لا يوجد شيء يضاهي حكمة الجدة، وقد أصبحت باربرا كوستيلو، المعروفة باسم بابز، جدة بديلة للملايين على TikTok بفضل شعبيتها الفائقة والمبهجة تمامًا. الغداء مع بابس حساب.
منذ انضمامها إلى موقع التواصل الاجتماعي في أبريل 2020، حصدت الشخصية المؤثرة البالغة من العمر 74 عامًا ما يقرب من 50 مليون إعجاب لوصفاتها السهلة وطاقتها المرحة وأفكارها العملية. الغداء مع بابس نصائح نمط الحياة.
لقد كان الأمر مفاجأة بالنسبة لي، كما يقول كوستيلو، الذي أصدر أيضًا كتاب الطبخ الأكثر مبيعًا، احتفل مع بابز ، في عام 2022 وأبرمت مؤخرًا شراكة مع Pop-Tarts، التي وضعت وجهها المبتسم على علب وجبات الإفطار المحبوبة. كنت أساعد ابنتي ليز أثناء الوباء وكانت تنتظر مولودها الثالث. كان لديها طفلان صغيران في ذلك الوقت، وفي أحد الأيام، عندما كان الأولاد يأخذون قيلولة، قالت: 'أمي، أعتقد أنه يجب عليك تجربة TikTok'.
بالطبع، قلت لا، يقول كوستيلو ضاحكًا. ولكن بعد الكثير من التردد، قلت: حسنًا، سأحاول. سأفعل تيك توك.
بابس مع ابنتها ليزريكي سنايدر / دي كيه للنشر
الأول الغداء مع بابس كان الفيديو عبارة عن وصفة لطبق دجاج وبطاطس سريع وسهل التحضير للعشاء. وتقول: إنها مجرد نقع بعض قطع الدجاج المقطعة في زيت الزيتون وعصير الليمون والملح والفلفل والثوم. ضع ذلك على صينية الخبز وأضف بعض البطاطس. إنه يقدم وجبة لذيذة من مقلاة واحدة، لكن الناس جنوا جنونهم بسببها.
تم تشجيع كوستيلو بسبب تدفق الحب واستمر في إنشاء مقاطع فيديو داعمة ومبهجة ومبتكرة حول كل شيء بدءًا من وصفات فودكا-بروسيكو عنب وحتى جعل الغسيل أكثر بياضًا إلى صنع قرون نكهة دهن لحم الخنزير المقدد. لقد لفت إبداعها وطبيعتها الطيبة أعين وقلوب المعجبين والرعاة ووسائل الإعلام على حدٍ سواء. في الواقع، هي حاليًا نجمة غلافنا العدد الأخير من عالم المرأة ، على المدرجات الآن.
عندما جلسنا مؤخرًا مع بابز في مقابلة للمجلة للحصول على أسرارها المتعلقة بالتوتر، ونصائح للتغلب على وجع القلب، ووصفات لذيذة للمجلة، سألناها أيضًا عن الحيل التي تجعل حياتها أسهل. هنا، تشاركنا مفضلاتها في صنعها لك الحياة أسهل أيضًا!
كوستيلو أعلى 5 الغداء مع بابس نصائح
1. قومي بإحضار اليقطين باستخدام الخلاط اليدوي
إذا كان هناك شيء واحد تعلمته كوستيلو في تربية أطفالها الأربعة أثناء عملها كمعلمة لمرحلة ما قبل المدرسة، فهو أهمية جعل المهام المنزلية سريعة وسهلة. عندما سُئلت عن اختصاراتها المفضلة، ابتسمت كوستيلو وقالت، كان تنظيف اليقطين أمرًا ضخمًا. كان الأمر يتعلق بكيفية تنظيف اليقطين باستخدام الخلاط اليدوي. تقول مبتسمة، إن شعر اليقطين وكل ما يتم حله باستخدام الخلاط اليدوي.
@brunchwithbabsما يجب فعله وما لا يجب فعله في نحت القرع هو تقليد عزيز في عائلتنا لنحت فوانيس جاك لعيد الهالوين. ولكن مع كل هذه الفوضى والفوضى، كان أطفالي في بعض الأحيان يتركون المشروع حتى قبل أن نبدأ. ما يجب فعله وما لا يجب فعله لنحت اليقطين، يحفظ الفوضى ويسرع عملية النحت حتى تتمكن من الحصول على فانوس مثالي بدون فوضى أو ضجة. Happy Halloween XO Babs 1. نحت من الأسفل. بهذه الطريقة يكون لديك الجذع الذي يمكنك التمسك به ويمكنك بسهولة وضع اليقطين مباشرة فوق شمعة أو مصباح يدوي. 2. ضع اليقطين في حضنك لنحته. سيكون لديك قرع أكثر ثباتًا لتقطيعه. 3. استخدم قلم مسح جاف أحمر لرسم التصميم الخاص بك. يمكن مسحه بسهولة وإذا فاتتك بقعة، فإنه يمتزج. 4. استخدمي خلاطًا يدويًا لتنظيف اليقطين. 5. استخدم قطاعات البسكويت والمطرقة المطاطية لنحت تصميمك. 6. قم بتغطية جميع الأسطح المقطوعة بالفازلين للحفاظ على رطوبة اليقطين بعد نحته. يجب أن يستمر القرع المنحوت لمدة 1-2 أسابيع! 7. رش بعض القرفة على الجزء العلوي من اليقطين من الداخل للحصول على رائحة توابل اليقطين الاحتفالية عندما تضاء شمعة داخل اليقطين. #نحت القرع
♬ الصوت الأصلي – جدة الجميع
2. اغرفي الآيس كريم مسبقًا في قوالب الكب كيك
يتذكر بابز أن أحد الأشياء الأخرى التي أحبها الناس هي نصيحة الآيس كريم، وهي الاستعداد لحفلة ما، ووضع الآيس كريم مسبقًا في أوراق الكب كيك في صينية الكب كيك. إن وضع الآيس كريم في كل قطعة قبل الحفلة يجعل تقديمها أسهل بكثير.
@brunchwithbabsهاك حفلة الآيس كريم! #حفلة_أطفال #icecreamhack #حفلة الآيس كريم #learneditontiktok #جدة
♬ الصوت الأصلي – جدة الجميع
3. مارس التمرين قبل الطهي
يعد كوستيلو أيضًا من أشد المؤيدين للتنظيم في المطبخ لخلق بيئة عمل أفضل وتجربة أكثر متعة. حيلة الطبخ المفضلة لدي - والتي من شأنها أن تجعل إعداد أي طبق أكثر متعة - هي ميز أون مكان . احصل على كل شيء جاهزًا ومنظمًا قبل البدء في طهي أي شيء.
سلالة البطة يلقي الأعمار
إذا كان طبقك يتطلب كوبًا من البصل المفروم وعليك أن تقليه، فلا تجعل الزيت في المقلاة يسخن وأنت تقوم فقط بتقشير البصل. وتقول: 'سوف تصاب بالجنون'. لذا، جهز المكان، وتأكد من أن كل شيء في مكانه. قم بتنظيم كل شيء، وزن الدقيق، وذوبان الزبدة، وكل شيء جاهز للاستخدام. في الأساس، تصبح جاهزًا لإعداد طبقك أو مخبوزاتك أو أي شيء آخر. سوف يجلب التعقل إلى مطبخك خاصة أثناء العشاء العائلي الكبير أو أعياد الأعياد مثل عيد الشكر.
@brunchwithbabs🦃 مفتاح عيد الشكر الخالي من التوتر هو PREP PREP PREP! 🦃 #عيد الشكر #عشاء عيد الشكر
♬ الصوت الأصلي – جدة الجميع
4. فاجئ نفسك بميزان جيد
إن وجود الأدوات المناسبة في المطبخ يمكن أن يساعد أي طباخ على إعداد وجبات وحلويات أفضل. بالنسبة لكوستيلو، يعد الحصول على مقياس جيد أمرًا ضروريًا. أنا أحب الخبز، ولكن أعتقد أن وزن مكوناتك يرتقي بالأمر إلى مستوى جديد تمامًا، كما تقول، وتحث الطهاة على الدقة في قياساتهم. إذا كنت تريد إعادة إنشاء شيء ما تمامًا، إذا كنت تريد صنع كعكة الشوكولاتة المثالية، فإن قياس الدقيق مهم جدًا.
ريكي سنايدر / دي كيه للنشر
وهي تعترف بأن بعض الأشخاص متشككون، لكنها تساعدهم على رؤية القيمة في الأداة. لقد قمت بتحويل الناس لأن الناس سوف يقولون، 'أوه، لا أعتقد أنك حقًا بحاجة إلى هذا.' أقول، 'حسنًا، أعطني كوبًا من الدقيق'. ولذا سوف يضيفونه بالملعقة. ثم يقول كوستيلو: 'أحسب 128 جرامًا لكل كوب وسأزن ما فعلوه'. ويا إلهي، في بعض الأحيان يكون مقدار الدقيق أكثر بكثير مما تعتقد في كوب الدقيق حقًا، مما يجعله مخبوزًا جيدًا في المجفف أو أي شيء آخر. لذلك أعتقد أن ميزان مطبخي ضروري.
5. نخب المكسرات للحصول على نكهة لذيذة إضافية
يشجع كوستيلو أيضًا الطهاة على تجربة الأشياء الصغيرة التي تجعل الوصفة لذيذة جدًا. المفضل لديها؟ نخب المكسرات. وتقول إن هناك فرقًا كبيرًا بين المكسرات النيئة الموجودة في السلطة والمكسرات المحمصة. إما أن أقوم بها في الفرن أو على الموقد، وحتى أشم رائحة نكهة الجوز. أتوقف عندها لأنهم يمكن أن يحترقوا بسهولة. لذا، بعد حوالي خمس إلى سبع دقائق، قم بالتقليب وراقبها. من السهل جدًا تحميص المكسرات، كما أنها تعطي نكهة غنية.
ريكي سنايدر / دي كيه للنشر
ما الذي سيفعله بابز بعد ذلك؟
تعمل كوستيلو بالفعل على كتاب الطبخ التالي الخاص بها ولا يستطيع المعجبون الاكتفاء من وصفاتها ونصائحها. إنها تعتقد أن الناس يقدرون صوتها المطمئن أثناء الوباء، وكان هذا أحد أسباب استمرار الترحيب بها بحرارة. أعتقد أن مجرد وجود هذه السيدة الأكبر سناً واللطيفة وغير المهددة على هذه المنصة خلال وقت غير مؤكد للغاية كان أمرًا مريحًا. وقد لاقى ذلك صدى لدى الناس. وتقول إن التعليقات كانت صادقة للغاية. لقد كانت مغامرة بالتأكيد. أنا متحمس لما هو التالي!
إنها مغامرة احتضنتها كوستيلو، ونأمل أن تستمر في نقل حكمتها المبهجة وتسمح لنا بالانضمام إلى المرح لسنوات عديدة قادمة!
تأكد من الاطلاع على نصائح بابز الرائعة حول وقت العائلة والإيمان وحب نفسك وإيجاد السلام في الحديقة، بالإضافة إلى خمس من وصفاتها المفضلة - بما في ذلك الدجاج المشوي بالليمون وسلطة الذرة وفطيرة الخوخ الطازجة - في العدد الأخير عالم المرأة للبيع الآن!
تريد المزيد عالم المرأة حيل الوصفات…
طاهٍ في شبكة الغذاء: تقطيع شريحة لحم الخاصرة *بهذه الطريقة* يضمن طراوة وعصيرًا
إليكم السر العبقري لصنع ماكغريدل مثالي (وأكثر صحة) في المنزل
تحرك فوق صلصة الفدج - يقدم مرق الشوكولاتة طعم الحنين الحقيقي والراحة
تؤمن ديبورا إيفانز برايس أن كل شخص لديه قصة ليرويها، وكصحفية، تعتبر مشاركة هذه القصص مع العالم امتيازًا. ديبورا تساهم في لوحة الإعلانات، CMA عن قرب، يسوع يدعو، الأولى للنساء , عالم المرأة و أفضل 40 دولة مع فيتز ، من بين وسائل الإعلام الأخرى. مؤلف قبو جوائز CMA و الإيمان القطري ، ديبورا هي الفائزة لعام 2013 بجائزة الإنجاز الإعلامي لجمعية موسيقى الريف والحائزة على جائزة سيندي ووكر الإنسانية لعام 2022 من أكاديمية الفنانين الغربيين. تعيش ديبورا على تلة خارج ناشفيل مع زوجها غاري وابنها تري والقطة توبي.