يعد غمر الدجاج المقلي بالصلصة الحارة مثاليًا إذا كنت تحب نكهة الفلفل. ومع ذلك، بالنسبة لأولئك الذين يتوقون إلى تناول الدجاج مع التوازن الصحيح بين الحلو والحرارة، فإن صلصة العسل الساخنة هي الحل الأمثل. دجاج العسل الساخن هو اللمسة النهائية على الكلاسيكية المريحة حيث يتم تغطية اللحم المقرمش بطبقة زجاجية حارة وحلوة. لا تجعل هذه الصلصة الدجاج المقلي أكثر شهية فحسب، بل لا داعي للقلق بشأن تحضيره من الصفر. أربعة مكونات هي كل ما تحتاجه حتى تتمكن من الاستمتاع بمزيج من النكهات و الامتيازات الغذائية التي سيشكرك عليها جسمك لاحقًا. استمر في القراءة لتتعلم كيفية تحضير الدجاج الساخن بالعسل – وأفكار إضافية لاستخدام هذه الصلصة في وجباتك اليومية!
ما هي صلصة العسل الحارة؟
القول المأثور إن السر يكمن في الصلصة لا يمكن أن يكون أكثر صحة بالنسبة لطبقة العسل الساخنة لأنه يحتوي على مكونات مثل العسل والفلفل الحار الطازج أو المجفف، وأحيانا خل التفاح. وهذا يضمن وجود الكثير من النكهات السكرية والمنعشة والحارة لإضفاء الأطعمة مثل الدجاج المقلي قبل تقديمه مباشرة.
مع أخذ هذا في الاعتبار، قد تتساءل كيف جاء هذا الخليط اللزج. حسنًا، الأصول الدقيقة للعسل الساخن لزجة إلى حد ما حيث يعتقد البعض أنه من صنع الجنوب منذ فترة طويلة. وفي الوقت نفسه، ينسب آخرون الفضل إلى مايك كورتز، مؤسس شركة Mike’s Hot Honey، لكونه من أوائل الطهاة الذين عثروا على الصلصة خلال زيارته للبرازيل عام 2003 .
وبغض النظر عن ذلك، فإن العسل الساخن ضروري للطهي، وهو يحتوي على فوائد صحية مدهشة تتساوى مع نكهته. وفي الواقع، يشير الأطباء إلى أن العسل والفلفل الحار غنيان بالمركبات المضادة للالتهابات التي تساعد على الهضم، وتهدئة التهاب الحلق، وتحسين المزاج. علامة واعدة على أن الاستمتاع بالعسل الساخن سيساعدك على الظهور والشعور بأفضل حال! (انقر هنا لمعرفة المزيد عن فوائد العسل الحار .)
الذي لعب دور نيكي وأليكس في فول هاوس
طريقة عمل الدجاج الساخن بالعسل
آمنة مقيم ، المؤسس المشارك ورئيس التحرير في مقلي خصيصا تشاركنا وصفتها البسيطة لدجاج بالعسل الساخن. يبدأ الأمر بصدور الدجاج الخالية من العظم والتي تنضج بسرعة في المقلاة الهوائية قبل تزجيجها بالعسل الحار. كما أنها تغمس (أو تغمس) الدجاج في الخليط الرطب والجاف مرتين قبل القلي. وهذا يخلق قشرة أكثر سمكًا على الدجاج المقلي، مما يسمح بذلك الكثير من الصلصة اللذيذة والمعززة للصحة لتلتصق دون جعل القشرة مشبعة.
هل تريد وجبة إضافية سريعة؟ ما عليك سوى تحضير صلصة العسل الساخنة ثم إضافتها إلى الدجاج المقلي الذي اشتريته من المتجر. أو إذا كنت تفضل الدجاج المقلي الكلاسيكي محلي الصنع، جرب هذه الوصفة دجاج بروستد طري وطري ورشي الصلصة محلية الصنع عليها بعد ذلك. يم!
صدور الدجاج بالقلاية الهوائية ساخنة بالعسل
كريس شنايدر / 500 بكسل / غيتي
يمكنك أيضًا استبدال صدور الدجاج الكاملة بـ 1 رطل من شرائح لحم المتن للحصول على نسخة سهلة التقديم من هذه الوصفة!
مكونات:
- نصف كوب عسل
- 1 فص ثوم، مفروم
- 2 ملعقة صغيرة. رقائق الفلفل الأحمر
- ½ ملعقة كبيرة. خل حمض التفاح
- 3 صدور دجاج مخلية من العظم والجلد
- 3 بيضات
- 2½ ملعقة صغيرة. ملح
- 1 ملعقة صغيرة. فلفل اسود
- 2½ ملعقة صغيرة. مسحوق الثوم
- 1½ ملعقة صغيرة. فلفل أحمر
- 1½ ملعقة صغيرة. الخردل الأرض
- ربع كوب دقيق متعدد الأغراض
- أربعة أكواب من رقائق الذرة السادة، المطحونة حتى تصبح مثل فتات الخبز
- 1 تيرابايت. ماء
- بخاخ طبخ مانع للالتصاق
الاتجاهات:
- في قدر، اخلطي العسل والثوم ورقائق الفلفل الأحمر والخل على نار متوسطة حتى يصل إلى الغليان، حوالي 5 دقائق. يوضع جانباً بعد غليه. ( ملحوظة: يمكن تخزين العسل الساخن المبرد في وعاء محكم الغلق لمدة شهر على الأقل في الثلاجة.)
- تسخين المقلاة الهوائية إلى 375 درجة فهرنهايت.
- في وعاء متوسط، اخلطي رقائق الذرة المطحونة مع الملح والفلفل ومسحوق الثوم والبابريكا والخردل المطحون والدقيق. اجلس جانبا. في وعاء منفصل، اخفقي البيض والماء معًا.
- بمجرد تسخين المقلاة الهوائية، دهن السلة برذاذ الطبخ غير اللاصق. ضعي قطع الدجاج المجروفة في السلة واطهيها لمدة تتراوح بين 10 إلى 12 دقيقة، مع التقليب في منتصف المدة. ينضج الدجاج عندما يصبح لونه بنياً ذهبياً ويصل إلى درجة حرارة داخلية تبلغ 165 درجة فهرنهايت
- أخرجي الدجاج من سلة المقلاة الهوائية واغمسي كل صدر في وعاء مملوء بصلصة العسل الحارة حتى يتغطى بالكامل. يُقدّم الدجاج إلى جانب الصلصة المتبقية والجوانب المفضلة.
أطعمة أخرى لرش العسل الساخن عليها
العسل الساخن هو العنصر متعدد الاستخدامات الذي يحتاجه مخزنك! ستجد أدناه خمسة أطعمة أخرى تتمتع بترقية النكهة بفضل هذا العسل المتبل.
لماذا shelly ترك طويل الهتافات
1. آيس كريم الفانيليا
قم بإقران حلاوة آيس كريم الفانيليا مع الطعم اللاذع والفلفل للعسل الساخن. من المحتمل أن تصاب بالصدمة عندما تصبح واحدة من إضافات الآيس كريم المفضلة لديك!
2. البسكويت الطازج أو خبز الذرة
مجموعة من البسكويت القشري أو خبز الذرة الرقيق تكون ألذ مع العسل الحار. لذا تأكد من رش كمية كبيرة على السطح للحصول على مخبوزات زبدانية ومنعشة.
3. بيتزا
هناك طريقة أخرى شائعة للاستمتاع بالعسل الساخن وهي سكبه فوق البيتزا. يعمل هذا المزيج الغذائي بشكل جيد لأن سكرية الصلصة توازن النكهات المالحة من الشريحة. (انقر للحصول على وصفة بيتزا الجدة الشهية التي تستحق رش العسل الساخن فوقها!)
4. الخضار المطبوخة على البخار أو المشوية
إن خلط الخضار المطبوخة مع العسل الساخن يمنحك سببًا آخر لتناولها. بالإضافة إلى ذلك، فهو يخلق طبقة خارجية لزجة تكمل الجزء الداخلي من الخضار الرقيقة.
5. الجبن مثل جبن بري، جبن الماعز أو البارميزان
إذا كنت تحب تناول الجبن، اسكب العسل في وعاء صغير لتغميسه. هذا يعطي الجبن الترابي طعمًا حلوًا ولاذعًا.
للمزيد من الوصفات اللذيذة، انقر من خلال:
هذه الخطوة الصغيرة تأخذ أجنحة الدجاج الخاصة بك من جيدة إلى مذهلة تمامًا
10 وصفات لذيذة من الدجاج بالعظم ستوفر لك المال أيضًا
قبرة فورهيس صافي القيمة
هل سئمت من صدور الدجاج الجافة؟ هذه هي أفضل طريقتين لإبقائها رطبة
كيفية جعل كلاب الذرة أفضل؟ قم بتغطية البطاطس المقلية وأضف الجبن الذائب بالداخل