كشف لوكا دوتي، نجل أودري هيبورن، عن النظام الغذائي الذي كانت تتبعه والدته في كتاب جديد، أودري في المنزل: ذكريات مطبخ والدتي .
ويتناول الكتاب تفاصيل حياة هيبورن منذ طفولتها أثناء الاحتلال النازي لهولندا وحتى مسيرتها المهنية المتألقة في هوليوود، ويوثق ما أكلته ويتضمن أيضًا مجموعة مختارة من وصفاتها المفضلة.
وبغض النظر عما إذا كانت في منزل تيفاني أم لا، فإن الإفطار سيكون دائمًا على قائمة أولويات هيبورن.
قالت دوتي إن أمي، مثل أي طبيب أسرة حكيم، تؤمن بفضائل وجبة الإفطار الجيدة - ولم تتخطاها أبدًا، ولا حتى في يوم 'التخلص من السموم' الشهري عندما كانت تأكل فقط الزبادي العادي والتفاح المبشور.
يجب مشاهدتها: 13 صورة قديمة لمشاهير هوليود تبدو ساحرة كما كانت دائمًا على الشاطئ
صور جيتي
يبدو أن هيبورن كانت تتخلص من سموم نظامها الغذائي يومًا واحدًا في الشهر من خلال تناول الزبادي والتفاح يوميًا. ننسى النظام الغذائي 5:2 ومن الواضح أن هيبورن كانت متقدمة على العصر من خلال منهجها 30:1.
لكن في الأيام العادية، كانت هيبورن تحب الكربوهيدرات. يعتقد الناس أنها كانت نحيفة وكانت تعاني من اضطراب في الأكل، لكن هذا ليس صحيحًا. كانت تحب الطعام الإيطالي والمعكرونة. وقالت دوتي إنها أكلت الكثير من الحبوب، وليس الكثير من اللحوم، وقليلاً من كل شيء.
ماذا حدث للتوأم الملتصق آبي وبريتاني
ومع ذلك، كانت وجبتها المفضلة على الإطلاق هي البطاطس المخبوزة وسمك السلمون المدخن، ومن المؤكد أنها كانت تحب الحلويات لأنها كانت تستمتع بالشوكولاتة كل مساء.
يجب عليك مشاهدتها: 13 صورة لم تُشاهد من قبل لأشخاص يقومون بأشياء حديثة بشكل مدهش منذ قرن مضى
وأوضحت دوتي أيضًا كيف أثرت سنوات هيبورن الأولى أثناء الاحتلال النازي على علاقتها بالطعام. كانت هيبورن واحدة من أربعة ملايين شخص جوعوا على يد المحتلين النازيين وعانت من اليرقان وفقر الدم الحاد نتيجة لذلك.
وكتبت دوتي أن أمي حملت الحرب معها طوال حياتها.
هذا المقال كتبه إليزابيث بينيت. للمزيد قم بزيارة موقعنا الشقيق جمال .
تعتبر اقتباسات أودري هيبورن هذه مصدرًا لا نهاية له للإلهام.
اكثر من عالم المرأة
نساء كل يوم يقمن بمهمات وهن في الواقع مشاهير مشهورات
إصلاح الغدة الدرقية في 60 ثانية يمكن أن يجعلك أنحف بمقدار 35 رطلاً
15 مرة قام فيها النجوم بأشياء يومية وبدا أنهم لا يمكن التعرف عليهم تمامًا