فقط الشهر الماضي ، واحد من الماضي بونانزا تم هدم مطاعم اللحوم بعد أن بقيت شامخة لمدة 45 عامًا تم إغلاق المطعم الواقع في توبيلو بولاية ميسيسيبي العام الماضي وتم بيعه إلى الدولار العام. بناءً على هذا الخبر ، من غير المؤكد موعد إعادة بناء المتجر الجديد ، لكنه يثير حزنًا وحنينًا كبيرًا لمن يتذكر هذه المطاعم.
Bonanza Steakhouse ، الذي كان موجودًا منذ عام 1965 ، لديه فقط أكثر من عشرة مواقع في الولايات المتحدة وبورتوريكو. Bonanza هو جزء من Homestyle Dining LLC وهو مشتق من المسلسل التلفزيوني الكلاسيكي بونانزا . وشملت السلسلة نظيرتها ، بونديروسا ستيك هاوس.
بونانزا ستيك هاوس
مرة أخرى في عام 1963 ، لعب دان بلوكير دور إريك 'هوس' كارترايت بونانزا ، بدأت أول سلسلة مطاعم Bonanza Steakhouse ، وافتتحت في ويستبورت ، كونيتيكت. نمت الشركة بسرعة ، وبحلول عام 1989 ، كان لديهم 600 مطعم في جميع أنحاء البلاد عندما تم بيع السلسلة إلى Metromedia.
تم تأسيس Ponderosa في عام 1965 من قبل Dan Lasater و Norm Wiese و Charles Kleptz ، وهم ثلاثة رجال شاركوا أيضًا في صنع Bonanza Steakhouse. مرت بونديروسا ببعض التغيير عندما بدأوا عملياتهم في كندا ، ثم انتقلوا للتوسع أكثر في الولايات المتحدة بعد الركود ، وخلال ذلك الوقت ، استحوذت شركة جنرال ميلز على 36 موقعًا كنديًا وتحولت إلى مطاعم ريد لوبستر!
H&R
بحلول عام 1997 ، انضم كل من Bonanza و Ponderosa إلى منظمة Metromedia Family Steakhouses (MFS). كان هذا يهدف إلى تشكيل مفهوم مطعم واحد إما بونديروسا أو بونانزا بشكل فردي.
يلقي من ضائع في الفضاء
ومع ذلك ، فإن الشركة الأم للسلسلة ، شركة Metromedia Steakhouses ، قدم لإفلاس الفصل 11 (وهو مصطلح نعرفه جيدًا هذه الأيام) في عام 2008 ، لكننا نخطط لإعادة تنظيم عمليات الامتياز الخاصة بهم وظهروا مرة أخرى في عام 2009 تحت الاسم الحالي Homestyle Dining LLC.
بيز باز ديلي جورنال
لا يوجد سبب محدد لإغلاق آخر عدد قليل من هذه المطاعم الآن. بالنسبة الى الولايات المتحدة الأمريكية اليوم ، قد يكون هناك سبب لم يتم تأكيده بعد ، ولكنه منطقي. قالوا إن 'بعض أكبر سلاسل الأغذية في أمريكا فقدت أكثر من 50٪ من مبيعاتها لأنها أغلقت مئات المواقع على مستوى البلاد'.
علاوة على ذلك ، تحدث دارين تريستانو ، نائب الرئيس التنفيذي لشركة Technomic ، إلى 24/7 Wall St. مضيفًا أن هذه المطاعم 'لم تواكب الأجيال الحالية أو سيطرت عليها منافسة جديدة داخل القطاع'.
بول ميتشل مزارع خزان سمك القرش
لوغان رودهاوس
تأكد من شارك هذه المقالة إذا كنت حزينًا لرؤية بونانزا ستيك هاوسز المحبوب يذهب!
تحقق من التغطية الإخبارية الكاملة لهذه القصة أدناه: