هل لديك مجموعة من كتب الطبخ التي انتقلت إليك من والديك أو أجدادك؟ إذا كان يتضمن نسخة من فرحة الطبخ ، قد ترغب في إلقاء نظرة على العام الذي تم نشره فيه - فقد تصل قيمته إلى الآلاف!
في عام 1931، قررت امرأة تدعى إيرما رومباور تحويل مجموعتها الشخصية من الوصفات إلى كتاب طبخ بعنوان متعة الطبخ: مجموعة من الوصفات الموثوقة مع محادثة طهي غير رسمية . لقد نشرته بنفسها وقدمت ابنتها ماريون رومباور بيكر رسمًا توضيحيًا مبهجًا للغلاف للقديسة مارثا من بيثاني، قديسة الطبخ، وهي تقتل تنين العمل الشاق في المطبخ.
منزل صغير على البراري اليوم
شاهد هذا المنشور على Instagramتم نشر مشاركة بواسطة The Official Joy of Cooking (@thejoyofcooking)
على مر السنين، أصبح تصميم العنوان والغلاف أكثر بساطة فرحة الطبخ نعرف اليوم ( الشراء من أمازون بسعر 17.49 دولارًا )، ولكن الوصفات والنصائح الموجودة بداخلها تطورت إلى مستوى موسوعي. مع أكثر من 4000 وصفة، تتضمن وصفات كلاسيكية مثل الدجاج المشوي ورغيف اللحم إلى جانب أطعمة أكثر حداثة ومتعددة الثقافات مثل الحلويات النباتية والوصفات التقليدية من الهند وتايلاند والمكسيك والمزيد. ومع ذلك، فهي الطبعة الأولى الملونة التي يمكن أن تكسبك أموالاً كبيرة. تم إصدار 3000 نسخة فقط في عام 1931، مما يجعلها اكتشافًا نادرًا وقيمًا بشكل لا يصدق.
وقالت الصحفية الغذائية آن مندلسون شهية طيبة أن هذه النسخ المبكرة يمكن بيعها بمبلغ يتراوح بين 1500 دولار و 15000 دولار. وبطبيعة الحال، يعتمد السعر على حالة الكتاب. على سبيل المثال، كتب Rabelais الجميلة عن الطعام والشراب أدرجت إحدى هذه النسخ الأصلية التي تبلغ قيمتها 15000 دولار على أنها تحتوي على سترة الغبار النادرة للغاية مع بعض التمزقات البسيطة ومحاولات واضحة للإصلاح.
العثور على نسخة بدون سترة الغبار لا يزال من الممكن أن يحصل على فلس واحد. بوني سلوتنيك، مالكة أ متجر كتب الطبخ الشهير في مدينة نيويورك ، أخبر لا كان لديها واحدة بقيمة 4000 دولار على الرغم من الغطاء المفقود. كما تضمنت أيضًا أخطاء مطبعية في وصفة الدونات التي تتطلب كوبين من مسحوق الخبز (بدلاً من قياس ملعقة صغيرة أو ملعقة كبيرة على الأرجح). كما نعلم من العملات المعدنية التي تستحق المال، فإن مثل هذه الأخطاء يمكن أن تؤتي ثمارها بقيمة إضافية بمرور الوقت!
قد تتمكن أيضًا من الاستفادة من الإصدارات اللاحقة من فرحة الطبخ من مجموعتك كذلك نظرة سريعة على قوائم ايباي يعرض الإصدارات من عامي 1943 و1952 بسعر 2200 دولار و600 دولار. الاستيلاء على الكتب النادرة حاليًا طبعة عام 1941 معروضة للبيع مقابل 2000 دولار.
إذا كنت ترغب فقط في الحصول على نسخة أرخص من طراز 1931 للحصول على بعض المتعة في المطبخ، فيمكنك العثور على نسخ طبق الأصل بأسعار أكثر تواضعًا عبر الإنترنت ( الشراء من أمازون بسعر 29.26 دولارًا ). إنها فكرة جيدة أيضًا أن تتأكد من عدم خداعك بإحدى هذه الطبعات الحديثة وتعتقد أنك عثرت على الطبعة الأولى من منجم ذهب.
على أية حال، من الواضح أنه من المفيد إلقاء نظرة فاحصة على أي كتب طبخ قديمة قد تكون لديكم!
أوليفر هدسون نجل جولدي هون
يهدف عالم المرأة إلى عرض أفضل المنتجات والخدمات فقط. نقوم بالتحديث عندما يكون ذلك ممكنًا، ولكن تنتهي الصفقات ويمكن أن تتغير الأسعار. إذا قمت بشراء شيء ما عبر أحد الروابط الخاصة بنا، فقد نكسب عمولة. أسئلة؟ تواصل معنا على shop@womansworld.com .