متى كانت آخر مرة اشتريت فيها طعامًا للأطفال؟ ربما مر وقت طويل، إلا إذا كان لديك طفل حاليًا - ولكن إذا كنت تحب كعكة الجزر، فهناك حيلة ذكية للخبز ستجعلك تركض إلى ممر الطفل في رحلة البقالة القادمة. يأتي هذا الاختراق بفضل الشيف دان بيلوسي، الذي يشارك النصائح عبر حسابه الشهير على Instagram، @جروسيبيلوسي . تقسم بيلوسي أن طعام الأطفال بالجزر هو العنصر السري اللازم لتحضير أفضل كعكة جزر؛ فهو يجعل الإعداد أسرع (لا مزيد من تقشير الجزر!) وسوف تصبح الحلوى الخاصة بك رطبة جدًا. تابع القراءة لمعرفة كيف يعمل.
ما هو اختراق أغذية الأطفال بالجزرة؟
تتطلب معظم وصفات كعكة الجزر جزر مقشر ومبشور - ولكن إذا كنت تفعل ذلك يدويًا، فقد يكون الأمر مملاً ويستغرق وقتًا طويلاً. يعمل معالج الطعام على تسريع العمل، ولكن ذلك يتطلب قطعة إضافية من المعدات التي ستحتاج إلى تنظيفها لاحقًا (ويمكن أن يكون التعامل مع تلك الشفرات أمرًا مؤلمًا).
إذا كنت ترغب في تقليل وقت تحضير الكعكة، فحاول استبدال الجزر الطازج بطعام الأطفال الذي يحتوي على الجزر. تعلمت بيلوسي هذه الحيلة من والدته، ونشأت وهي تأكل كعكة الجزر المحضرة بهذه الطريقة. وصفة والدته - التي يشاركها مع متابعيه في الفيديو أدناه - تتطلب علبتين سعة كل منهما 4 أونصات من أغذية الأطفال بالجزر. يستخدم خشب الزان الطبيعي ( شراء من وول مارت، 1.18 دولار ); المكون الوحيد في هذا هو الجزر، لذلك عليك التأكد من أن هذا هو الحال بالنسبة لأي طعام أطفال تشتريه. قد يبدو الملمس الطري غير جذاب، لكنه سيضيف رطوبة ونعومة لطيفة إلى كعكتك بمجرد خبزها.
شاهد هذا المنشور على Instagramتم نشر مشاركة بواسطة دان بيلوسي (@grossypelosi)
مخترع ملفات تعريف الارتباط برقائق الشوكولاتة
وصفة كعكة الجزر لأغذية الأطفال
هل أنت على متن الطائرة؟ جربه بنفسك باتباع والدة بيلوسي وصفة كعكة الجزر أقل.
مكونات :
للكعكة:
- ½1 كوب زيت نباتي
- 2 كوب سكر
- 3 بيضات
- 2 كوب دقيق
- 2 ملعقة صغيرة قرفة
- 2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
- 2 ملعقة صغيرة فانيليا
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 كوب من جوز الهند المبشور غير المحلى
- 1 كوب جوز
- علبة واحدة سعة 20 أونصة من الأناناس المهروس والمصفى
- علبتان من طعام الجزر سعة 4 أونصات
ليجمد:
- 16 أونصة جبنة كريمية، طرية
- 2 قالب زبدة غير مملحة، طرية
- 3 أكواب سكر بودرة
- 2 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
تعليمات:
- سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. في وعاء كبير، اخلطي جميع مكونات الكيك باستخدام ملعقة خشبية.
- دهن صينية البوندت برذاذ الطبخ ثم صب الخليط فيها. 2 مقالي مستديرة تصنع كعكة ذات طبقات جميلة، وصينية مقاس 13 × 9 بوصة تصنع كعكة صفائح جميلة.
- تُخبز في فرن مسخن مسبقاً لمدة 60 دقيقة، أو حتى يخرج اختبار الكيك نظيفاً. تبرد تماما على الرف.
- لتحضير كريمة الزينة، اخفقي الجبن الكريمي والزبدة والسكر البودرة معًا في الخلاط.
- أضف ملعقتين صغيرتين من الفانيليا واخفقهما لمدة 4 إلى 6 دقائق حتى يصبح رقيقًا وأبيض.
- استخدمي القليل من كريمة التزيين لتثبيت الكعكة في مكانها، ثم اقلبيها على الحامل أو الطبق. إضافة صقيع. تزين بالجوز الكامل في الأعلى.
- ضعي الكعكة في الثلاجة واتركيها تبرد.
بيلوسي ووالدته ليسا الوحيدين اللذين يستخدمان حيلة أغذية الأطفال. الشيف المشاهير باولا دين والمغني تريشيا ييروود لقد شاركنا وصفات كعكة الجزر المصنوعة من هذا المكون غير التقليدي أيضًا.
لذا، سواء كنت تحضر كعكة الجزر لعيد الفصح، أو حفلة عيد ميلاد، أو لمجرد الاستمتاع بها، نأمل أن تجد أن استخدام أغذية الأطفال يعد توفيرًا كبيرًا للوقت - ويؤدي إلى نتائج شهية.
يهدف عالم المرأة إلى عرض أفضل المنتجات والخدمات فقط. نقوم بالتحديث عندما يكون ذلك ممكنًا، ولكن تنتهي الصفقات ويمكن أن تتغير الأسعار. إذا قمت بشراء شيء ما عبر أحد الروابط الخاصة بنا، فقد نكسب عمولة. أسئلة؟ تواصل معنا على shop@womansworld.com .