الحصول على المزيد من فيتامين K يمكن أن يحسن صحة القلب، ويحارب التهاب المفاصل، ويبطئ علامات الشيخوخة — 2024
عندما يتعلق الأمر بنظامك الغذائي اليومي، فمن المحتمل أنك تدرك أهمية العناصر الغذائية مثل الفيتامينات B وC. ولكن هل تحصل على ما يكفي من فيتامين K؟
ماذا تدفع كوستكو
إذا لم تسمع عنها من قبل، فأنت لست وحدك. لكن فيتامين K هو عامل رئيسي في الحفاظ على قلبك وعظامك قوية مع تقدمك في السن. في الواقع، الحصول على ما يكفي كل يوم يمكن أن يساعد في إبطاء علامات الشيخوخة تمامًا.
ما هي الفوائد الصحية لفيتامين ك؟
فيتامين ك هو مهم لصحة القلب والعظام. وهو معروف بشكل شائع بالمساعدة في عملية تخثر الدم - والتي يمكن أن تصبح أكثر صعوبة مع تقدم العمر - ولكن الأبحاث الحديثة يظهر أنه ضروري أيضًا لمنع تكلس الشرايين. يحدث هذا عندما تبدأ الشرايين في إظهار علامات تراكم الكالسيوم، والتي يمكن أن تتصلب بمرور الوقت وتجعل من الصعب وصول الدم الغني بالأكسجين إلى الجسم. وفي بعض الحالات، يمكن أن يؤدي إلى النوبات القلبية وغيرها من مشاكل القلب والأوعية الدموية التي قد تكون قاتلة.
إذا لم يكن ذلك سببا كافيا للاهتمام بكمية فيتامين ك، فإن العلماء يدرسون حاليا دور فيتامين ك في الوقاية من هشاشة العظام، مما يؤثر على أكثر من 32 مليون بالغ أمريكي .
كيف يمكنني الحصول على المزيد من فيتامين K في نظامي الغذائي؟
يمكنك دمج فيتامين K من خلاله العديد من الأطعمة يمكنك تناول الطعام بانتظام. ولكن مثل بعض العناصر الغذائية الأخرى، هناك أشكال مختلفة من فيتامين K، ومن المهم تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة التي تحتوي على الأنواع المختلفة لنظام غذائي متوازن.
تحتوي الخضروات الورقية مثل السبانخ، واللفت، والسلق، والرومين، والبقدونس على أكثر من الكمية اليومية الموصى بها مما يسمى فيلوكينون، أو فيتامين K1، في حصة واحدة فقط. يجب أيضًا أن تكون الخضروات مثل كرنب بروكسل والملفوف والفاصوليا الخضراء والقرنبيط على رأس قائمتك إذا كنت تريد فيتامين K1.
علاوة على ذلك، يمكنك إضافة فيتامين K إلى نظامك الغذائي من خلال لحم البقر وشرائح لحم الخنزير والدجاج وكذلك البيض والجبن المختلفة. تحتوي جميعها على فيتامين K2، والذي يُعرف رسميًا باسم ميناكينون. يمكن للفواكه مثل الأفوكادو والكيوي والتوت الأسود والتوت أن توفر أيضًا عناصر غذائية إضافية.
بارلور آيس كريم فاريل بورتلاند أوريغون
لا يزال الباحثون في المراحل الأولى من فهم مدى أهمية فيتامين K للعديد من وظائف الجسم المختلفة، ولكن لا يضر التأكد من أنك تحصل على ما يكفي منه كل يوم، إما من خلال نظامك الغذائي أو من خلال الفيتامينات المتعددة. المزيد من صحة القلب والعظام لا تؤذي أبدًا!