سيساعدك هذا الحساء الفرنسي على إنقاص الوزن بسرعة، كما أن مذاقه لذيذ — 2025

عندما بدأ باحثو النظام الغذائي في باريس مؤخرًا بتتبع الخيارات الغذائية للسكان المحليين، سرعان ما علموا أن النساء الفرنسيات يأكلن الكثير من الحساء. هذا هو السبب الرئيسي الذي جعلهم يكتسبون سمعتهم بأنهم لا يعانون من السمنة أبدًا، كما يصر محترف التغذية الفرنسي المولد فاليري أورسوني التي اعتمدت منذ فترة طويلة على الحساء للتخسيس من محبيها المشهورين عالمياً LeBootCamp.com موقع التدريب على النظام الغذائي. ولكن ما مدى نجاح تطورها الفرنسي في نظام الحساء الكلاسيكي؟ لمعرفة ذلك، كان لدينا فريق من عالم المرأة القراء وضعها على المحك. وفي سبعة أيام، انخفض وزن كل منهم إلى 14 رطلاً. بديع! وإليك كيفية معرفة مقدار الشحم أنت يمكن إيقاف الحساء.

ما تأكله على حمية الحساء الفرنسي

لتبدأ عملية إنقاص الوزن بسرعة، عليك تناول حساء أورسوني مرتين في اليوم. وصفتها - التي حازت على استحسان من مختبري نظامنا الغذائي - تمزج بين المكونات الفرنسية الكلاسيكية مثل البصل والنبيذ مع مقاتلي الدهون الأقوياء مثل الحنطة السوداء والبروتين الخالي من الدهون وزيت الزيتون والكركم.

ستقوم بتجميع قوائم الطعام بوجبات إفطار ووجبات خفيفة بسيطة تتمحور حول الأطعمة الفائقة التي وجد أورسوني أنها تساعد النساء على إنقاص الوزن بشكل أسرع. وتشمل هذه الخيارات اللذيذة مثل زبدة الفول السوداني وخبز الحبوب الكاملة وحتى الشوكولاتة الداكنة. 'أحب أن تحصل على الكربوهيدرات وما زلت ترى نتائج سريعة' ، كما تقول القارئة في بنسلفانيا جودي بيث شابيرو ، 56 عامًا ، التي تقلصت كثيرًا في أسبوع لدرجة أن سروالها الصغير جدًا أصبح فضفاضًا للغاية. وطعم الحساء كأنه من مطعم فاخر.

وفقا لأبحاث ولاية بنسلفانيا التاريخية إن الطريقة التي يتم بها تعليق المواد الصلبة للحساء في المرق تربك الجسم، مما يؤدي إلى إرسال إشارات إلى أدمغتنا بالتوقف عن الأكل أكثر من أي نوع آخر من الطعام. يقول أورسوني إن الحساء سوف يحد من شهيتك بنسبة لا تقل عن 25 بالمائة وما يصل إلى 50 بالمائة، لذا فإن تناول كميات أقل يتطلب الكثير من المعاناة. كان التأثير مثيرًا للغاية، فقد وجدت إحدى الدراسات أن النساء اللاتي اتبعن نفس النظام الغذائي فقدن وزنًا أكبر بنسبة 50 بالمائة ببساطة عن طريق دمج وعاءين من الحساء يوميًا، وكانوا يختبرون الحساء بمكونات عادية. يأخذها Orsoni إلى المستوى التالي.

يتفق العلماء من جامعة هارفارد ومن جميع أنحاء العالم على أن المكونات الموجودة في حساء أورسوني تتمتع بقدرة غير عادية على تقليص الخصر. تحتوي معظمها - بما في ذلك البصل والحنطة السوداء واللفت والثوم والكركم وزيت الزيتون والنبيذ - على مستويات عالية للغاية من مضادات الأكسدة الفلافونويدية. هناك أدلة مبكرة مثيرة على أن هذه المركبات تقمع الرغبة الشديدة، وتمنع امتصاص الدهون، وتحسن نسبة السكر في الدم، وتسرع عملية التمثيل الغذائي، وتقلل من الالتهابات المسببة للسمنة، وترتفع مستويات بكتيريا الأمعاء التي تساعدنا على جعلنا نحيفين دون عناء. حتى أن هناك أبحاثًا تشير إلى أن مركبات الفلافونويد تعمل على تنشيط SIRT1، وهو الجين الذي يحرق الكثير من الدهون، ويُطلق عليه اسم الجين النحيف. يقول أورسوني إنني أسمي هذا الحساء الفائق لإنقاص الوزن، وذلك لسبب وجيه.

طريقة عمل الحساء الفرنسي لإنقاص الوزن

مكونات

• 4 حبات بصل أصفر صغيرة، مقطعة إلى شرائح رفيعة
• 2 كوب مشروم مقطع أو خضروات مشكلة
• 6 فصوص ثوم مهروسة
• 8 أكواب مرقة دجاج قليلة الصوديوم
• 1 كوب من الحنطة السوداء الجافة
• 4 ملاعق كبيرة. معجون الطماطم
• 2 ملعقة صغيرة. جنزبيل مطحون
• 1 ملعقة صغيرة. فلفل اسود
• 2 مكعب ميسو (اختياري)
• 4 ملاعق كبيرة. زيت الزيتون
• 3 أكواب من الكرنب المسلوق
• 1/3 كوب نبيذ أحمر
• 2 كوب دجاج مطبوخ
• 2 ملعقة صغيرة. الكركم المطحون
• عصير ليمون طازج وأعشاب للتزيين

تعليمات

1. في وعاء كبير على نار خفيفة متوسطة، يُقلى البصل في الزيت لمدة 10 دقائق. أضف اللفت. مقلي 5 دقائق.
2. يُضاف الثوم ويُقلى لمدة دقيقة واحدة.
3. أضف مرق الدجاج. اثارة. أضف الحنطة السوداء ومعجون الطماطم والفطر والزنجبيل والفلفل الأسود والميسو (إذا رغبت في ذلك) والنبيذ والدجاج. يقلب جيدا.
4. يُغلى المزيج على نار خفيفة، ويُخفض الحرارة إلى متوسطة، ويُترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة. أضف الكركم. أطفئ الحرارة.
5. يقدم مع رشة من عصير الليمون والأعشاب الطازجة حسب الرغبة.

مكونات الحساء الغذائي التي تحارب الدهون

بصل:فهي غنية بالكيرسيتين، وهو أحد مضادات الأكسدة التي تعزز عملية التمثيل الغذائي وتمنع تراكم الدهون، كما يقول أورسوني، الذي أبحاث LSU لدعمها. الحنطة السوداء:تحتوي هذه الحبوب على كمية كبيرة من الألياف التي تحارب الجوع وتحجب السعرات الحرارية. وفي الوقت نفسه، فهو يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة التي تنشط الجينات النحيلة والتي تسمى روتين. يقول أورسوني: إنها حبة معجزة لأنها تُحدث فرقًا كبيرًا بهذه السرعة. آخر:وقد أظهرت الأبحاث الفرنسية أن المحتوى العالي من حمض الفوليك في هذه الخضار الورقية يساعد على زيادة فقدان الوزن، وخاصة في الخصر، كما يشير أورسوني. كُركُم: البحوث الأولية لجامعة تافتس يشير هذا إلى أن الكركم قد يمنع تكوين دهون جديدة، وربما يسرع من حرق الدهون الموجودة. ميسو:قاعدة حساء مصنوعة من فول الصويا المخمر، والميسو ينشط جينات النحافة ويحتوي على البروبيوتيك - وهي بكتيريا مفيدة مرتبطة بفقدان الوزن بشكل طبيعي. معجون الطماطم:توفر الطماطم المطبوخة المركزة الكثير من الليكوبين، وهو أحد مضادات الأكسدة التي تزيد من إطلاق هرمونات تسريع عملية التمثيل الغذائي بنسبة 25 بالمائة، وفقًا لباحثين تايوانيين. الفطر:يقول الخبراء إن مركبات الفطر القوية تعمل على تحسين التحكم في نسبة السكر في الدم، وهو عامل يقلل من مستويات الأنسولين، وهو الهرمون الذي يخزن السكر الزائد على شكل دهون في البطن. زيت الزيتون:لا ترتبط الأطعمة الغنية بالمواد المغذية بفقدان الوزن فحسب، بل تظهر الدراسات الجامعية أنها تساعدنا على امتصاص المزيد من مضادات الأكسدة المقاومة للدهون من الخضار. خمر:وجدت الاختبارات المعملية في جامعة ولاية أوريغون أن المركبات الموجودة في النبيذ الأحمر يبدو أنها تبطئ تكوين الدهون الجديدة، وربما تمنع بعض الدهون تمامًا.

خطة النظام الغذائي لشوربة البطن المسطحة الفرنسية

عمل فريق التغذية لدينا مع Orsoni لإنشاء هذا الإصدار من خطتها لتجربته. سوف تستمتع بالحساء على الغداء والعشاء في معظم الأيام، ولكن هناك أيضًا خيارات عندما لا تكون في مزاج حساء. ستجد أدناه إرشادات إضافية لإنشاء أنواع حساء جديدة ستعمل بشكل جيد كجزء من هذا النهج. أثناء استخدام هذه الخطة، اشرب الكثير من الماء. يتم أيضًا تشجيع المشروبات والإضافات الأخرى منخفضة السعرات الحرارية (القهوة والشاي والتوابل والخل والخردل). ملحوظة: احصل دائمًا على موافقة الطبيب لتجربة أي خطة جديدة.

عند الاستيقاظ

1 كوب ماء بالليمون.

إفطار

• 2 شريحة من خبز الحبوب الكاملة مع 1 ملعقة كبيرة. زبدة الفول السوداني الطبيعية، أو
• 3 بياض بيض مخفوق، 1 كوب شرائح فواكه، 1 كوب ماء مع ليمون.

غداء

حصة واحدة من شوربة البطن المسطحة الفرنسية (الوصفة أعلاه).

عشاء

حصة واحدة من شوربة البطن المسطحة الفرنسية.

وجبة خفيفة

اختر واحدًا يوميًا:

• 1 حبة فاكهة و 10 لوز
• 4 مربعات صغيرة من الشوكولاتة الداكنة بنسبة 70 بالمئة
• 4 أوقيات. من النبيذ الاحمر

ليس في مزاج للحساء؟

استبدلها بوجبة بسيطة ومعقولة. الذهاب لمدة 4 أوقية. من البروتين الخالي من الدهون (التوفو، البيض، الدجاج، السمك، أو لحم البقر) بالإضافة إلى نصف كوب من النشا الصحي المطبوخ (الفاصوليا، البازلاء، البطاطس، الأرز البني، المعكرونة الكاملة الحبوب)؛ عدد غير محدود من الخضروات والأعشاب والتوابل؛ بالإضافة إلى 1 ملعقة كبيرة. من زيت الزيتون أو 2 ملعقة كبيرة. من الخل. استمتع بوجبة خفيفة كثيفة العناصر الغذائية تناسب راحة يدك، وأضف حصة أو اثنتين من الفاكهة في وجبة الإفطار. لإنشاء وصفات الحساء الخاصة بك، قم بتجربة أنواع مختلفة من الخضار والنشا والبروتين والمرق والتوابل بحرية. فقط تأكد من الالتزام بالخيارات غير المجهزة والغنية بالعناصر الغذائية.

النجاح في فقدان الوزن في العالم الحقيقي

ليس لدى صاحبة الأعمال في كاليفورنيا، ليزا جيميتي، البالغة من العمر 57 عامًا، الوقت الكافي لاتباع أنظمة غذائية معقدة وليست على استعداد للجوع. تبين أن خطة حساء أورسوني هي النهج الأمثل بالنسبة لها. تقول إن الأمر بسيط للغاية، وتشعر بالرضا طوال الوقت. لقد فقدت سبعة ونصف جنيه وثلاث بوصات من الدهون في البطن في الأسبوع. إنها تعمل! توافق باميلا جوف. لقد خلعت مقاس الجينز الكامل وأذابت 9 بوصات مذهلة من الدهون في سبعة أيام فقط. اضطررت إلى إعادة قياس نفسي لأنني لم أستطع أن أصدق مقدار ما فقدته، كما تقول الأم ومساعدة طبيب الأسنان في نيو مكسيكو، البالغة من العمر 55 عامًا. في اليوم الأول، أتذكر أنني كنت أفكر: 'هذا كثير من الطعام'. سوف أزيد وزني!‘‘ وأصيبت لاتونيا نيكولاس، مقدمة الرعاية في نيوجيرسي، البالغة من العمر 44 عامًا، بالذهول أيضًا. لقد وزنت نفسي ثلاث مرات لأنني لم أصدق الرقم. هذه الخطة لذيذة ومذهلة، فقد خسرت لاتونيا 14 رطلاً في الأسبوع.

عندما سمعت عاشقة الوجبات السريعة لاتونيا نيكولاس عن اختبار نظامنا الغذائي، كنت متشككًا لأنني كنت أتناول الحساء بالفعل عدة مرات في الأسبوع. لكنها تناسب جدول أعمالي، لذا جربتها، كما تقول مقدمة الرعاية في نيوجيرسي، 44 عامًا. لقد أنفقت 20 دولارًا فقط على البقالة لهذا الأسبوع - وسرعان ما وجدت نفسها أخف وزنًا بمقدار 14 رطلاً. هذا النظام الغذائي للحساء سهل ويعمل حقًا.

مارك بول جوسيلار صافي القيمة

أفضل نصيحة من لاتونيا: ضاعف الوصفة! لقد قمت بعمل دفعة كبيرة يوم الأحد استمرت طوال الأسبوع. لذلك، في عطلات نهاية الأسبوع، كان عشاءي سهلاً مثل تسخين وجبة مجمدة.

ظهرت هذه القصة في الأصل في مجلتنا المطبوعة.

اكثر من عالم المرأة

يحاكي هذا المنظف الصديق للكربوهيدرات تأثيرات عملية تحويل مسار المعدة

يمكن أن يساعدك الفشار على إنقاص الوزن، ولكن فقط إذا تناولته بالطريقة الصحيحة

قم بإذابة الدهون عن طريق رش زيت الزيتون على جميع وجباتك تقريبًا