لعدة سنوات ، كان ماكدونالدز معروفًا باسم go-to fast food ، ولكن يبدو أنه الفرخ فيل أ يستحوذ على تلك البقعة. يقول جريجوري فرانكفورت من بنك أمريكا ميريل لينش إن Chick-fil-a يمثل تهديدًا كبيرًا للسلاسل الأخرى في صناعة الوجبات السريعة ، بما في ذلك ماكدونالدز . تأسست Chick-fil-A في عام 1946 ولم تشهد سوى نمو مستمر منذ ذلك الحين.
تُعرف باسم أكبر سلسلة مطاعم للوجبات السريعة تركز على الدجاج ، وقد باعوا ما قيمته حوالي 10.7 مليار دولار من الطعام العام الماضي. بالإضافة إلى ذلك ، في الفترة من 2010 إلى 2018 فقط ، قاموا بزيادة مجموعهم إيرادات بمعدل سنوي 15٪.
لماذا يجب على سلاسل الوجبات السريعة الأخرى تدوين الملاحظات
واجهة محل Chick-fil-A / Pexels
نجاح Chick-fil-A لا يتوقف عند هذا الحد. في العام الماضي ، بلغ متوسط مبيعات سلسلة الوجبات السريعة 4.7 مليون دولار لكل متجر. هذا يتجاوز بكثير ماكدونالدز 2.8 مليون دولار و 1.3-1.8 دولار للمنافسين الآخرين. تشير التقارير إلى أن Chick-fil-A كان يستحوذ على الأعمال التي خسرها Subway على مر السنين. صب واي انخفضت الحصة من 12٪ إلى 8٪ منذ عام 2010.
روزان بار الأطفال البيولوجيين
نفس الشيء التقارير نتوقع أن تزداد حصة Chick-fil-A إلى 15٪ بحلول عام 2025 من 9٪ الحالية.
نمو مبيعات Chick-fil-A من 2012 إلى 2017 / تقرير أفضل 500 مطعم في سلسلة
مع أخذ النجاح الهائل الذي حققته Chick-fil-A في الاعتبار ، استحوذت ماكدونالدز على حوالي ثلث إجمالي مبيعات الصناعة. تستمر الإيرادات في النمو بالنسبة لعملاق الوجبات السريعة الأصلي ، ولكن يرجع ذلك أساسًا إلى ارتفاع أسعار القائمة . كما قامت بإغلاق مواقع على مدى السنوات القليلة الماضية لإعادة هيكلة عملياتها.
علاوة على ذلك ، كانت حركة المرور على الأقدام في انخفاض مستمر بالنسبة لماكدونالدز ، مما زاد من انخفاضها الإجمالي كسلسلة مطاعم وجبات سريعة مع Chick-fil-A في المزيج.
واجهة متجر ماكدونالدز / JeepersMedia / Flickr
على الرغم من كل هذا ، يعتقد فرانكفورت أن ماكدونالدز ستخرج من هذا الركود وتستمر في النمو. إذا كان هذا هو الحال ، فقد تشعر بسلاسل مثل Wendy’s و Burger King و Jack in the Box وغيرها الكثير غضب نمو Chick-fil-A حتى أكثر. تشمل الولايات التي يوجد فيها Chick-fil-A وجودًا قويًا في ديلاوير وتكساس وجورجيا. هذا يعني أن تلك المطاعم ، على وجه الخصوص ، من المحتمل أن تواجه هذا الضغط في المبيعات الإقليمية.
لا يفيد في أن Chick-fil-A غالبًا ما يتم الإشادة به الطريقة التي تدرب بها موظفيها على أن يكونوا ودودين ومهذبين للغاية . يفضل الناس الذهاب إلى مطعم لخدمة العملاء اللطيفة. وفقًا للتقارير ، هذا شيء لا يتم اختباره غالبًا في سلاسل مطاعم الوجبات السريعة الأخرى.
موظفو Chick-fil-A ودودون ومهذبون / Chick-fil-A