أكل مثل الدب لانقاص الوزن؟ أكثر من 200 امرأة خسرن أكثر من 100 جنيه في الخطة قلن 'أنت تراهن!' — 2024

تناول الطعام مثل الدب ربما يكون مجرد النصيحة الأخيرة التي تتوقعها إذا كنت تريد إنقاص الوزن، ولكنها استراتيجية ثورية تكتسب المزيد والمزيد من المتحمسين - وخاصة النساء فوق سن 50 عامًا - وتساعدهم على التخلص من كمية مذهلة من الوزن الزائد. الوزن في فترة زمنية قصيرة جداً. إذا كنت قد سئمت من الأنظمة الغذائية المعقدة، أو شعرت بالإحباط بسبب حسابات النظام الغذائي، أو سئمت من إهدار المال على الحيل التي لا تجدي نفعًا - أو كل ما سبق - فقد يكون تناول الطعام مثل حمية الدب مثاليًا لك أيضًا.

تم إنشاء النظام الغذائي Eat Like a Bear بواسطة عالم الاجتماع أماندا روز، دكتوراه ، التي استوحت الإلهام من الدببة التي تعيش بالقرب من منزلها في كاليفورنيا. وبعد سنوات من المحاولات الفاشلة لإنقاص الوزن، قامت روز بتقليد بعض العناصر الأساسية للطريقة التي تأكل بها الدببة. لاحظت أن طاقتها ارتفعت، واختفى ألم ركبتها - ووجدت أنها فقدت 100 رطل في 30 أسبوعًا فقط (ستخسر 140 رطلاً إجمالاً). وكانت النتائج قوية جدًا لدرجة أن روز ألغت خططها لإجراء جراحة لعلاج البدانة، وبدأت في إنشاء مدونة وبدأت في تعليم عشرات الآلاف من متابعيها خطتها.

بإذن من أماندا روز

وقالت: 'لقد اكتشفت طريقة عملية للغاية للتخلص من الوزن غير المرغوب فيه وتحقيق صحة متألقة - وأريد أن أشارككم إياها'. عالم المرأة . إننا نشهد نتائج مبهرة، حتى بين مرضى السكري من النوع الثاني، والنساء فوق سن 50 عامًا والعديد من الأشخاص الآخرين الذين يكافحون من أجل خسارة أونصة واحدة باستخدام وسائل أكثر تقليدية.

في الواقع، بعد بناء إمبراطورية صغيرة من الكتب والخيارات الرقمية، حققت روز إنجازًا بارزًا في مساعدة أكثر من 200 امرأة تفقد أكثر من 100 جنيه في أبريل من عام 2021 - وتستمر حالات القرن في الظهور. هل يمكن للنظام الغذائي Eat Like a Bear أن يساعد أنت فقدان الوزن؟ تابع القراءة لمعرفة ذلك.

حيث لشراء الأجهزة المنبعجة

ما هو النظام الغذائي 'أكل مثل الدب'؟

يتناول عشاق تناول الطعام مثل الدب الأطعمة الطبيعية مثل الخضروات والتوت والمكسرات وسمك السلمون خلال نافذة قصيرة كل يوم، وغالبًا ما يتم الاستمتاع بوجبة واحدة كبيرة على مدار ساعة واحدة. ثم يقومون 'بالسبات' بين الجلسات، مما يسمح لأجسادهم بالعيش على الدهون الخاصة بهم. يُطلق على هذا النهج المتمثل في تحديد ساعات اليوم التي تتناول فيها الطعام اسم ' الصوم المتقطع ، أو الأكل المقيدة بالوقت .

بالنسبة لروز، الأمر يسير على النحو التالي: إنها تحشو نفسها بشكل أساسي في وجبة الإفطار كل يوم، وتستمتع عادة بـ 'سلطة كبيرة بشكل مثير للسخرية' (مثل طبقها الشهير سلطة بيج ماك ) أو وجبة مقلاة كبيرة تحتوي على كمية كبيرة من الخضار مع البروتين والطبقة الطبيعية منخفضة الكربوهيدرات. ثم تقوم بعد ذلك باحتساء الماء أو القهوة أو الشاي حتى يحين وقت تناول وجبة الإفطار في اليوم التالي. وتتذكر روز قائلة: 'كنت أتوقع الجوع الشديد، لكن ذلك لم يحدث'. لقد كان تغيير عاداتها القديمة أمرًا صعبًا في بعض الأحيان. لكنني كنت أحقق تقدمًا أفضل من أي نظام غذائي آخر جربته على الإطلاق.

لاتباع خطى روز، اختر يوميًا نافذة الأكل (والتي يمكن أن تكون مدتها ساعة واحدة كل يوم؛ ويختار البعض نوافذ مدتها أربع أو ست أو حتى ثماني ساعات). خلال تلك الفترة، سوف تأكل ما يكفي من الأطعمة الطبيعية منخفضة الكربوهيدرات. تناول وجبة واحدة كبيرة فقط؟ قم بتعبئتها بالعناصر الغذائية وما لا يقل عن 1200 سعرة حرارية؛ يجب أن تشعر 'بشعور عيد الشكر'. تناول طعامًا أكثر اعتدالًا إذا كنت تستخدم فترة زمنية أطول لتناول الطعام.

لماذا يؤدي نظام Eat Like a Bear الغذائي إلى خسارة كبيرة في الوزن؟

هنالك دراسة وزارة الزراعة الأمريكية الشهيرة حيث خسر الأشخاص الذين يتناولون وجبة كبيرة يوميًا وزنًا كبيرًا، في حين أن المجموعة التي تناولت نفس الطعام مثل ثلاث وجبات لم تنخفض أونصتها. لكن لماذا؟ بحسب الخبراء الذين تحدثوا عالم المرأة بمجرد مرور حوالي 12 ساعة بدون سعرات حرارية، تستهلك أجسامنا كل السكر المتاح في الدم.

بعد ذلك، سيحرق جسمك الدهون المخزنة كوقود أساسي، وفقًا لسلطة الصيام المتقطع بجامعة جونز هوبكنز. مارك ماتسون، دكتوراه ، مؤلف ثورة الصيام المتقطع . لذا، إذا كنت تصوم لمدة 18 ساعة يوميًا، فإن ستة منها عبارة عن حرق دهون خالص. يقول: 'امضي 20 إلى 23 ساعة بين الوجبات، وسيعمل جسمك على مخزون الدهون الخاص به حوالي نصف كل يوم'. عملية استخدام الدهون كوقود تنتج مركبات تسمى الكيتونات التي تقمع الجوع أيضًا. لذا، كما اكتشفت روز شخصيًا، يمكن أن تشعر بالسهولة.

إن خطة Eat Like a Bear لا تجعلك تأكل أقل في كثير من الأحيان فحسب، بل توصي بتجنب السكر والنشا والأطعمة المصنعة. اتضح أن الجلوس المتكرر وتناول الكربوهيدرات الزائدة يحفز إنتاج الأنسولين، وهو الهرمون الرئيسي المسؤول عن زيادة الوزن، كما يقول خبير الصيام و قانون السمنة مؤلف جايسون فونج، دكتور في الطب . عندما يرتفع الأنسولين، نقوم بتخزين الدهون ولا نحرقها. ينزل الأنسولين فينزل الوزن تلقائياً.

لماذا يعد تناول الطعام مثل الدب مفيدًا للنساء فوق سن الخمسين؟

ويشير ماتسون إلى أن تناول الطعام في فترة يومية قصيرة، أو الصيام المتقطع، يشبه تمرين الخلايا التي تساعدها على النمو بشكل أقوى. تقوم الخلايا الأقوى بكل شيء بشكل أفضل، بل وقد تساعد في عكس الضرر المرتبط بالعمر الذي يلحق بالحمض النووي لدينا. النتائج؟ وفقا لماتسون، يمكنك إبطاء الشيخوخة، والحد من القلق، وشحذ الذاكرة، وخفض ضغط الدم، وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية وأكثر من ذلك.

يميل التحكم في نسبة السكر في الدم أيضًا إلى التحسن، ويساعد سكر الدم المتوازن أيضًا على زيادة حرق الدهون. وتلاحظ أن هذه كلها عوامل تسهل عملية إنقاص الوزن إيمي شاه، (دكتور في الطب) ، وهو خبير صحي معتمد من مجلسين حاصل على تدريب من كورنيل وكولومبيا وهارفارد. تنخفض هرمونات الجوع، وترتفع الطاقة، ويتحسن المزاج. تحصل على فوائد فوق الفوائد!

أنشأت روز أيضًا مجتمعًا ممتعًا من النساء في منتصف العمر ذوي التفكير المماثل والذين يأكلون جميعًا مثل الدب ويفقدون الوزن ويحبون الحياة. لتصبح جزءًا منها، توجه إلى موقعها الإلكتروني و أبدأ هنا . يمكنك أيضًا متابعة روز على انستغرام والانضمام إليها مجموعة الفيسبوك ، حيث يمكنك مشاركة الصعود والهبوط في رحلة فقدان الوزن مع 121000 شخصًا آخر يأكلون مثل أعضاء مجموعة الدب.

هل النظام الغذائي Eat Like a Bear آمن؟

في حين أن هناك بحث مما يشير إلى أن تناول وجبة واحدة فقط في اليوم قد يزيد من ضغط الدم والكوليسترول، ويشير الخبراء أيضًا إلى أنه لا توجد مخاطر جدية مرتبطة بتناول الطعام مرة واحدة فقط في اليوم. وإذا كان الأمر مناسبًا لك، فهو بالتأكيد أكثر أمانًا من حمل 50 أو 100 رطل من الوزن الزائد، على سبيل المثال. يعد تناول وجبة واحدة في اليوم، أو OMAD، أكثر تطرفًا قليلاً من النظام الغذائي النموذجي، لذا تأكد من الحصول على موافقة طبيبك قبل تجربته.

وتشير روز إلى أن تناول وجبة واحدة في اليوم ليس شرطا، بل هو مجرد تفضيل عام بين متابعيها. بعض الأشخاص الذين يتبعون حمية غذائية مثل الدب يسمحون لأنفسهم بفترة أطول لتناول الطعام، على سبيل المثال، أربع ساعات يوميًا ويستمتعون بوجبتين خلال تلك الفترة. لمزيد من المعلومات حول أشكال أخرى من الصوم المتقطع ، انقر هنا .

الحلقة الأخيرة متزوج وله أطفال

نجح الأمر مع غيل، حيث خسرت 73 رطلاً وتوقفت عن تناول 5 أدوية

منذ وقت ليس ببعيد، غيل طومسون كانت تعاني من ألم مستمر، وارتفاع ضغط الدم والكوليسترول والسكر في الدم. تتذكر قائلة: 'بالكاد أستطيع السير في الممر الخاص بي'. ثم ظهر أحد مقاطع الفيديو الخاصة بروز على جهاز الكمبيوتر الخاص بها. لقد بدت وكأنها حبيبة وقد فقدت نصف وزنها في عام واحد، لذلك اعتقدت أن الأمر يستحق المحاولة. لذا بدأت غيل بتناول سلطة كبيرة واحدة يوميًا. كان هناك بعض الجوع، ولكن بشكل عام أحب جسدي ذلك. لقد تخلصت من كل هذا الوزن المائي بأصوات كبيرة، وبدأت أشعر بالارتياح!

انضمت إلى الفيسبوك أكل مثل الدب مجموعة للتحفيز. وهنا تعلمت أنها تستطيع تكييف الخطة لتناسب أذواقها وجدولها الزمني، أو تناول وجبتين في اليوم إذا أرادت ذلك، أو تغيير وقت الوجبة للاستمتاع بوجبة العيد مع عائلتها. لكنها تجد في الغالب أن سلطة كبيرة واحدة يوميًا تناسبها بشكل جيد. إذا شعرت بالجوع، أتناول 1-2 ملاعق كبيرة من الخل في الماء، وسوف يزيل الجوع. وفي ستة أشهر، انخفض وزنها بمقدار 73 رطلاً وتوقفت عن خمسة أدوية. كل شيء أفضل. لقد ذهبت آلامي وأوجاعي. أشعر بتحسن مما كنت عليه قبل 25 عامًا!

أكل مثل سلطة الدب 'الكبيرة بشكل يبعث على السخرية'.

توبوتيشكا / شترستوك

لن تصدق كم هي لذيذة ومشبعة سلطة روز المميزة. بالإضافة إلى ذلك، فهو سهل للغاية - فقط ارميه واستمتع:

• إرم 6 أكواب من الخس الممزق مع الخضار مثل الخيار والطماطم والبصل الأخضر.
• أعلى مع 8 أوقية. البروتين المطبوخ (مثل البيض والدجاج).
• للنكهة، أضف الأفوكادو والجبن و/أو لحم الخنزير المقدد.
• ارتدي ملابس سخية مع صلصة كاملة الدسم خالية من السكر.
  يقدم حصة واحدة كبيرة

تفضل وجبة ساخنة؟ جرب وجبة Eat Like A Bear المقلاة هذه

هل وسائل الإعلام

قم بتخصيص هذه الوصفة مع أي صلصة منخفضة الكربوهيدرات أو البروتين الذي تفضله.

مقلاة السمسم العملاقة

مكونات:

• 3-4 أكواب من الكرنب المقطع والخضار المتنوعة
• 4 ملاعق صغيرة. زيت السمسم أو أي زيت مقسم
⅓كوب صويا صوص
• 2 ملعقة صغيرة. التوابل الجافة، مثل مسحوق البصل، أو مسحوق الثوم، أو الزنجبيل المطحون
• 2 ملعقة صغيرة. عصير الليمون (اختياري)
• 6-8 أوقية. دجاجه مطبوخه
• بذور السمسم والفول السوداني المفروم و/أو الأعشاب للتزيين

الاتجاهات:

• أضف الخضار و 2 ملعقة صغيرة. الزيت إلى مقلاة ساخنة. يقلب ويتبل بالملح والفلفل ويغطى.
• اخلطي الزيت المتبقي وصلصة الصويا والتوابل وعصير الليمون. أضف إلى الخضار.
• عندما تنضج الخضار، أضيفي الدجاج واتركيه على النار. تزيين وتقديم. يقدم حصة واحدة كبيرة

أحب الحساء؟ تحقق من قصتنا حول تناول حساء الدب!

ظهرت نسخة من هذه المقالة في الأصل في مجلتنا المطبوعة , عالم المرأة .