استيقظ على ط ط! هذه الوصفة المكونة من 3 مكونات لوافل الموز يتم تحضيرها بسرعة في الخلاط الخاص بك — 2024

قد يبدو الموز الناضج الموجود على طاولة مطبخك وكأنه مضيعة، لكن لا تتخلص منه الآن! في حين أن تلك الفاكهة البنية قد تكون طرية جدًا بحيث لا يمكن تناولها كوجبة خفيفة، إلا أنها مثالية لإضافة نكهة حلوة بشكل طبيعي لجميع أنواع الحلوى. أحد الاستخدامات المفضلة لدينا للموز الناضج؟ الفطائر! يتم مزجها مباشرة في الخليط، وهي طريقة مخادعة لإضفاء لمسة صحية على وجبة الإفطار الكلاسيكية. ومع ذلك، في بعض الصباح لا يتوفر لدينا الوقت الكافي - ولهذا السبب انقلبنا عندما اكتشفنا وصفة سهلة تتطلب 3 مكونات فقط (أحدها هو الماء!) ولكن مذاقها لذيذ جدًا. سنشاركها أدناه، إلى جانب وصفات وافل الموز التقليدية المفضلة لدينا لوجبة إفطار سهلة ولذيذة.

لماذا نستخدم الموز في الفطائر؟

الموز الناضج للغاية مليء بالسكريات الطبيعية، لذلك فهو يضفي على الفطائر حلاوة خفيفة، وفي كثير من الحالات، يعني ذلك أنه يمكنك تقليل (أو حتى تخطي) السكر المضاف. بالإضافة إلى ذلك، تتميز الفاكهة المهروسة بقوام ناعم وقابل للمضغ، مما يمنح الفطائر ملمسًا لا يقاوم بمجرد طهيها.

طريقة عمل وافل الموز بثلاث مكونات

للحصول على طريقة سريعة للاستمتاع بفواكه وافل الموز، نحب طهي مجموعة من وافل الشوفان والموز المكون من 3 مكونات من قناة الطبخ بالنباتات على اليوتيوب . يتكون الخليط من موزة ناضجة، وشوفان، وماء – هذا كل شيء! لذلك فهو أيضًا رائع لأولئك الذين يبحثون عن خيار خالٍ من منتجات الألبان والدقيق. (إذا كنت تتجنب الغلوتين، فقط تأكد من استخدام الشوفان الخالي من الغلوتين.) ما عليك سوى مزج المكونات وطهيها في مقلاة. محمصة الوفل . إنها وصفة مضمونة لفطائر الوافل ذات اللون البني الذهبي والتي تتميز بأنها حلوة قليلاً وجوزية ولذيذة للاستمتاع بها مع شراب القيقب والفواكه.

إلى جانب نكهة الوافل، ستستمتع بالمزايا الغذائية بفضل الموز المعزز للصحة، والذي يمتلئ بالعناصر الغذائية البوتاسيوم والكالسيوم للمساعدة في تنظيم وظيفة الأعصاب الصحية وعكس فقدان العظام. بالإضافة إلى ذلك، فإن الشوفان الملفوف الموجود في الفطائر مليء بالألياف القابلة للذوبان التي تساعد على الهضم والتحكم في نسبة السكر في الدم – وهو أمر مربح للجانبين. (انقر لمعرفة المزيد عن الأطعمة الغنية بالألياف و الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم .)

3- مكونات وافل الموز بالخلاط

فاسينادورا / جيتي

مكونات:

ما حدث لستيفاني من جميع أفراد الأسرة

• 3 أكواب شوفان مطحون
• 1 موزة كبيرة
• ½2 كوب ماء

الاتجاهات:

الوقت الكلي:25 دقيقة أَثْمَر:حوالي 6 بسكويتات الوفل المربعة (2 إلى 3 حصص)

1. قم بتسخين مكواة الوافل الكهربائية مسبقًا باتباع تعليمات الشركة المصنعة.
2. قشر الموز وأضفه إلى الخلاط أو معالج الطعام مع الشوفان والماء. امزجيها لمدة دقيقة إلى دقيقتين حتى تتشكل عجينة سميكة وسميكة.
3. بمجرد تسخين مكواة الوافل، قم بتغطيتها برذاذ الطبخ غير اللاصق. صب ما يكفي من الخليط لتغطية الشبكات. أغلق الجهاز واطهيه لمدة 5 دقائق تقريبًا أو حتى يصبح لون الوافل ذهبي اللون.
4. أخرج الوافل من الجهاز وضعه على طبق التقديم أو رف التبريد. كرر ذلك مع الخليط المتبقي حتى تنضج جميع الفطائر.
5. يُقدم الوافل مع الفواكه الطازجة (إذا رغبت في ذلك) وشراب القيقب. يتمتع!

طريقة عمل وافل الموز التقليدي

في الصباح عندما يكون لديك المزيد من الوقت أو الأيام التي ترغب فيها بوجبة إفطار لذيذة للغاية، تعتبر فطائر الموز التقليدية هي الحل الأمثل. إنها مصنوعة من مكونات قياسية مثل الدقيق والسكر والبيض والحليب ومسحوق الخبز - حيث يضيف خلط الموز طبقة إضافية من الحلاوة. ولضمان نتائج لذيذة، كل ما تحتاجه هو حيلتان بسيطتان: اخلطي القليل من نشا الذرة في الخليط واخفقي بياض البيض قبل إضافته. وفقا لمطور الوصفة كارلي كامبل ، مؤسس في الكعك في فرني تعتبر كلتا الخطوتين أساسيتين حيث يساعد نشا الذرة في جعل الوافل مقرمشًا من الخارج، وبياض البيض يجعله خفيفًا وجيد التهوية من الداخل.

بالنسبة لنشا الذرة، اخفقيه مع المكونات الجافة قبل إضافته إلى الخليط الرطب. في وصفتها للفطائر البلجيكية، تستخدم كامبل نسبة 1: 3 من نشا الذرة إلى الدقيق للحصول على الفطائر الأكثر طراوة والذهبية.

أما بالنسبة لإضافة بياض البيض إلى الخليط، فهذه هي الخطوة الأخيرة قبل الطهي. يتضمن فصل بياض البيض عن الصفار وخفقه حتى تتشكل قمم صلبة. بعد ذلك، يتم طي البياض برفق في الخليط، مما يخلق قوامًا خفيفًا وجيد التهوية.

2 وصفات تقليدية لفطائر الموز

يقدم مطبخنا التجريبي وصفتين سهلتين لوافل الموز التي تحول الفاكهة الناضجة إلى إحساس حلو. الوصفة الأولى بسيطة، مما يسمح لك بالإبداع باستخدام الإضافات للحصول على نكهة إضافية. والثاني يحتوي على نوتيلا لعلاج الشوكولاتة. في النهاية، كل من وصفات وافل الموز هذه سهلة التحضير وتحظى دائمًا بمراجعات رائعة!

وافل الموز السادة

ليودميلا زافيالوفا / جيتي

مكونات:

قيمة زجاجات الصودا الزجاجية القديمة

• 2 بيضة مفصولة
• 2 موز ناضج، مهروس
• ½1 كوب حليب
• نصف كوب من الزبدة غير المملحة، المذابة
• 1 ملعقة صغيرة. خلاصة الفانيليا
• ½ كوب نشا الذرة
• ½ 1 كوب دقيق متعدد الأغراض
• 3 تيرابايت. سكر
• 1 تيرابايت. مسحوق الخبز
• ¼ ملعقة صغيرة. ملح
• رذاذ الطبخ
• الشراب والطبقة المرغوبة

الاتجاهات:

الوقت الكلي:45 دقيقة أَثْمَر:6 حصص

1. قم بتسخين صانع الوافل وفقًا لتعليمات الشركة المصنعة.
2. اخفقي صفار البيض والموز المهروس والحليب والزبدة المذابة ومستخلص الفانيليا. في وعاء، اخلطي الدقيق مع السكر والنشا والبيكنج باودر والملح. اصنعي جيدًا في وسط المكونات الجافة؛ صب في خليط البيض. اخفقي المكونات حتى تصبح ناعمة ثم ضعيها جانباً.
3. في وعاء نظيف منفصل، اخفقي بياض البيض باستخدام المخفقة أو الخلاط الكهربائي حتى تتشكل قمم صلبة، لمدة 5 دقائق تقريبًا. قم بطي بياض البيض بعناية في الخليط، مع التأكد من أن الخليط يبقى رقيقًا وجيد التهوية.
4. اغرف ربع كوب إلى نصف كوب من الخليط في صانع الوافل المسخن مسبقاً والمدهون برذاذ الطبخ. يُطهى حتى يصبح مقرمشًا، لمدة 3 إلى 4 دقائق، قبل وضع الوافل المطبوخ على الطبق. كرر مع الخليط المتبقي.
5. قم بتزيين كل وافل برذاذ من الشراب والطبقة. يتمتع!

وافل النوتيلا والموز

في إم 2002 / جيتي

مكونات:

• ¾ كوب حليب
• 2 موز مهروسة
• 2 بيضة مفصولة
• ربع كوب نوتيلا
• 1 ملعقة صغيرة. من خلاصة الفانيليا
• ½ 1 كوب دقيق متعدد الأغراض
• ½ كوب نشا الذرة
• ¼ كوب سكر
• ربع كوب من مسحوق الكاكاو غير المحلى
• 2 ملعقة صغيرة. مسحوق الخبز
• ½ ملعقة صغيرة. ملح
• الشراب والطبقة المرغوبة
• رذاذ الطبخ

الاتجاهات:

الوقت الكلي:45 دقيقة أَثْمَر:6 حصص

1. قم بتسخين صانع الوافل إلى صانع الوافل بدرجة حرارة متوسطة إلى عالية وفقًا لتعليمات الشركة المصنعة.
2. في الوعاء الأول، اخلطي الحليب والموز المهروس وصفار البيض والنوتيلا ومستخلص الفانيليا معًا؛ اجلس جانبا. في الوعاء الثاني، اخلطي الدقيق، سكر النشا، مسحوق الكاكاو، البيكنج باودر والملح. قم بتحريك القواعد الرطبة والجافة معًا حتى تمتزج تمامًا. اجلس جانبا.
3. في الوعاء الثالث النظيف، اخفقي بياض البيض يدويًا أو باستخدام خلاط كهربائي حتى تتشكل قمم صلبة، لمدة 5 دقائق تقريبًا. أضعاف بياض البيض بلطف في الخليط الرئيسي.
4. بمجرد تسخين ماكينة صنع الوافل، دهنها برذاذ الطبخ ثم اغرف ربع كوب إلى نصف كوب من الخليط في الماكينة. يُطهى الوافل لمدة تتراوح من 3 إلى 4 دقائق تقريبًا، أو حتى يصبح لونه بنيًا ذهبيًا ويرتفع. نقل الهراء إلى لوحة. كرر ذلك مع الخليط المتبقي حتى تنضج جميع الفطائر.
5. يُرش كل وافل بالشراب ويُقدم مع الطبقة العلوية. يتمتع!

---

تبحث عن المزيد من وصفات الإفطار؟ تحقق من القصص أدناه:

من السهل صنع الكريب في المنزل (حقًا!) - يكشف الشيف سر خليط البانكيك

إليكم السر العبقري لصنع ماكغريدل مثالي (وأكثر صحة) في المنزل

رومر ويليس تبادل لاطلاق النار الصورة

الشوفان بين عشية وضحاها: وصفة سريعة وسهلة لوجبة إفطار صحية أثناء التنقل

ستعجبك هذه الحيلة العبقرية للحصول على بطاطس هاش براون المقرمشة على الإطلاق - إنها سهلة للغاية!