التغلب على حرقة المعدة يمكن أن يكون سهلاً مثل شرب شاي الزنجبيل، كما يقول الأطباء — 2025



ما الفيلم الذي يجب رؤيته؟
 

إذا كنت قد عانيت من حرقة المعدة من قبل، فأنت تعرف كم يمكن أن تكون مزعجة. حرقة المعدة – والمعروفة أيضًا باسم حمض ارتجاع - هو إحساس بالحرقان في صدرك و/أو حلقك بسبب ارتجاع حمض المعدة إلى المريء. قد يتم تحفيزه عن طريق تناول وجبة غنية أو حارة أو دهنية بشكل خاص، أو عن طريق تناول الطعام بالقرب من وقت النوم. قد تجعلك بعض الأدوية أكثر عرضة لحرقة المعدة، وتعاني العديد من النساء من حرقة المعدة أثناء الحمل. إذا حدثت حرقة المعدة ليلاً لمدة أسابيع متواصلة، فإن الأطباء يعتبرونها حالة تسمى ارتجاع مَعدي مريئي أو ارتجاع المريء. تشير التقديرات إلى ذلك واحد من كل خمسة أمريكيين يعاني من ارتجاع المريء . وعلى الرغم من وجود أدوية متاحة بدون وصفة طبية لعلاج حرقة المعدة، إلا أن هذه الأدوية غالبًا ما تكون لها آثار جانبية خطيرة، مما يجعل الناس يبحثون عن علاج طبيعي.





أحد العلاجات الطبيعية لحرقة المعدة التي يتم ذكرها هو شاي الزنجبيل. نظرًا لأن شاي الزنجبيل لذيذ وغير مكلف وسهل الصنع، فقد أردنا التعمق في العلم وراء فعاليته. لذلك قمنا باستشارة بعض كبار الأطباء بالإضافة إلى امرأة شفيت من حرقة المعدة المزمنة عن طريق شرب شاي الزنجبيل. وهنا ما كان عليهم أن يقولوا:

5 طرق جذر الزنجبيل يشفي الأمعاء

لقرون، تم استخدام الزنجبيل لعلاج عدد من مشاكل الجهاز الهضمي من الغثيان واضطراب المعدة إلى الانتفاخ والغازات ودوار الحركة وغير ذلك الكثير.



1. الزنجبيل يخفف من الانزعاج الناتج عن تناول الكثير من الطعام

هل تعرف ذلك الشعور الذي يوشك على الانفجار بعد تناول وجبة كبيرة؟ يمكن أن يساعد الزنجبيل في تخفيف هذه السرعة. يقول الزنجبيل إنه قد يساعد في عملية الهضم عن طريق تعزيز حركة الطعام عبر الجهاز الهضمي بهار عادلي، MD، طبيب أمراض الجهاز الهضمي في فيلادلفيا. وقد يعزز أيضًا إفراغ المعدة، وهي عملية نقل الطعام من المعدة إلى الأمعاء الدقيقة. يمكن أن يساعد ذلك في تخفيف مشاعر الامتلاء أو الانزعاج بعد تناول الوجبة.



2. الزنجبيل يهدئ التهابات الأمعاء

مركب موجود في الزنجبيل يسمى جينجيرول يقول الدكتور عادلي: يمكن أن يساعد في تخفيف الالتهاب المزمن في الجهاز الهضمي لدى بعض المرضى الذين يعانون من حالات مثل مرض التهاب الأمعاء. وقد تم ربط التهاب الأمعاء بعدد من أعراض الجهاز الهضمي، بما في ذلك إمساك , الألم والإسهال وأكثر من ذلك .



3. الزنجبيل يهدئ اضطراب المعدة

وقد دعمت العديد من الدراسات فعالية الزنجبيل في تقليل الغثيان والقيء يقول الدكتور عادلي. كما يساعد الزنجبيل على تقليل أعراض الاضطرابات الهضمية، مثل الانتفاخ والغازات. (انقر هنا لرؤية يمكن أن يساعد شاي الزنجبيل أيضًا في إنقاص الوزن .)

4. الزنجبيل يسهل هضم الأطعمة الدهنية

ويوضح أن الزنجبيل يمكن أن يساعد في تحفيز إنزيمات البنكرياس التي تلعب دورًا مهمًا في عملية الهضم رودولف بيدفورد، دكتور في الطب ، أخصائي أمراض الجهاز الهضمي في مركز بروفيدنس سانت جون الصحي في سانتا مونيكا، كاليفورنيا. ويضيف الدكتور بيدفورد أنه قد يساعد في الواقع على هضم الأطعمة الدهنية، ولا شيء قد يكون مفيدًا لأي شخص يميل إلى الشعور بالحرقة بعد تناول وجبات عالية الدهون.

5. يساعد الزنجبيل على توازن الميكروبيوم

الزنجبيل له تأثير إيجابي على تكوين بكتيريا الأمعاء يقول ليندساي مالون، MS، RDN ، LD، مدرس في قسم التغذية في كلية الطب بجامعة كيس ويسترن ريزيرف. قد تكون بعض التأثيرات المضادة للالتهابات للزنجبيل بسبب تأثيره على ميكروبيوم الأمعاء. بمعنى آخر، يساعد الزنجبيل على ضمان وجود توازن جيد للبكتيريا الشافية في أمعائك، وهو عامل مرتبط بتحسين صحة الجهاز الهضمي.



الزنجبيل وحرقة المعدة: القليل منه قد يفيد كثيراً

يمكن أن يكون الزنجبيل منشطًا للجهاز الهضمي، كما أن المساعدة على الهضم يمكن أن تساعد في علاج حرقة المعدة، كما يقول الطبيب التكاملي دانا كوهين، دكتور في الطب ، مؤلف يطفئ. بالنسبة لمعظم الناس، يمكن أن يساعد الزنجبيل في علاج حرقة المعدة. وجدت دراسة حديثة أن الزنجبيل يمكن أن يساعد تقليل أعراض عسر الهضم (المصطلح الطبي لاضطراب المعدة) بما في ذلك حرقة المعدة. وجدت دراسة أخرى عام 2014 ذلك تناول الزنجبيل يخفف من حرقة المعدة مع آثار جانبية قليلة. ادمج ذلك مع فوائد الأمعاء المذكورة أعلاه، وستحصل على معالج أمعاء مثير للإعجاب. القليل من الزنجبيل يساعد كثيراً على حرقة المعدة.

لكن المزيد من الزنجبيل ليس بالضرورة أفضل: فالكثير من الزنجبيل ليس بالأمر الجيد، كما يحذر الدكتور بيدفورد. لقد كان لدي مرضى يتناولون مكملات الزنجبيل المختلفة، وكان لديهم حرقة شديدة في المعدة لأن الزنجبيل يميل إلى استرخاء العضلة العاصرة للمريء، وهو أحد أسباب حرقة المعدة. في الواقع، تظهر الدراسات إن تناول أكثر من 5 جرامات من الزنجبيل يوميًا يمكن أن يؤدي إلى آثار جانبية . (وهذا يعادل حوالي 5 ملاعق صغيرة من الزنجبيل المبشور أو 5 أكياس شاي الزنجبيل التي يتم شراؤها من المتجر).

يمكن أن تختلف الاستجابات الفردية للزنجبيل، وما يصلح لشخص ما قد لا يعمل بنفس الطريقة بالنسبة لشخص آخر، كما يقول الدكتور عادلي. لذا، للحصول على الفوائد، عليك أن تبدأ بما لا يزيد عن ملعقة صغيرة يوميًا حتى تتمكن من معرفة ما هو مناسب لك.

(هل تعتقد أنك قد تكون حساسًا للزنجبيل؟ انقر للحصول على أفضل اختبارات حساسية الطعام في المنزل .)

كيفية الحصول على فوائد الزنجبيل

واحدة من أسهل الطرق وأكثرها فعالية لإضافة الزنجبيل إلى نظامك الغذائي هي صنع شاي الزنجبيل عن طريق نقع شرائح مقشرة من جذر الزنجبيل في الماء لمدة 10 دقائق تقريبًا، ثم إزالة الزنجبيل قبل الاستمتاع به.

يقول الدكتور بيدفورد: 'إنني أنتمي إلى عائلة جامايكية، لذا يعد الزنجبيل عنصرًا أساسيًا كبيرًا'. أستطيع أن أتذكر والدتي وهي تقشر جذور الزنجبيل وتغليها في الماء. يتوفر الزنجبيل في المكملات الغذائية التي لا تستلزم وصفة طبية، ولكنني شخصيًا أعتقد أن الزنجبيل الطازج هو الأفضل دائمًا. إذا تمكنت من الحصول على الجذر وتقطيعه إلى شرائح رفيعة، قم بغليه في الماء، فهذا يساعد على ما يبدو في علاج عسر الهضم. (انقر للوصول إلى منشورنا الشقيق للتعلم كيفية تخزين الزنجبيل في الثلاجة أو الفريزر لإبقائها طازجة.)

إذا كنت لا تحب الشاي، يمكنك أيضًا تجربة الطهي باستخدام الزنجبيل الطازج أو المجفف، أو مضغ الزنجبيل أو إضافة مستخلص الزنجبيل إليه.

ولكن هناك نوع واحد من الزنجبيل متعود مساعدة: الزنجبيل. على الرغم من أنه قد يكون له طعم الزنجبيل اللطيف، فمن المهم أن نفهم أن مشروب الزنجبيل التجاري غالبًا ما يحتوي على القليل جدًا من الزنجبيل الحقيقي، وعادةً ما تكون نكهة الزنجبيل مستمدة من المنكهات الاصطناعية أو الطبيعية بدلاً من جذر الزنجبيل الطازج، كما يقول الدكتور أديلي.

وظيفتان إضافيتان لجعل شاي الزنجبيل لعلاج حرقة المعدة أكثر قوة

شاي الزنجبيل مع الليمون: هل يساعد الزنجبيل في علاج حرقة المعدة؟

نوير شوكولاتة / جيتي إيماجيس

عصير ليمون: يقول الدكتور بيدفورد إن مزيج عصير الليمون والزنجبيل قد يكون له تأثير تكافلي. يساعد الزنجبيل على زيادة حركة المعدة، ويساعد عصير الليمون على تحييد حمض المعدة، لذلك قد يكون هذا المزيج مفيدًا جدًا للمرضى الذين يعانون من عسر الهضم أو المعرضين للغثيان. ويقول: فقط احرص على عدم المبالغة في ذلك. يحتوي عصير الليمون على الكثير من حمض الستريك، مما قد يحفز المزيد من حرقة المعدة لأنك تزيد من إنتاج الحمض من المعدة. كما هو الحال مع كل شيء، كل شيء في الاعتدال.

عسل. تظهر الدراسات على الحيوانات العسل يخفف من ارتجاع الحمض. يضيف السائل السميك الحلو طبقة واقية إلى المريء، وهو عامل قد يحدث ذلك تساعد على منع الحمض من الزحف مرة أخرى والتسبب في حرقة المعدة، وفقا لبحث في بي إم جيه. جيمي كوفمان، دكتور في الطب تقول أن مرضاها يبلغون عن تحسن في أعراض الارتجاع بعد تناوله عسل مانوكا وهو نوع قوي من العسل يصنعه النحل في أستراليا ونيوزيلندا. وتنصح بتناول نصف ملعقة صغيرة من عسل مانوكا بعد العشاء لتخفيف الارتجاع.

قصة نجاح: كات سيفلي، 54 عاماً

كات سبيفي، التي استخدمت الزنجبيل للمساعدة في علاج حرقة المعدة

كات سيفلي استيقظت مذعورة، مع ما شعرت به مثل الحمم البركانية تتصاعد في حلقها. لم يكن الاستيقاظ في منتصف الليل بسبب حرقة المعدة أمرًا جديدًا بالنسبة إلى بورتلاند بولاية أوريغون، البالغة من العمر 50 عامًا. لقد عانت من ارتجاع حمضي حاد منذ طفولتها، وكان أحيانًا شديدًا لدرجة أن الحمض وصل إلى أنفها. هذه ليست طريقة للعيش، لقد يئست.

ولكن عندما تناولت بعض الأدوية المتاحة دون وصفة طبية، أدركت كات أنها إذا نجحت، فإنها لن تؤدي إلا إلى راحة قصيرة الأمد. لقد حاولت شرب الحليب، والذي قد يكون مفيدًا أيضًا لفترة قصيرة، لكنها اكتشفت أن منتجات الألبان، بشكل عام، تجعل الارتجاع الحمضي أسوأ بشكل عام.

حتى الأدوية الموصوفة طبيًا كانت فعالة فقط إذا تناولت أطعمة لطيفة، مثل الجبن والحلوى. لم تكن كات تتخيل الالتزام بنظام غذائي كهذا إلى الأبد. بالإضافة إلى أنها قرأت عن الجدية الآثار الجانبية المرتبطة بالاستخدام على المدى الطويل . لا أستطيع المخاطرة به. يجب أن أجد شيئًا طبيعيًا، قررت.

كيف اكتشفت كات شاي الزنجبيل لعلاج حرقة المعدة

أثناء البحث في الإنترنت، وجدت كات ماء الليمون والزنجبيل كعلاج محتمل. منذ المدرسة الثانوية كانت تشرب الماء بالليمون لفوائده الصحية الأخرى المزعومة، مثل التطهير والمساعدة في الهضم وفقدان الوزن. لقد أحببت أيضًا شاي الزنجبيل المهدئ الذي قدمه لها صديقها القديم منذ سنوات. لكنها لم تفكر قط في شربهما معًا أو في تخفيف حرقة المعدة. هل سيعمل هذا؟ تعجبت.

بالنظر بشكل أعمق، تعلمت كات أن الفينول المركبات الموجودة في الزنجبيل العمل على تخفيف تهيج الجهاز الهضمي وتقليل تقلصات المعدة، مما يساعد على منع تدفق حمض المعدة إلى المريء. وعلى الرغم من أن عصير الليمون يحتوي على درجة حموضة حمضية، إلا أنه بمجرد استقلابه في الجسم، فإنه ينتج منتجات ثانوية قلوية، والتي يمكن أن تساعد في تحييد الحمض الموجود في المعدة .

شاي الزنجبيل خفف من حرقة كات بين عشية وضحاها!

نظرًا لعدم وجود ما تخسره، قامت كات بتقطيع بعض الزنجبيل الطازج الموجود في متناول اليد وإضافته إلى كوب من الماء المغلي، وتركه ينقع لبضع دقائق قبل عصر الليمون الطازج. شربته قبل النوم، وفي تلك الليلة، لم تستيقظ مرة واحدة بسبب ارتجاع الحمض. بدأت كات، المتفائلة، بشرب شاي الزنجبيل والليمون قبل النوم كل ليلة. كما أنها غيرت نظامها الغذائي ليشمل المزيد من الأطعمة الكاملة وعدد أقل من الكربوهيدرات المكررة.

وفجأة، اختفى الارتجاع الذي تعاني منه كات، ولم يعد. في المناسبات النادرة، تأكل شيئًا يسبب الحموضة، مثل وجبة مطعم ثقيلة، فهي ببساطة تتناول بعض شاي الزنجبيل البارد الذي تحتفظ به في الثلاجة، وتضيف بعض عصير الليمون المعبأ في زجاجات وترتشفه حتى تهدأ النوبة.

واليوم، بعد أن أصبحت كات تبلغ من العمر 54 عامًا وأخف وزنًا بمقدار 70 رطلاً، لا يمكن أن تكون أكثر سعادة. أنا من النوع الذي إذا وجدت شيئًا يغير حياتي، فسوف أصرخ به من فوق العوارض الخشبية. إذا كنت تعاني من الارتجاع الحمضي، فإن الزنجبيل والليمون سيغيران حياتك!

هذا المحتوى ليس بديلاً عن المشورة الطبية المتخصصة أو التشخيص. استشر طبيبك دائمًا قبل متابعة أي خطة علاجية .

ظهرت نسخة من هذه المقالة في الأصل في مجلتنا المطبوعة , عالم المرأة .


للمزيد من علاجات حرقة المعدة :

9 طرق طبيعية للتخلص من حرقة المعدة بسرعة في الليل والاستيقاظ سعيدًا

دكتوراه في الطب: 'حرقة المعدة' قد تكون ناجمة عن انخفاض حمض المعدة - الاختبار السهل في المنزل

هذه العلاجات لحرقة المعدة التي تمت الموافقة عليها من قبل MD تقلل من الحرق بنسبة تصل إلى 74٪

ما الفيلم الذي يجب رؤيته؟