من بين كل الفواكه التي يقدمها الصيف، يتصدر البطيخ بالتأكيد المخططات. ليس هناك ما هو أكثر إنعاشًا من شريحة باردة من البطيخ الطازج في يوم صيفي حار. ومع ذلك، لم نكن نعلم أن هناك خدعة بسيطة للغاية لا تعزز نكهة البطيخ فحسب، بل تعزز أيضًا فوائده الصحية: إضافة الملح.
البطيخ بالملح؟ لماذا يعمل
إذا كان هذا يبدو غريبا بعض الشيء بالنسبة لك، فأنت لست وحدك. فكرت في نفس الشيء عندما قرأت لأول مرة عن هذه الخدعة. ولكن بعد إجراء بعض البحث وتجربتها بنفسي، هناك الكثير مما يمكن قوله عن هذه النصيحة الغريبة.
رش البطيخ بالملح هو تقليديا شيء جنوبي ، وبعد تجربتها، أستطيع أن أرى سبب اكتسابها الآن لشعبية في جميع أنحاء البلاد. النكهة اللذيذة المعاكسة تبرز حقًا حلاوة شريحة البطيخ الطازجة، وبطريقة ما، تجعل مذاقها أكثر حلاوة.
لكن الأمر المثير للاهتمام حقًا هو كيف يغير الملح نسيج الفاكهة بالكامل. إن رش القليل من الملح يؤدي في الواقع إلى ارتفاع السائل من شريحة البطيخ الغنية بالماء إلى السطح، مما يجعلها أكثر عصارة وسكرية! في الواقع، إذا قمت بملح قطعة من البطيخ وتركتها لبضع دقائق، ستلاحظ هذا التحسن أكثر.
قصة عيد الميلاد رالفي قزم
وله بعض الفوائد الصحية أيضًا. الملح، ويسمى أيضًا الصوديوم، هو إلكتروليت طبيعي. تساعدك الإلكتروليتات على البقاء رطبًا والحفاظ على توازن السوائل في الجسم. وبالتالي فإن إضافة القليل من الملح إلى البطيخ سيزيد في الواقع من قوة ترطيب الفاكهة.
كيفية أكل البطيخ بالملح
والآن بعد أن اقتنعت، كل ما ستحتاجه هو قليل من الملح. ابدأ بأقل كمية ممكنة، وأضف المزيد حسب الرغبة. لقد استخدمت ملح الهيمالايا الوردي الخشن لي. كل ما عليك فعله هو رش الملح فوق شريحة البطيخ، واتركها لبضع دقائق، واستمتع!
إلفيس بريسلي وآن مارجريت
يمكنك أيضًا أن تصبح أكثر إبداعًا. ولتحضير وجبة لذيذة للغاية، قم برش البطيخ المملح بالقليل من العسل. يمكنك أيضًا عصر بعض عصير الليمون الطازج على البطيخ المملح للحصول على نكهة الحمضيات.
إذن هذا هو الحال. على الرغم من أن البطيخ لذيذ في حد ذاته، إلا أن حيل الطهي البسيطة مثل هذه يمكن أن تعزز كل ما تقدمه هذه الفاكهة الصيفية. نعتقد أنك ستشعر بسعادة غامرة بالنتائج.