هل ترغب في الحصول على ماك آند تشيز كريسبيير؟ اخبزيها في صينية الخبز — 2025

لنكن صادقين: عندما يتم تقديم المعكرونة والجبن على طاولة عيد الشكر، يضع الجميع أنظارهم على قطعة زاوية. هذا لأنه الجزء الأفضل: معكرونة كريمية وذائبة مخبوزة ومسخنة تحت طبقة علوية مقرمشة قليلاً مع حواف بنية ذهبية. إنها اللقمة المثالية. لسوء الحظ، لا يسمح طبق الخبز القياسي لكل ضيف بالاستمتاع بهذا الجزء المثالي - لأنه لا يوجد سوى عدد كبير من الزوايا في مستطيل مقاس 9 × 13 بوصة. ولكن هناك بديل. إن تحضير المعكرونة والجبن في صينية الخبز يقلل من عمق الطبق ويخلق حجمًا أكبر للسطح، مما ينتج عنه قشرة بنية ذهبية متساوية في جميع الأنحاء. استمر في القراءه لتتعلم المزيد.

صور أزياء الثمانينيات

لماذا استخدام ورقة الخبز؟

إن خبز هذا الطبق في مقلاة قياسية آمنة للاستخدام في الفرن يحد من المساحة السطحية للجبن لتشكيل قشرة بنية. ومع ذلك، فإن خبز المعكرونة والجبن في صينية الخبز يجعل كل قطعة قطعة ذات حواف مقرمشة. وذلك بفضل الأبعاد المسطحة والعريضة لصينية الخبز، والتي تسمح أيضًا للطبق بالطهي بشكل أسرع وأكثر توازنًا. (لتنظيف وتحضير صينية الصفيحة جيدًا لليوم الكبير، استخدمي هذا اختراق ذكي .)

كيفية عمل صينية الماك والجبن

ري دروموند ورقة عموم وصفة ماك والجبن ينتقل من الفرن إلى المائدة خلال 20 دقيقة فقط. وهي تستخدم مجموعة متنوعة من الجبن، بما في ذلك البارميزان والشيدر، لإضفاء نكهة حادة ومنعشة على الطبق. تدعو الوصفة إلى تزيين المعكرونة والجبن بالريحان الذي يضيف لمسة من اليانسون ويوازن ثراء الجبن. إليكم تطور دروموند في هذه العطلة المحبوبة:

مكونات:

• 2 علبة (12 أونصة) حليب مبخر
• 1 كوب من الجبن المطبوخ المكعب، مثل فلفيتا
• ½2 كوب شيدر مبشور
• ½ 2 كوب جرجير مبشور
• 1 ملعقة صغيرة خردل جاف
• 1 ملعقة صغيرة صلصة حارة
• الملح كوشير
• 1 كيلو معكرونة، مطبوخة حسب تعليمات العبوة
• 1 كوب بارميزان مبشور
• رذاذ طهي غير لاصق للمقلاة
• أوراق ريحان طازجة، للتزيين

الاتجاهات:

تجهيز: 25 دقيقة يطبخ: 20 دقيقة الوقت الكلي: 45 دقيقة أَثْمَر: 6 إلى 8 حصص

1. سخني الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت. ضعي نصف صينية الفرن في الفرن حتى تسخن.
2. ضعي القدر على نار متوسطة وأضيفي الحليب المبخر، والجبن المطبوخ، وكوب واحد من جبنة الشيدر، وكوب واحد من الغرويير، والخردل الجاف، والصلصة الحارة، والملح. اخفقي حتى تذوب الجبن ويصبح الخليط ناعمًا لمدة 2 إلى 3 دقائق. أضف المعكرونة المطبوخة إلى صلصة الجبن. يقلب حتى يغطى ويجمع.
3. في وعاء صغير، اخلطي جبن البارميزان مع ما تبقى من كوب ونصف من جبن الشيدر وكوب ونصف من جبن الغرويير.
4. أخرجي الصينية من الفرن ورشيها بعناية برذاذ الطبخ. يُسكب المعكرونة والجبن من القدر في المقلاة ويُوزع بالتساوي.
5. يرش خليط الجبن بالتساوي على القمة. اخبزيها حتى تذوب طبقة الجبن بالكامل ويصبح الخليط شمبانياً، لمدة 15 إلى 20 دقيقة.
6. نخرجها من الفرن، ونزينها بالريحان، وتقدم.

كلمة أخيرة قبل الطبخ

يعتبر الماك والجبن، في رأيي المتواضع، ضروريًا لوجبة عيد الشكر مثل الديك الرومي (خاصة إذا كان لديك أطفال يصعب إرضاؤهم في الحضور!). لذلك، بذل جهدًا إضافيًا للتأكد من أن ضيوفك سيرغبون في ثوانٍ (وثلث) هذا الطبق الجانبي بالجبن. (للحصول على طبق آخر لذيذ، تحقق من هذه الوصفة لبيتزا الجدة.)

الذي لعب دور جوميز في عائلة آدامز