وصفات كعكة التشورو هذه مليئة بالسكر والتوابل وكل شيء جميل - من السهل جدًا خبزها في المنزل — 2024
نحن نحب الحلويات التي تجمع بين اثنتين من الحلويات في واحدة، وبسكويت التشورو هي واحدة من أحدث الحلويات المفضلة لدينا في القائمة! يمزج هذا العلاج بين جوهر القرفة والسكر في الكروس مع الملمس الناعم والمطاطي للبسكويت. ما ينتهي بك الأمر هو ملف تعريف الارتباط الذي يشبه snickerdoodle ولكن له طعم حلو أكثر كثافة ولكنه متبل. على الرغم من وجود طريقتين مختلفتين لإعداد هذه الحلوى، إلا أن لدينا نصيحة أساسية تساعدك على الحصول على مجموعة لذيذة ومقرمشة من البسكويت في كل مرة. استمر في القراءة لمعرفة المزيد عن وصفات كعكة التشورو التي تنتقل من وعاء الخلط إلى الفرن في 30 دقيقة!
ما هي كروس؟
التشورو عبارة عن أعواد طويلة من عجينة الشو (تُستخدم أيضًا في الإكلير ونفث الكريمة) المقلية والمقلية في سكر القرفة. ما يجعل التشورو فريدًا من نوعه هو حوافه الخارجية، التي تثبت في خليط السكر، مما يمنح الحلوى نكهة حلوة ومتبلة. تعتبر اسبانيا مسقط رأس كروس ، على الرغم من أنه يمكنك العثور عليها تباع دافئة في أكشاك امتيازات الكرنفال أو الملاهي ومجمدة في العديد من متاجر البقالة. يتطلب صنع التشورو بعض الجهد حيث يتعين عليك تحضير العجينة ووضعها في كيس التزيين وقلي العصي على دفعات. ومع ذلك، إذا كنت تبحث عن علاج أسرع بنكهة مماثلة، فإن وصفات كعكة التشورو تستحق المحاولة!
كيف يتم صنع بسكويت التشورو
تبدأ ملفات تعريف الارتباط هذه بعجينة مصنوعة من الزبدة والسكر والدقيق والبيض ومواد الخبز الأخرى. تُقسم العجينة إلى كرات وتُخبز حتى يصبح لون البسكويت ذهبي اللون وطريًا. لإضفاء نكهات التشورو السكرية والعطرية على البسكويت، تدعو معظم الوصفات إلى إضافتها إلى سكر القرفة. من المهم القيام بهذه الخطوة في المرحلة الصحيحة من عملية الخبز حتى يمتزج السكر المتبل بشكل صحيح مع كعكة الزبدة.
الخدعة رقم 1 التي تجعل كوكيز التشورو لذيذًا جدًا
على عكس التشورو الحقيقي، لا ترغب في رمي هذه البسكويت في سكر القرفة بعد خبزها. يد ايمي ، كاتب مساهم في الطباخ الماهر يوضح أن القيام بذلك لن يسمح للسكر بالالتصاق بشكل صحيح بالبسكويت. كما أنك تخاطر بكسر البسكويت الطري الطازج. تقول: 'أوصي بلف كرات العجين في سكر القرفة قبل وضعها على صينية الخبز حتى ينضج السكر ويصبح مقرمشًا'. هذه الخطوة البسيطة تقطع شوطا طويلا في تحضير مجموعة لذيذة من بسكويت التشورو.
2 وصفات كعكة التشورو اللذيذة محلية الصنع
لخبز مجموعة من بسكويت التشورو في حوالي 30 دقيقة، جرب إحدى هاتين الوصفتين!
بسكويت تشورو بسيط
فيسيلوفا إلينا / جيتي
تأتي وصفة Churro Cookies من نورا كلارك ، طاهي المعجنات ومحرر الطعام في بويد هامبرز ، ويحصل على غبار سريع من سكر القرفة قبل أن يتم خبزه ليصبح ناعمًا ومطاطيًا بشكل مثالي.
مكونات:
- ¾ 2 كوب دقيق متعدد الأغراض
- 1 كوب سكر حبيبات + ¼ كوب للتغليف
- 1 كوب (2 إصبع) زبدة غير مملحة، بدرجة حرارة الغرفة
- 1 بيضة كبيرة
- 1 ملعقة صغيرة. خلاصة الفانيليا
- 1 ملعقة صغيرة. مسحوق الخبز
- ½ ملعقة صغيرة. ملح
- ½ ملعقة صغيرة. قرفة
الاتجاهات:
- سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. صف ورق الفرن مع ورق البرشمان.
- في وعاء صغير، اخلطي ربع كوب سكر ونصف ملعقة صغيرة. القرفة للطلاء.
- اخبزيها لمدة 10 إلى 12 دقيقة حتى تصبح الحواف ذهبية اللون. أخرجها من الفرن واتركها لبضع دقائق على صينية الخبز قبل نقلها إلى رف السلك لتبرد. يخدم.
كوكيز التشورو مع كريمة الزبدة بالقرفة
في الفيديو أدناه، كارلي بيتنر، صاحب الطبخ مع كارلي ، تشاركنا طريقتها في صنع ملفات تعريف الارتباط هذه. الوصفة مستوحاة من تم بيع الإصدار في Crumbl Cookies (امتياز مخبز) حيث أن كل ملف تعريف ارتباط يعلوه دوامة من كريمة زبدة القرفة لمزيد من الحلاوة.
تابع القراءة للمزيد من وصفات البسكويت اللذيذة!
كوكيز التوت هي الحلوى الناعمة والمطاطية - 3 أسرار نجاح + وصفتين
سر برو بيكر للحصول على أغنى نكهة الشوكولاتة على الإطلاق - فقط أضف قليلًا من *هذا*
كوكيز تشيز كيك اليقطين هي *الأفضل* - وصفتين لذيذتين وسهلتين
درو كاري راتب فعل السعر هو الصحيح