كيف فقدت 125 رطلاً وعكست مرض السكري الذي أصابني باتباع نظام Engine 2 الغذائي — 2024

كانت الممرضة في كاليفورنيا جين ستريليكي تبحث عن الكأس المقدسة للأنظمة الغذائية منذ أن كانت طفلة تعاني من زيادة الوزن - أي شيء لتفقد الوزن الزائد الذي استمر في التراكم. وبعد عدد لا يحصى من المحاولات الفاشلة، وجدت نفسها تبلغ من العمر 61 عامًا، وتزن 285 رطلاً، وتتناول أكثر من 15 دواءً يوميًا. ثم، أثناء زيارته لصديق، ابتسم مضيف جاين وقال: اسكب لنفسك بعض القهوة وسأخبرك عن طريقة جديدة رائعة لتناول الطعام.

عندما نظرت جين حول مطبخ المرأة، رأت أشياء خضراء في كل مكان - على ألواح التقطيع، في المصافي، يتصاعد منها البخار على الموقد. لقد أطلقت ضحكة مكتومة متشككة - لقد تخلت عن فقدان الوزن - لكن جزءًا صغيرًا منها ما زال يأمل. أعطت جين صديقتها ابتسامة مرهقة وتنهدت، حسنًا. اخبرني المزيد.

بعد مرور 16 شهرًا سريعًا، أصبح جاين أخف وزنًا بمقدار 125 رطلاً، حيث انخفض من حجم 3X إلى حجم صغير. لقد عكست مرض السكري والكبد الدهني. لم تعد بحاجة إلى أدوية لألم العضلات الليفية، أو الربو، أو التهابات الجيوب الأنفية المزمنة، أو الارتجاع الحمضي، أو التهاب القولون، أو الوردية، أو التهاب المفاصل، أو مرض القرص التنكسي، أو عرق النسا. وتصر على أن كل ذلك حدث دون عناء النظام الغذائي للمحرك 2 لمدة سبعة أيام ( 11.22 دولارًا أمريكيًا، أمازون ).

لم يفاجأ الخبراء بتحول جين. وفقا لنيل بارنارد من جامعة جورج واشنطن، فإن وصفات النظام الغذائي النباتي قليلة الدهون موجودة في طرق مثل المحرك 2 هي في الأساس علاج للسمنة. ويشير إلى أنه في دراسة تلو الأخرى، رأينا أن الأشخاص يفقدون الوزن بشكل تلقائي تقريبًا - دون الحد من الكربوهيدرات أو الأجزاء. حتى أن الناس يبلغون عن خسارة ما يصل إلى 24 رطلاً في الأسبوع.

ومع اختفاء الوزن، تختفي أيضًا الحالات ذات الصلة مثل مرض السكري من النوع الثاني. يقول الدكتور بارنارد إن سبب مرض السكري ليس زيادة الكربوهيدرات كما قيل لنا منذ فترة طويلة. بدلاً من. وفقا لبحث جديد في جامعة ييل، فإن السبب هو تراكم جزيئات الدهون في خلايا العضلات والكبد. ويقول إنه عندما تدخل الدهون إلى الخلايا، لا يتمكن السكر من الدخول. لذلك يبقى السكر مرتفعا في مجرى الدم.

النظام الغذائي النباتي قليل الدهون فعال بشكل خاص في عكس هذه المشكلة. وفي دراسة أجراها بارنارد، أدى هذا النهج إلى خفض نسبة السكر في الدم ثلاث مرات أكثر من النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات الذي تتبعه الجمعية الأمريكية للسكري. إذا توصلت إلى قرص بهذه القوة، فسيكون نجاحًا كبيرًا. لقد قام مرضانا بذلك باستخدام الكرنب والمعكرونة والفاصوليا.

هناك أيضًا أدلة على أن النظام الغذائي النباتي يمكن أن يمنع أو حتى يعكس أمراض القلب ومرض الزهايمر. يقول بارنارد: كلما بدأت مبكرًا، كلما كان حالك أفضل.

كيفية التغلب على الجوع باتباع نظام غذائي نباتي قليل الدهون

نهج المحرك 2 بسيط: قم ببناء وجبات الطعام حول أجزاء سخية من الأطعمة النباتية غير المعالجة والمعالجة بالحد الأدنى. الحدود الوحيدة: تخطي الزيت وتناول شراب القيقب والمكسرات والأفوكادو.

ويقول إن الهدف هو الحصول على ما يكفي من الوجبات للقضاء على الجوع بين الوجبات المحرك 2 مؤلف ريب إيسلستين ، أحد المدافعين عن الصحة وابن كالدويل إيسلستين، دكتوراه في الطب، جراح كليفلاند كلينك الذي كان رائداً في استخدام الأكل النباتي لعكس أمراض القلب. من الشائع أن يزيد الأشخاص من تناولهم للطعام بمقدار 2 إلى 3 أرطال يوميًا بينما يستمرون في فقدان الوزن بشكل كبير وتحسينات صحية.

كيف يعقل ذلك؟ أولاً، يحتوي كل رطل من الأغذية النباتية غير المعالجة على حوالي نصف السعرات الحرارية الموجودة في رطل من الطعام الذي نتناوله عادةً. بالإضافة إلى ذلك، تحتوي كل لقمة على الألياف، مما يجعل جسمك يعمل بجهد أثناء عملية الهضم. تعزيز عملية التمثيل الغذائي بنسبة 15 إلى 16 بالمائة، كما يوضح بارنارد. وبالمقارنة باللحوم، توفر الأطعمة النباتية حوالي 64 مرة أكثر من مضادات الأكسدة التي تزيد من حرق الدهون، وتمنع امتصاص السعرات الحرارية، وتحارب دهون البطن، وأكثر من ذلك. وكما يقول إيسلستين، أنت تستهدف الوزن الزائد من جميع الجبهات.

النظام الغذائي للمحرك 2: قبل وبعد

(مصدر الصورة: بإذن من جين ستريليكي/ عالم المرأة)

لأول مرة على الإطلاق، أتمتع بوزن صحي. يقول جين: وأنا آكل بقدر ما أريد. أستيقظ خاليًا من الألم. لدي طاقة. أنا شخص جديد! ويمكنك أن تكون كذلك. قد لا تعتقد أنك تستطيع أن تأكل بهذه الطريقة، ولكن يمكنك أن تفعل أي شيء لمدة سبعة أيام، يهتف جاين. ثم اسبوعين ثم شهر بحلول ذلك الوقت، إذا كان ذلك يجعلك تشعر بنصف ما أشعر به، فلن تعود أبدًا. تحدث أشياء لا تصدق عندما تضع الوقود المناسب في جسمك.

خطة وجبة النظام الغذائي للمحرك 2

إفطار - خبز الشوفان بالفواكه: مزيج 1 كوب شوفان، 1 كوب حليب اللوز غير المحلى، 1/2 ملعقة صغيرة. الفانيليا، 1 ملعقة كبيرة. شراب القيقب ونصف كوب توت ونصف نكتارين مقطع. اخبزيها على حرارة 375 درجة فهرنهايت لمدة 25 دقيقة.

الغداء - وجبات مختلطة ومتطابقة: املأ خيارات مثل لفائف السوشي بالخضروات، وكعك الأرز البني مع زبدة الجوز، والحمص المخبوز، والسلطة مع صلصة خالية من الزيت، والخضار مع الحمص الخالي من الزيت.

العشاء - الفلوتا المخبوزة: خبز تورتيلا الذرة الدافئ في الميكروويف؛ يُدهن بالفاصوليا النباتية المُقلية الخالية من الدهون، ثم يُلف. اخبزيها حتى تصبح مقرمشة، لمدة 15 إلى 20 دقيقة. يقدم مع الصلصة وسلطة كبيرة مع صلصة خالية من الزيت.

لتناول الطعام مثل جاين، كن مبدعًا مع الأطعمة النباتية الطبيعية. اختر من بين جميع الخضار الطازجة والمجمدة (بما في ذلك البطاطس والذرة)، والفاصوليا، والحبوب، والفواكه الطازجة أو المجمدة. تناول القدر الذي تحتاجه لتشعر بالشبع، حتى لو كان كثيرًا. بعض الإرشادات لتحقيق أقصى قدر من النتائج: التزم بتناول الحبوب الكاملة بنسبة 100%، وأضف الخضر إلى معظم الوجبات. تجنب أيضًا الزيت، وقلل من الخيارات ذات السعرات الحرارية العالية مثل شراب القيقب والفواكه المجففة وخبز الحبوب الكاملة والمكسرات والأفوكادو والمشروبات ذات السعرات الحرارية. كما هو الحال دائمًا، احصل على موافقة الطبيب لتجربة أي خطة جديدة.

المحرك 2 وصفة الفطائر الدايت

• نصف كوب من الشوفان القديم
• نصف ملعقة صغيرة. صودا الخبز
• 1 ملعقة صغيرة. مسحوق الخبز
• 3⁄4 ملعقة صغيرة. بهارات فطيرة اليقطين
• 2 ملعقة صغيرة. خلاصة الفانيليا
• ربع كوب من عصير التفاح غير المحلى
• قشر وعصير 1 برتقالة
• نصف موزة بنية، مهروسة
• 1 كوب حليب اللوز
• عصير التفاح والفواكه (اختياري)

1. في الخلاط، قومي بضرب المكونات الجافة للحصول على قوام يشبه الدقيق. ننقله إلى الوعاء ونضيف المكونات الرطبة ونضيف المزيد من الحليب إذا كان الخليط سميكًا جدًا.
2. قم بتحضيرها على شكل فطيرة في مقلاة غير لاصقة. يقدم مع عصير التفاح الإضافي والفواكه الطازجة. تصنع ثمانية فطائر بحجم أربع بوصات.

ظهر هذا المقال في الأصل في مجلتنا المطبوعة.

ما هو ضوء الشمس الخاص بي

اكثر من عالم المرأة

هذا الاختراق المعزز للغدة الدرقية يقلل من التوتر ويمكن أن يذوب 30 رطلاً في 30 يومًا

سيساعدك هذا الحساء الفرنسي على إنقاص الوزن بسرعة، كما أن مذاقه لذيذ

هل يمكن للأطباق الصغيرة أن تخدع دماغك وتجعله يأكل أقل؟