تعتبر أغصان إكليل الجبل الطازجة مكملاً لذيذًا مثاليًا ومُزيّنًا لأطباقك ومشروباتك المفضلة. ولكن هل تعلم أنه يمكن استخدام الأغصان المتبقية من السوبر ماركت أو سوق المزارعين لزراعة نبات إكليل الجبل بالكامل؟ أو أنه يمكنك نشر شتلات إكليل الجبل من حديقتك العشبية إلى نباتات جديدة؟
إليكم خبير البستنة غاري بيلارشيك، المؤلف المشارك للكتاب القادم زراعة المناظر الطبيعية الصالحة للأكل ( الشراء على أمازون بسعر 27.99 دولارًا ) و @TheRustedGarden على اليوتيوب، يشاركنا طرقًا سهلة لزراعة نباتات إكليل الجبل من العقل ونصائح حول كيفية العناية بها بشكل صحيح حتى تحصل على حصاد مستمر من الأعشاب. واصل القراءة للتعرف على الإرشادات البسيطة.
ما هي قصاصات إكليل الجبل؟
قصاصات إكليل الجبل عبارة عن أغصان مقطوعة من نبات إكليل الجبل الموجود. يمكنك استخدامها لزراعة نباتات إكليل الجبل الجديدة. يتم حصادها من النمو الأخضر الجديد على النبات بدلاً من السيقان الخشبية الموجودة في قاعدة النبات.
لماذا يجب أن تنمو إكليل الجبل الخاص بك من العقل؟
يقول بيلارشيك إن شراء الأعشاب باهظ الثمن للغاية، كما أن زراعة أعشابك من الفسائل لا توفر لك المال فحسب، بل تمنحك أيضًا حصادًا مستمرًا من الأعشاب الطازجة لعدة أشهر مجانًا. (انقر للحصول على نصائح حول توفير المال في سوق المزارعين.) ولا يقتصر الأمر على إكليل الجبل. يمكنك أخذ فسائل خضراء حديثة النمو من العديد من الأعشاب، مثل الريحان والنعناع والزعتر والأوريجانو والخزامى والمريمية. ما عليك سوى اتباع نفس الخطوات أدناه لزراعة نباتات الأعشاب الجديدة الخاصة بك!
لا التربة في متناول اليد؟ زراعة إكليل الجبل في كوب من الماء
واحدة من أسهل الطرق لزراعة إكليل الجبل من العقل هي في كوب من الماء. للبدء، يقترح بيلارشيك جمع عدد قليل من أغصان إكليل الجبل الطازجة بطول 3 أطوال من السوبر ماركت الخاص بك أو من حزمة سوق المزارعين. إذا كنت تريد التخلص من فسائل إكليل الجبل من نبات إكليل الجبل، فما عليك سوى قص 3 فسائل طويلة من النمو الأخضر الجديد، وليس من السيقان الخشبية في قاعدة النبات. للحصول على أفضل النتائج، عليك أن تفعل ذلك في أواخر الربيع وطوال الصيف بينما تكون البراعم نابضة بالحياة، ولكنها ليست ناعمة لدرجة أنها ستذبل في حرارة النهار.
مصور فوتوغرافي / شترستوك
بعد ذلك، قم بإزالة نصف الأوراق من القطع واغمر بوصة واحدة من نهاية ساق كل منها في كوب من الماء؛ ضع الكؤوس على حافة النافذة المشمسة. يقول بيلارتشيك: قم بتغيير الماء مرتين في الأسبوع وسيتطور نظام جذر قوي خلال أربعة إلى ثمانية أسابيع.
روبرت جريفز جودي نورتون تايلور
بمجرد إنشاء الجذور، يمكنك وضع الجذور في أواني أو حاويات مملوءة بمزيج الأصيص والاحتفاظ بها بالداخل على حافة نافذة مشمسة، وسقيها عندما تجف التربة. إذا كنت ترغب في زراعة إكليل الجبل في الخارج، فقم بتغيير النباتات ببطء على مدى أسبوع واحد لأنها غير معتادة على أشعة الشمس فوق البنفسجية، كما يشير بيلارتشيك. ضع الأواني بالخارج لمدة ساعة تقريبًا في شمس الصباح، ثم قم بزيادة الوقت بمقدار ساعة كل يوم حتى تتركها بالخارج لمدة ثماني ساعات كاملة في الشمس. ويقول إن هذه العملية تسمى 'التصلب' وهي ضرورية لأن النباتات سوف تتضرر إذا تم وضعها في الشمس لمدة ثماني ساعات كاملة بعد زراعتها في المنزل.
هل لديك القليل من مزيج البذور في متناول اليد؟ حاول زراعة قصاصات فيه!
بدلاً من طريقة الماء، يمكنك إنشاء جذور قطع إكليل الجبل مباشرة في مزيج البذور، مثل تربة هوفمان للبذور ( الشراء من أمازون بسعر 15.33 دولارًا ') يقول بيلارشيك. عادة ما يكون المزيج الأولي بدون تربة ويتكون من الجفت الطحلب و الفيرميكوليت . ما عليك سوى إضافة مزيج البذور إلى وعاء صغير بحجم 3 بوصات، ثم وضع النهايات العارية لاثنين أو ثلاثة أغصان من إكليل الجبل في المزيج. نصيحة: يمكنك غمس أطراف السيقان في العسل قبل إضافتها إلى المزيج لتشجيع النمو. يعتبر العسل بديلاً طبيعيًا لهرمونات التجذير الاصطناعية وسيعمل على تغذية القطع مع تعزيز نمو الجذور. (يجد مزيد من الاستخدامات للعسل هنا .) ضع الوعاء على حافة النافذة أو منطقة في المنزل تحصل على بعض ضوء الشمس وتحافظ على رطوبة التربة. بمجرد أن تتثبت الجذور خلال أربعة إلى ثمانية أسابيع، يمكنك زرع القصاصات في وعاء أكبر مملوء بمزيج الأصيص.
ميكروستوكستوديو / شترستوك
ماذا تفعل مع قصاصات إكليل الجبل الخاص بك
بمجرد زراعة إكليل الجبل الخاص بك، يمكنك بالطبع استخدامه لإضفاء نكهة على الحساء واليخنة والوصفات الأخرى المفضلة لديك (انظر أدناه للحصول على أفكار)، ولكن يمكنك أيضًا استخدامه لصنع إكليل جديد أو تحضير صابون إكليل الجبل محلي الصنع أو تضمينه في كوكتيل بالوما المنعش ! (انقر لمعرفة كيفية استخدام إكليل الجبل للتغلب على ضباب الدماغ.)
إذا كان لديك أعشاب أكثر مما تعرف ماذا تفعل بها، فراجع هذه المقالات:
هذه الطريقة الذكية لتجفيف الأعشاب الطازجة توفر المال وتمنع الهدر
من تحسين الوصفات إلى علاج الشم في فصل الربيع - هذه الأعشاب العشرين تخدم أغراضًا عديدة
18 وصفة عطرية مليئة بالأعشاب والتوابل المفضلة لديك