لا يوجد شيء منعش تمامًا خلال الأشهر الأكثر دفئًا مثل سلطة الفواكه الباردة والعصارية. سواء كنت تحب إضافة التوت، أو لمسة من الحمضيات، أو كل ما سبق، فهي علاج لذيذ (وصحي) يمكن أن يجعل يومًا مشمسًا أفضل. هل تريد ترقية جهازك أكثر؟ احصل على هذه النصيحة السريعة من ملكة الطبخ نفسها، إينا جارتن. كل ما يتطلبه الأمر إضافة مكون واحد: ليمونسيلو.
عندما يتعلق الأمر بإعداد سلطة فواكه منعشة وحلوة، يحب جارتن القيام بذلك ضعي فوقه ثلاث ملاعق كبيرة من الليمونسيلو وتقديمه إلى جانب الزبادي اليوناني الممزوج بخثارة الليمون والعسل والفانيليا. (أنت تستطيع الحصول على الوصفة الكاملة هنا .) ليمونسيلو هو مشروب كحولي ليمون إيطالي مصنوع من نكهة الليمون والماء والسكر والفودكا. يمكنك الحصول عليه من متجر الخمور أو تجربته صنع بنفسك .
الذي لعب السيد الجينز الأخضر على كابتن الكنغر
وبطبيعة الحال، فإن الحلوى قابلة للتخصيص بالكامل، ويمكنك إضافة أي فواكه تحبها؛ يمكنك أيضًا تغيير إضافات الزبادي حسب تفضيلاتك. ربما، على سبيل المثال، يمكنك استبدال هذا التوت ببعض الأناناس والمانجو واستبدال خثارة الليمون بحفنة من الجرانولا - كل شيء مباح.
بينما تحافظ جارتن على صحنها قليلًا، يمكنك بالتأكيد إعداد هذه الوصفة باستخدام ملعقتين كبيرتين من عصير الليمون بدلا من المسكرات للحصول على نفس التأثير بدون الكحول . لن يؤدي العصير إلى إضفاء البهجة على سلطتك فحسب، بل إنه رائع أيضًا في الحفاظ على نضارة فاكهتك بفضل حموضتها التي تمنع تحولها إلى اللون البني. إذا كنت قلقًا من أن حموضة عصير الليمون قد تطغى على بقية الطبق، فاخلط تلك الملاعق الكبيرة من العصير مع ملعقة صغيرة من السكر لجعله أكثر حلاوة. لا تتردد في ضبط النسبة اعتمادًا على ما تحبه وكمية الفاكهة التي تقدمها.
هناك شيء واحد مؤكد: أعرف ما سأتناوله من الحلوى الليلة!
من هي كيت جاكسون
تم تحديث هذه المقالة في 23 سبتمبر 2022 .