهدافك في إنقاص الوزن، كما توضح مدونة الطعام بيثاني فاي، التي خسرت 82 رطلاً من وزنها عند تناول هذه الأشياء. إنها شخصياً تفضل الزيتي المخبوز والروبيان ألفريدو، لكن الاحتمالات لا حصر لها. وكلهم مدعومون بالعلم. جامعة ميريلاند التغذية برو باميلا بانكس، دكتوراه في الطب ويشير إلى أن العناصر الغذائية الموجودة في المعكرونة البروتينية تسهل على جسمك حرق الدهون. ويضيف الطبيب أن هذا ينطبق بشكل خاص على الأشخاص الذين تزيد أعمارهم عن 50 عامًا. تريد دليلا على أنه يعمل؟ لا تنظر إلى أبعد من آن شوينفيلد رودكين، التي أنفقت 69 رطلاً في عمر 81 عامًا (قصتها الكاملة أدناه). استمر في القراءة لتتعرف على مدى فائدة معكرونة البروتين لفقدان الوزن، والطرق التي تستخدمها النساء الحقيقيات لتحقيق أقصى قدر من النتائج — ولمعرفة ما إذا كانت معكرونة البروتين يمكن أن تساعد أنت .

ما هي المعكرونة البروتينية؟

تستخدم المعكرونة البروتينية عادة الدقيق المصنوع من الفاصوليا والبازلاء لتحل محل بعض أو كل الدقيق الأبيض الخالي من السعرات الحرارية في المعكرونة التقليدية. تشمل العلامات التجارية الشهيرة باريلا بروتين بلس، وكاربا نادا، وبانزا. يختلف الملمس بين الخيارات، لكن مختبري التذوق يقولون إن جميعها مطاطية بشكل ممتع ومشبعة وتتمتع بجودة عناق دافئة لإشباع الرغبة الشديدة في تناول الطعام المريح.

حتى أكثر إثارة للإعجاب؟ تحتوي المعكرونة البروتينية على ما يصل إلى ضعف البروتين وأربعة أضعاف الألياف ونصف صافي الكربوهيدرات الموجودة في المعكرونة العادية. كيف يمكن مقارنتها معكرونة القمح الكامل؟ في حين أن المعكرونة المصنوعة من القمح الكامل تحتوي على مواد مغذية أكثر من أصناف الدقيق الأبيض، فإن المعكرونة البروتينية عادة ما تحتوي على المزيد من البروتين وغالبا ما تكون أكثر من الألياف مقارنة بخيارات القمح الكامل.

زوج فيليسيا في المستشفى العام

هل المعكرونة البروتينية جيدة لإنقاص الوزن؟

عندما نستبدل خيارًا عالي الكربوهيدرات أو عالي الدهون بخيار يحتوي على نسبة عالية من البروتين مثل المعكرونة المطورة، فإن جسمنا يحرق سعرات حرارية أكثر بكثير لتكسير الطعام، كما يقول الدكتور بيك. يطلق عليه التأثير الحراري . تشير الدراسات إلى أن التأثير الحراري لحرق البروتين يمكن أن يساعد في حرق ثلاثة أضعاف السعرات الحرارية مقارنة بوقت تناول الكربوهيدرات وبشكل مؤقت يعزز عملية التمثيل الغذائي بنسبة تصل إلى 900% مقارنة عندما نتناول الأطعمة الدهنية. وهذه ليست الطريقة الوحيدة التي تعتبر بها المعكرونة البروتينية مفيدة لفقدان الوزن:

1. البروتين يخفض الرغبة الشديدة

بدون ما يكفي من البروتين الغذائي، لا يمكننا أن ننمو أو نتعافى أو حتى نحافظ على خلايانا، لذلك لا يرسل جسمنا إشارة راحة حقيقية من الجوع والرغبة الشديدة في تناول الطعام حتى يتم تلبية احتياجاتنا من البروتين. وجدت دراسة أجرتها جامعة واشنطن أن مجرد التركيز على البروتين يساعدنا على القيام بذلك بشكل عفوي تستهلك 494 سعرة حرارية أقل يوميا .

متعلق ب: بروفي: وجبة الإفطار اللذيذة التي تساعد النساء فوق سن الستين على إنقاص الوزن دون عناء

2. البروتين يسرع حرق دهون البطن

ومن الجدير بالذكر أيضًا أن البروتين يساعد على تخفيف أو منع ارتفاع نسبة السكر في الدم وتحطمها تمامًا والتي تكون نموذجية بعد وعاء من المعكرونة أو أي وجبة نشوية منخفضة البروتين. لا يساعد استقرار نسبة السكر في الدم على منع الرغبة الشديدة في تناول الطعام فحسب، بل يمكن أن يؤدي أيضًا إلى تغيرات في كيمياء الجسم. على وجه التحديد، فهو يخفض مستويات الأنسولين، وهو الهرمون الذي يميل إلى تخزين السكر الزائد في الخلايا الدهنية في منطقة البطن. حتى أن دراسة حديثة وجدت أنه عندما تم تدريب النساء المصابات بمرض السكري الذين تتراوح أعمارهم بين 40 إلى 60 عامًا على تناول البروتين أولاً، فقد فقدن وزنًا أكبر بكثير تضاعف معدل فقدان الدهون في البطن مقابل مجموعة على نظام غذائي تقليدي.

متعلق ب: البروتين الإضافي في وجبتك الأولى في اليوم هو أفضل طريقة لتنشيط عملية التمثيل الغذائي

كيف تساعد المعكرونة البروتينية النساء فوق سن الخمسين

يشير بحث جديد مثير إلى أن البروتين النباتي المستخدم في إثراء المعكرونة بالبروتين هو في الواقع يشفي البلى إلى الميتوكوندريا ، 'الأفران' الصغيرة في خلايانا. ويقول رئيس الدراسة إن هذا يعوض الاضطرابات الأيضية المرتبطة بالعمر هانا كاليوفا، (دكتور في الطب). . (انقر فوق للحصول على أفضل مساحيق البروتين النباتي للنساء .)

وفي إحدى الدراسات الإيطالية، ساعد الحصول على المزيد من البروتين النباتي متبعي الحمية الغذائية بعد انقطاع الطمث في الحصول على نسبة أعلى من البروتين التمثيل الغذائي أسرع وفقدان الوزن بشكل أكبر من متبعي الحميات الذين يصغرونهم بسنوات عديدة، وفقًا للباحث الرئيسي مورا لومباردو، دكتور في الطب من جامعة سان رافاييل المفتوحة في روما. الترجمة: إذا ركزنا على الحصول على المزيد من البروتين من الأطعمة مثل المعكرونة البروتينية، فيمكننا البدء في حرق الدهون كما فعلنا عندما كنا أطفال. يقول الدكتور لومباردو إن هناك حاجة إلى مزيد من الأبحاث لتفسير هذه الظاهرة، ولكن ليس هناك حاجة للانتظار.

التطور الذي يجعل فقدان الوزن تلقائياً تقريباً

لا يقوم دقيق الفاصوليا والبازلاء بتحميل المعكرونة بالبروتين فحسب، بل يضيف أيضًا كمية كبيرة من البروتين انشاء مقاوم ، وهو مركب شبيه بالألياف يكافح الجسم لتكسيره. النشا المقاوم يبقى في الجهاز الهضمي، ويفرز الأحماض الدهنية التي تساعد على حرق الدهون، زيادة حرق الدهون بشكل ملحوظ لمدة 24 ساعة . يتمتع النشا المقاوم أيضًا بقدرة فريدة على تثبيت نسبة السكر في الدم لعدة أيام بعد تناوله، ومع مرور الوقت، يمكن أن يحسن وظيفة الأنسولين بنسبة 898% وتحويل كيمياء الجسم لصالح فقدان الوزن بسهولة.

تكشف الدراسات أن هذه المادة قوية جدًا، حيث تشير الدراسات إلى أن حصة واحدة فقط في اليوم يمكن أن تحدث فرقًا إعادة ضبط عملية التمثيل الغذائي ر مؤلف آلان كريستيانسون، NMD . قم بالتبديل من الوجبات السريعة المصنعة إلى أطباق المعكرونة البروتينية، ويمكن أن يكون التأثير هائلاً. (انقر لمعرفة المزيد عن النشا المقاوم.)

ما هي كمية المعكرونة البروتينية للحصول على أكبر قدر من الفوائد

لا أحد يقول أنه يمكنك الإفراط في تناول معكرونة البروتين مع الحفاظ على نحافتك. بدلاً من ذلك، فإن السعرات الحرارية مقابل السعرات الحرارية والمعكرونة البروتينية يمكن أن تجعل الوصول إلى أهدافك أسرع وأسهل. وهذا صحيح بشكل خاص إذا قمت بإضافة طبقة صحية غنية بالبروتين مثل كرات لحم الديك الرومي أو صلصة 'ألفريدو' المبنية على الجبن (قم بالتمرير لأسفل للحصول على الوصفة أدناه).

إذن كم يجب أن تأكل؟ ويقترح الخبراء استخدام المعكرونة البروتينية لمساعدتك في الحصول على حوالي 100 جرام من البروتين و30 جرامًا من الألياف يوميًا. للحصول على أفضل النتائج، استخدم برنامج مثل مراقبو الوزن أو تطبيق مجاني مثل الكرونومتر لتحقيق هذه الأهداف مع الحفاظ على أجزاء صحية. (انقر فوق لاكتشاف المزيد حول ما هي كمية البروتين التي تحتاجها النساء؟ .)

معكرونة البروتين لنجاح فقدان الوزن: فقدت بيثاني فاي 82 رطلاً

بعد بيثاني فاي وزوجها براندون سئم من نظام الكيتو الغذائي، فقررا تجربة برنامج WeightWatchers. سمعت عن معكرونة البروتين على موقع يوتيوب، كما تتذكر بيثاني، التي تعاني من بطء الغدة الدرقية والألم العضلي الليفي ومشاكل صحية أخرى. أدركت أن المعكرونة البروتينية ستسمح لها بإعداد وجبات كبيرة مقابل نقاط قليلة نسبيًا، فقد جربت العلامات التجارية Barilla Protein Plus وCarba Nada. لقد لاحظت أنني شعرت بالرضا حقًا عن جزء أصغر. وكان توفير النقاط في الوجبات يعني المزيد من الفسحة للتبذير في المطاعم المفضلة - وهي طريقة رئيسية أخرى تمنعها المعكرونة البروتينية من الشعور بالحرمان.

يتساءل معظم الناس عما إذا كان من الممكن استبداله بأطباق المعكرونة العادية. يمكن! نصيحة: إذا كنت تستخدم بانزا أو علامة تجارية تتكون في الغالب من دقيق الفاصوليا أو البازلاء، فاختبره كثيرًا أثناء الطهي ثم ارفعه عن النار بمجرد نضجه لتجنب الطحينة.

ومع إضافة بيثاني المزيد من أطباق المعكرونة البروتينية إلى قوائم طعامها، تقلص حجمها من مقاس 26 إلى 12. وخسر زوجها أكثر من 70 رطلاً أيضًا. لقد تحسنت آلام المفاصل لدي كثيرًا الآن وأصبحت إنزيمات الكبد طبيعية لأول مرة.

معكرونة البروتين لإنقاص الوزن قبل وبعد: آن رودكين، 81 عامًا

مارك بيترمان، جيتي

بعد أن فقد العديد من الأصدقاء في 11 سبتمبر، كان من سكان نيويورك سابقًا آن شوينفيلد رودكين اعتمد بشكل كبير على الطعام المريح للتعامل معه. لقد جربت الأنظمة الغذائية مع تزايد وزنها. تتذكر أنني لم أحبهم. ومع مرور السنين، أصبح من الصعب تحمل آلام ظهرها. لذا، وبمحض الصدفة، انضمت مجددًا إلى منظمة WeightWatchers واكتشفت المعكرونة البروتينية.

لماذا ساعدت كثيرا؟ أحتاج إلى الكربوهيدرات، لكنني آكل بكميات كبيرة والمعكرونة العادية تحتوي على الكثير من النقاط. تحتوي ماركة Carba Nada على نقطتين فقط لكل كوب. تجربة سلطات المعكرونة ووجبات المقلاة من موقع ThePoundDropper.com، لم أجرب واحدة لم تعجبني! يهذي آن. المفضلة لها هي من السهل الدجاج وتركيا مقلاة فطيرة مقلاة المعكرونة . غالبًا ما كانت تصنع كميات كبيرة وتقسمها لتناول الطعام طوال الأسبوع، مما أدى إلى خسارة 69 رطلاً في هذه العملية. وتقول إن عمري 81 عامًا، أبدو أفضل من أي وقت مضى. والأهم من ذلك أنني أشعر بتحسن بنسبة 100٪!

أفكار سهلة لوصفات المعكرونة بالبروتين

للحصول على عشاء هادئ، ما عليك سوى وضع المعكرونة البروتينية مع صلصة صحية وبعض البارميزان. أو جرب إحدى هذه الطرق السهلة واللذيذة لتزيين المعكرونة الخاصة بك:

1. سباغيتي السبانخ-بارم

لوتشيزار / جيتي

على نار متوسطة، مقلي 2 ملعقة صغيرة. الثوم في 3 ملاعق كبيرة. زيت الزيتون حتى يصبح ذهبي اللون. أضيفي 4 أكواب من السبانخ، و4 أكواب من المعكرونة المطبوخة، وكوب واحد من البازلاء، ونصف كوب مرق، ونصف كوب من البارميزان. الحرارة من خلال والتمتع بها.

2. بروتين ألفريدو سهل

إيزومي إيماجيس / جيتي

في الخلاط، ضعي 2 كوب جبنة قريش، ½ كوب بارميزان، ملح ثوم وفلفل حسب الرغبة. إرم مع 8 أكواب المعكرونة المطبوخة الساخنة. (انقر لمعرفة المزيد حول كيفية صنع نسبة عالية من البروتين صلصة المعكرونة بالجبن .)

3. خبز نهاية الأسبوع

دار 1930 / جيتي

امزجي 6 أكواب زيتي مطبوخة، 24 أونصة. صلصة لحم و 1 كوب موزاريلا. أعلى مع المزيد من الجبن. اخبزيها على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 20 دقيقة.

وصفة إضافية: معكرونة بالجبنة معززة بالبروتين

هاريس كالكيتش / جيتي

هذا المنتج الممتع للجمهور هو من باب المجاملة ThePoundDropper.com .

مكونات:

• 4 أكواب مرق الدجاج قليل الصوديوم
• 1 ملعقة صغيرة مسحوق الثوم
• 1 رطل من معكرونة باريلا بلس الكوع غير المطبوخة
• 1 كوب من صوص الجبن، مثل توستيتوس الناعم والجبني
• نصف كوب من شرائح فيلفيتا

الاتجاهات:

1. في وعاء كبير، ضعي المرق، مسحوق الثوم، رشة الملح والفلفل حتى يغلي. أضف المعكرونة واطهيها وفقًا لتوجيهات العبوة. استنزاف المعكرونة.
2. إضافة تراجع وفيلفيتا. يقلب حتى تمتزج جيدا. يخدم 8

---

لمعرفة المزيد عن فوائد البروتين للصحة وفقدان الوزن، انقر على الرابط التالي:

براونيز البروتين: النساء فوق سن 50 عامًا يتناولنها على الإفطار ويخسرن أكثر من 100 رطل

تظهر الدراسة أن اتباع نظام غذائي عالي البروتين يساعد في فقدان الدهون في الجسم وتحسين كثافة العظام

يشارك Top Doc الأطعمة المنسية عالية البروتين التي تساعد النساء فوق سن 50 عامًا على إنقاص الوزن

ظهرت نسخة من هذه المقالة في الأصل في مجلتنا المطبوعة , عالم المرأة .

هذا المحتوى ليس بديلاً عن المشورة الطبية المتخصصة أو التشخيص. استشر طبيبك دائمًا قبل متابعة أي خطة علاجية .