أنت بحاجة إلى تجربة 'دجاجة الخطوبة' الشهيرة التي أعدتها إينا جارتن والتي فازت بالذهب لإميلي بلانت — 2024



ما الفيلم الذي يجب رؤيته؟
 

أطلق عليها أسطورة، لكن كونتيسا بيرفوت تفضل تصديق أن دجاجها المشوي الشهير يتمتع بالفعل بقوة سرية. ومع اثنين من المشاهير – والملكية! - الأزواج الأقوياء في القائمة، يبدو أن وصفة دجاج الخطوبة التي أعدتها إينا جارتن قد تكون هي الشيء الذي يدفع الأزواج الشباب إلى السير في الممر.





إميلي بلانت هي أحدث شخص سمع أجراس الزفاف بعد إعداد دجاج جارتن المشوي. كما تقول القصة، تقول بلانت إنها أعدت وصفة الدجاج البسيطة واقترحها زوجها جون كراسينسكي بعد فترة وجيزة. وهي تؤمن تمامًا بصلاحياتها الخاصة.

لقد صنعت للتو شيئًا كنت أعلم أنه سيحبه. هذا كل شيء – كل ما يتطلبه الأمر! قالت على ال طاولة مقهى النهر 4 تدوين صوتي . الدجاج المشوي الذي أحبه هو دجاج إينا جارتن المشوي، ويطلق عليه اسم 'دجاج الخطوبة'. عندما يصنعه الناس للناس، فإنهم ينخرطون. يا إلهي، إنه إلهي. انها حقا لزجة ولذيذة.



أشار جارتن لأول مرة إلى ر انه سحر الوصفة في عام 2018 بعد إعلان الأمير هاري وميغان ماركل خطوبتهما. قالت ماركل إن الأمير عرض عليها الزواج خلال ليلة هادئة حيث أعدت لهم الدجاج المشوي، وأخبر جارتن صحيفة The Guardian اليوم تظهر في وقت لاحق من ذلك العام أنها سمعت أن ماركل من محبي وصفتها.



بدوني لم يكن ليحدث أبداً مازحت .



لقد اكتسبت شعبية كبيرة لدرجة أن جارتن جعلها أكثر متعة ومتعة تمت إعادة تسمية وصفة دجاج الخطوبة على موقع Food Network . اتبع تعليماتها لتجربة السحر بنفسك.

كيفية تحضير 'دجاج الخطوبة' من Ina Garten:

1. قم أولاً بتسخين الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت.

2. قم بتجهيز الدجاجة بالكامل عن طريق إزالة الأحشاء وتجفيفها من الخارج. ملح وفلفل داخل الطائر حسب رغبتك. قطعي ليمونتين إلى أرباع وضعي ربعين منها في الدجاج مع رأس الثوم المقطع إلى نصفين بالعرض. ضعي باقي حبات الليمون جانباً.



3. بعد ذلك، دهن الجزء الخارجي من الدجاج بزيت الزيتون وتبليه بالملح والفلفل حسب رغبتك. اربطي الساقين معًا بخيط المطبخ وضعي أطراف الأجنحة أسفل جسم الدجاجة. بمجرد أن يصبح جاهزًا، أمسك بطائرك وضعه في صينية تحميص صغيرة (11 × 14 بوصة). وفقًا لجارتن، من المهم أن تكون المقلاة أصغر حجمًا وإلا سيحترق البصل.

4. نحضر حبات الليمون التي نضعها جانبًا ونمزجها مع قطعتين من البصل في وعاء كبير. أضف ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون وملعقة صغيرة من الملح ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل. نسكب الخليط حول الدجاج في المقلاة.

5. أدخليها الفرن وشوي الدجاج لمدة ساعة و15 دقيقة تقريبًا. ستعرف أنها جاهزة للخروج عندما تصبح العصارة صافية عند قطعها بين الساق والفخذ. بمجرد حدوث ذلك، أخرجي الدجاج وضعيه على طبق وغطيه بورق الألمنيوم. نتركها خارج الفرن لمدة 10 دقائق أثناء تحضير الصلصة. تأكد من ترك الليمون والبصل في صينية الخبز.

6. نحضر المقلاة مع البصل والليمون ونضعها فوق الموقد، ونحول الحرارة إلى متوسطة إلى عالية. أضف نصف كوب من النبيذ الأبيض الجاف وحركه بملعقة خشبية لكشط القطع البنية الملتصقة بالقاع. يُضاف نصف كوب من مرق الدجاج ويُرش فوق ملعقة كبيرة من الدقيق متعدد الأغراض. حركي باستمرار لمدة دقيقة حتى تكثف الصلصة. إذا تجمعت أي عصائر تحت الدجاج أثناء استراحته، اسكبها في الصلصة.

7. الخطوة الأخيرة هي الجزء الجيد! نقطع الدجاج في طبق ونقدمه مع الليمون والبصل والصلصة الدافئة. استمتع - وابحث عن الخاتم إذا كنت تنتظره!

ما الفيلم الذي يجب رؤيته؟