لماذا أصبحت أوعية عصير سبيرولينا الزرقاء فجأة في كل مكان؟ الدكتور ترافيس ستورك لديه الجواب — 2024

لقد اجتاحت العصائر الزرقاء وأوعية العصائر الزرقاء عالم الصحة الطبيعية وأثارت ضجيج الإنترنت (قم بالتمرير لأسفل للحصول على دليل الفيديو). السبب واضح: ليس فقط أن تركيبات السبيرولينا الزرقاء هذه ممتعة للنظر إليها ولذيذة عند رشفها وتناولها بالملعقة، بل إن الأبحاث الجديدة المثيرة تشير إلى أن إضافة السبيرولينا الزرقاء إلى نظامك الغذائي اليومي يمكن أن يجعل فقدان الوزن أسهل بكثير - خاصة حول منطقة الوسط. .

عدد ترافيس ستورك، (دكتور في الطب) ، مؤلف النظام الغذائي لخسارة بطنك كمعجب كبير بدمج السبيرولينا بجميع أنواعها مع النظام الغذائي لمنطقة البحر الأبيض المتوسط، والذي يحصل على أعلى الدرجات من الأطباء والعلماء لكونه وسيلة صحية لإنقاص الوزن وتعزيز الصحة العامة. تشير دراسة جديدة مذهلة إلى أن دمج السبيرولينا الزرقاء مع النظام الغذائي لمنطقة البحر الأبيض المتوسط ​​يضمن عملياً نجاح فقدان الوزن.

ما هي السبيرولينا الزرقاء؟

سبيرولينا هي الطحالب الخضراء المزرقة الصالحة للأكل التي تزدهر في المياه العذبة، والمستنقعات، ومياه البحر، وحتى الينابيع الساخنة - أي مسطح مائي ليس حمضيًا للغاية ويتلقى الكثير من ضوء الشمس. السبيرولينا الزرقاء عبارة عن مستخلص من الصبغة الزرقاء الموجودة في السبيرولينا والتي تسمى فيكوسيانين . إنها الأجزاء الزرقاء من نبات السبيرولينا ذات اللون الأزرق والأخضر والتي يتم استخلاصها وتركيزها.

سبيرولينا هي واحدة من أغنى مصادر العالم للمركبات الخاصة التي تسمى البوليفينول . وفقًا للدكتور ستورك، يحتوي كل نبات على وجه الأرض على بعض البوليفينول على الأقل. تعتبر المأكولات المتوسطية المفضلة مثل السبانخ والبصل والطماطم والفاصوليا والجوز وزيت الزيتون مصادر غنية للغاية بهذه المغذيات الدقيقة، والتي وفقًا للدكتور ستورك، تشبه الدواء الذي يأتي من عربة البقالة الخاصة بك بدلاً من خزانة الأدوية الخاصة بك.

لماذا تختار السبيرولينا الزرقاء على الخضراء؟ تم إجراء معظم الأبحاث حول فوائد سبيرولينا على النبات بأكمله، أو النسخة الخضراء، لذلك ستجني المكافآت بغض النظر عن التنوع الذي تختاره. ومع ذلك، عام 2016 تحليل وجدت أن المستخلص الأزرق قد يكون له خصائص إضافية لتعزيز المناعة ومكافحة الأمراض وتهدئة الالتهابات.

ما هي فوائد السبيرولينا الزرقاء؟

كل من السبيرولينا الخضراء والزرقاء غنية بالبوليفينول، وتشير الأبحاث إلى أن هذه المركبات يمكن أن تساعد في التوقف والعكس الأضرار المرتبطة بالعمر في خلايانا . إذا ضخنا ما يكفي من مادة البوليفينول في نظامنا بمرور الوقت، تظهر الأبحاث أننا قد نكون قادرين على التفكير بشكل أكثر وضوحًا، والتحرك بحرية أكبر، ومحاربة الأمراض بسهولة أكبر. يوضح الدكتور ستورك أن كل شيء يجب أن يبدأ في العمل بشكل أفضل. بسبب محتوى البوليفينول العالي للغاية في سبيرولينا، فهو في الأساس طعام خارق بين الأطعمة الفائقة. يضيف الدكتور ستورك السبيرولينا إلى نظامه الغذائي على الطراز المتوسطي. أحاول الحصول على القليل من السبيرولينا كل يوم.

كيف يمكن للسبيرولينا الزرقاء تعزيز النظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط؟

من بين جميع الأشخاص في العالم الذين يتبعون نظامًا غذائيًا لمنطقة البحر الأبيض المتوسط، وجد العلماء أن أولئك الذين لديهم أعلى كمية من مادة البوليفينول مثل تلك الموجودة في السبيرولينا الزرقاء يميلون إلى أن يكونوا الأكثر صحة والأطول عمرًا. المثال الرئيسي: السكان الأصليون جزيرة إيكاريا اليونانية - واحدة من أكثر خمس أماكن صحية على وجه الأرض، وفقًا لدراسة المناطق الزرقاء الشهيرة - أكل النباتات المحلية مع ما يصل إلى 10 أضعاف مادة البوليفينول التي تنتجها معظم المنتجات. ويضيف الدكتور ستورك أنه حتى النبيذ الخاص بهم يحتوي على نسبة أعلى من مادة البوليفينول. وهذا هو السبب الرئيسي وراء تحدي سكان إيكاريا، في المتوسط، لأمراض القلب، ونادرا ما يصابون بمرض السكري، ولا يعانون من الخرف تقريبًا. قد يساعد أيضًا في إبقائهم هزيلين دون عناء.

وقد ألهم هذا الجزء الأخير العلماء لمعرفة ما يمكن أن يحدث إذا قاموا بإضافة المزيد من مادة البوليفينول إلى النظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط. وقرروا أن أفضل طريقة للقيام بذلك هي صنع عصير عالي البوليفينول مصنوع من نبات مثل سبيرولينا. (بالنسبة للدراسة، تم صنع العصائر من طحلب البط، وهو نبات غير متوفر على نطاق واسع ولكنه يحتوي على ملف غذائي يشبه إلى حد كبير سبيرولينا.) لقد طلبوا من الأشخاص الخاضعين للاختبار احتساء هذا العصير الخاص يوميًا أثناء تناولهم قوائم طعام على الطراز المتوسطي مصنوعة من أطعمة من أطعمة نموذجية. محل بقالة. النتائج: لقد فقد شاربو العصير الوزن بشكل أسرع بكثير من الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا صارمًا بدون عصير.

كيف تساعد السبيرولينا الزرقاء في إنقاص الوزن؟

لم يقتصر الأمر على أن أخصائيو الحميات في منطقة البحر الأبيض المتوسط ​​الذين يحصلون على جرعات إضافية من مغذيات السبيرولينا ينحفون بشكل أسرع فحسب بحث يربط سبيرولينا مع فقدان الوزن . يحب الدكتور ستورك أيضًا مدى بساطة وعملية إضافة السبيرولينا إلى العصائر. لكي ينجح شيء ما، يجب أن يكون سهلاً، وهذا ما أحبه في العصائر الغنية بالبوليفينول - فهي خطوة صغيرة يمكنها بناء زخم لإجراء تغييرات كبيرة، كما يقول الدكتور ستورك.

أما بالنسبة لكيفية تحفيز مادة البوليفينول الموجودة في السبيرولينا لفقدان الوزن، فهناك طرق عديدة. ولعل الأهم من ذلك هو أنها تحفز أجسامنا على القيام بذلك حرق نسبة السكر في الدم أسرع. هناك أيضًا أدلة على أنها قد تمنع الإنزيمات التي تتيح لنا تحويل الطعام إلى سكر في الدم في المقام الأول. إنه تأثير يمكن أن يساعد في النهاية في خفض السكر وهرمون الأنسولين الذي يخزن الدهون. ومع انخفاض الأنسولين الزائد، نكون قادرين على حرق المزيد من الدهون، خاصة في منطقة البطن، كما يقول الطبيب.

يشير بحث منفصل إلى أن مادة البوليفينول قد تؤدي إلى زيادة في بكتيريا الأمعاء مرتبطة بالتحكم في الوزن . وقد تؤدي مادة البوليفينول أيضًا إلى قطع الأوعية الدموية التي تصل إلى الأنسجة الدهنية، مما يتسبب في تجويع بعض الخلايا الدهنية وموتها. خلاصة القول: إن العناصر الغذائية الصغيرة تؤهلنا للحصول على نتائج أسرع من العديد من الأنظمة الغذائية الصارمة، كما أنها تعمل على تحسين الصحة العامة، كما يقول الدكتور ستورك. إنها أفضل طريقة لإنقاص الوزن.

أوليفيا نيوتن جون بالصور

ما هو طعم السبيرولينا الزرقاء؟

يتمتع كل من السبيرولينا الزرقاء والسبيرولينا الخضراء بطعم مرير وتلميحات من مياه البحر أو البحيرة، مع كون السبيرولينا الزرقاء هي الخيار الأكثر اعتدالًا. ( مسحوق واحد للتجربة: KOS العضوية سبيرولينا سوبرفوود؛ الشراء من Amazon.com بسعر 21.59 دولارًا ) لتحقيق التوازن في نكهته، قم بإقران المسحوق بالفواكه الاستوائية والدهون - المكونات مثل المانجو والأناناس والأفوكادو وزيت جوز الهند والمكسرات والبذور تجعل السبيرولينا أكثر لذيذة وتضيف البوليفينول الإضافي. إذا كنت لا تحب الطعم، يمكنك أيضًا التفكير في أقراص سبيرولينا أو التركيز ببساطة على مكونات العصائر الأخرى الغنية بالبوليفينول، كما يقول الدكتور ستورك، الذي يقترح الكاكاو والكتان والتوابل والقهوة و/أو الشاي الأخضر. ( قرص واحد للمحاولة : أقراص سبيرولينا العضوية فائقة الجودة من Now Foods؛ الشراء من Amazon.com بسعر 12.27 دولارًا )

عصائر السبيرولينا الزرقاء تجعل من السهل الحصول على الفوائد

لمعرفة مدى استجابة جسمك لكمية عالية من مادة البوليفينول، جرب نسخة من عصائر السبيرولينا يوصي الدكتور ستورك بما يلي: كوب واحد من حليب الجوز، وموزة واحدة، وربع كوب من مسحوق البروتين، وملعقتان كبيرتان من الكاكاو، وملعقة كبيرة من زبدة الجوز، وملعقة كبيرة من زبدة الجوز. رشة من القهوة سريعة التحضير وحصة من السبيرولينا.

هل تريد المزيد من الإلهام والأفكار؟ TikTokers بالجنون للسبيرولينا الزرقاء، التي تضفي لونًا مثيرًا وحيويًا على العصائر العادية وأوعية العصائر. فهو يجعل المشروبات الصحية ممتعة ورائعة، كما أن احتوائه على مادة البوليفينول قوية. يؤكد الدكتور ستورك أن العصائر المصنوعة من السبيرولينا الزرقاء العصرية مليئة بالبوليفينول.

إليك نسخة زرقاء رائعة من منشئ المحتوى Justin M Schuble والتي تستمتع بها بالملعقة:

@جوستينمشبل

ماذا #smoothiebowl هل تريد أن ترى بعد ذلك؟ #Coming2America #foodtiktok #foodontiktok #homediy

♬ مقطوعات (نسخة بيانو منفردة) - دانيلو ستانكوفيتش

تبدو هذه الصورة من Kendall Kopp وكأنها سماء البحر الأبيض المتوسط ​​الزرقاء المغطاة بالغيوم:

@كيندالكوب

دعونا نصنع عصيرًا سحابيًا، تحقق من فوائد السبيرولينا الزرقاء! #ملس #عصائر السحاب #نصائح العافية #بلوزموثي #عصير الفواكه #السبيرولينا الزرقاء

♬ أحبك جدًا - عرض الملك خان والشواء

وإذا كنت تريد أن تصبح فاخرًا حقًا، يمكنك مزج السبيرولينا الأزرق والأخضر كما تفعل في هذا يكلف مشروب كوكب الأرض:

@كوس

احتفل بالطبيعة الأم مع عصير كوكب الأرض السحري: @headstandsandheels #السبيرولينا الزرقاء #شهر الارض #motherearth #وصفة_يوم_الأرض

ماذا يفعل داني بونادوس الآن

♬ الصوت الأصلي – KOS – KOS

تساعد أفكار الوجبات الإضافية على تسريع عملية التخسيس

البوليفينول الموجود في خيارات مثل السبيرولينا والكاكاو والخضراوات والتوت والأعشاب والبذور سيزيد من الصحة ويحارب الدهون بغض النظر عن طريقة تناولك لها. هل ترغب في تعزيز النتائج؟ قم بإعداد عصير سبيرولينا لتناول وجبة واحدة في اليوم؛ وفي جلسات أخرى، تناول الكثير من المنتجات غير النشوية، بالإضافة إلى حصة من البروتين والنشا والدهون الجيدة. تعتبر الفاصوليا الغنية بالبوليفينول والحبوب الكاملة والمكسرات وزيت الزيتون من الخيارات الذكية. ومن الأمور الأساسية أيضًا للنجاح على الطراز المتوسطي: الحد من السكر والأغذية المصنعة، كما ينصح الدكتور ستورك. لدينا ثلاث وجبات سهلة غنية بالبوليفينول والتي يمكن أن تساعد في جعل النظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط ​​أكثر قوة.

الشوفان فائق المغذيات اخلطي ثلث كوب من الشوفان القديم، وثلثي كوب من الحليب النباتي غير المحلى مع البهارات والمحليات الصحية حسب الرغبة؛ تغطية والبرد بين عشية وضحاها. استمتع بالتوت والمكسرات غداء قوياستمتع بسلطة كبيرة على الطريقة اليونانية مع صلصة زيت الزيتون. أضف الحمص أو الحمص بالإضافة إلى البسكويت المصنوع من الحبوب الكاملة. عشاء سمك السلمون البسيطتحضير السلمون أو الدجاج بالأعشاب والليمون؛ يقدم مع الخضار المشوية بزيت الزيتون والأرز البني.

هذا المحتوى ليس بديلاً عن المشورة الطبية المتخصصة أو التشخيص. استشر طبيبك دائمًا قبل متابعة أي خطة علاجية .

ظهرت نسخة من هذه المقالة في الأصل في مجلتنا المطبوعة , عالم المرأة .

يهدف عالم المرأة إلى عرض أفضل المنتجات والخدمات فقط. نقوم بالتحديث عندما يكون ذلك ممكنًا، ولكن تنتهي الصفقات ويمكن أن تتغير الأسعار. إذا قمت بشراء شيء ما عبر أحد الروابط الخاصة بنا، فقد نكسب عمولة. أسئلة؟ تواصل معنا على shop@womansworld.com .