العثور على وجبة خفيفة لذيذة ذلك أيضًا إن كونك بصحة جيدة يمكن أن يبدو في كثير من الأحيان بمثابة تحدي. بعض الخيارات الخادعة التي تبدو مغذية تحب إخفاء سلبياتها تحت نكهتها اللذيذة. وهذا هو بالضبط السبب الذي يجعلنا نفهم أي شخص قد يتساءل: هل الكاجو مفيد لك؟ لحسن الحظ، الجواب هو نعم!
مثل المكسرات الأخرى، من السهل أن تشتت انتباهك بسبب ارتفاع عدد السعرات الحرارية الموجودة في المعلومات الغذائية للكاجو (حوالي 758 لكل كوب، اعتمادًا على النوع الذي تشتريه). لكن هذا لا يعني أنه يجب عليك تجنبها تمامًا! خاصة عندما تفكر في جميع الامتيازات المذهلة الموجودة داخل اللدغات المتعرجة.
سالي المجال الطيران راهبة
في الحقيقة، اظهرت الأبحاث أن أجسامنا تمتص سعرات حرارية أقل أثناء تناول الكاجو مما هو مدرج عادة على الملصقات. بالإضافة إلى ذلك، كمصدر معروف للبروتين والألياف، فإن تناول حفنة منه بين الحين والآخر يمكن أن يساعد في تجنب آلام الجوع بينما يساعد في عملية الهضم وفقدان الوزن.
الكاجو هي أيضا مصدر ممتاز لمضادات الأكسدة التي تحمي خلايانا وتحارب الضرر. كما هو الحال مع المكسرات الأخرى، يمكن أن توفر مادة البوليفينول والكاروتينات فوائد مضادة للشيخوخة مثل تعزيز الذاكرة والمساعدة في تجنب الأمراض المزمنة. حتى أفضل؟ تحميص الكاجو تم العثور على لزيادة مستويات مضادات الأكسدة لديهم بشكل أكبر (مع جعلها لذيذة جدًا).
قد يرغب أولئك الذين يعانون من توازن السكر في الدم في التفكير في تخزين الكاجو أيضًا. دراسة واحدة لاحظ المرضى الذين يعانون من مرض السكري من النوع 2 الذين تناولوا هذه المكسرات كل يوم، وتشكل 10 في المئة من نظامهم الغذائي اليومي. لم يروا فقط انخفاضًا إجماليًا في مستويات الأنسولين مقارنة بأولئك الذين امتنعوا عن تناول الكاجو تمامًا، ولكنهم وجدوا أيضًا تحسنًا في مستويات الكوليسترول في الدم أيضًا!
آخر يذاكر اكتشف الباحثون فوائد مماثلة على صحة القلب، حيث أبلغ المشاركون الذين يتناولون الكاجو بشكل منتظم عن انخفاض ضغط الدم ومستويات الدهون الثلاثية. لا تزال الأبحاث جارية لمعرفة الفوائد المحتملة للكاجو على القلب والأوعية الدموية، ولكن هذه النتائج تبدو واعدة بالتأكيد.
وإذا لم يكن كل ذلك كافيًا لإقناعك بتناول بعض الكاجو في مشترياتك القادمة من البقالة، فيمكنك أيضًا الاعتماد على كميات جيدة من الكاجو. المغنيسيوم والكالسيوم في كل قضمة. مثل كل شيء في الحياة، من الجيد أن تحافظ على الاعتدال – حوالي أونصة (حوالي 18 كاجو) لكل حصة – لتجنب الإفراط في تناولها. الآن المضي قدما وحفر!