للوهلة الأولى، لا تبدو القهوة وفقدان الوزن كلمتين تنتميان إلى نفس الجملة. ولكن سواء كنت تحبها ساخنة أو مثلجة، فإن القهوة على وشك أن تصبح مشروبك الغذائي الجديد.
مستوحاة من أدلة مثيرة على أن كوبًا عاديًا من القهوة يمكن أن يساعد في زيادة احتمالات حياة الشخص الطويلة بنسبة تصل إلى 50 بالمائة، قال السابق ان بي سي نايتلي نيوز و 60 دقيقة بدأ المراسل الطبي بوب أرنوت، دكتوراه في الطب، في تجربة طرق لجني أقصى فوائد المشروب. النتيجة: طريقة جديدة تمامًا للتخلص من السموم، تعتمد على القهوة الخاصة (سواء العادية أو منزوعة الكافيين، الساخنة أو المثلجة) التي تتميز بأعلى جرعات من مضادات الأكسدة المقاومة للأمراض والدهون. حتى الآن، تمكن الأشخاص الذين اختبروا تطهير قهوة الدكتور أرنو من علاج كل شيء بدءًا من الأكزيما وحتى مرض السكري من النوع الثاني مع التخلص من ما يصل إلى 50 رطلاً في 50 يومًا. قال أرنوت: 'اشرب القهوة على طريقتي، ويمكنك أن تؤدي إلى فقدان الوزن بشكل لا مثيل له مع تغيير حياتك بأكملها نحو الأفضل'.
كريس فارلي وباتريك سوايزي تشيب أند ديلز
هل القهوة تساعدك على فقدان الوزن؟
بعد دراسات من المعاهد الوطنية للصحة أشار أرنوت إلى مضادات الأكسدة الموجودة في القهوة (والتي تسمى الفينولات) باعتبارها مفتاحًا للعديد من الفوائد الصحية للمشروب، وكان لديه فضول بشأن خيارات المشروبات التي تحتوي على أعلى نسبة من الفينولات. لقد صُدم عندما لم يجد أي اختبارات شاملة، لذلك قام بتعيين كيميائيين في مختبر فيرمونت لتصنيف مئات الحبوب بشكل منهجي.
وقال أرنوت إن التحميص الداكن يدمر الفينولات، مضيفًا أنه وفريقه بدأوا يطلقون على أخف أنواع التحميص اسم التحميص الخفيف، لأنها مليئة بمركبات التخسيس. بالإضافة إلى ذلك، على عكس نظيراتها الداكنة، فهي لذيذة بدون سكر أو كريمة تسمين. ستجد في الأسفل قائمة بأنواع القهوة المحمصة ذات التصنيف الأعلى، بما في ذلك خيارات من ستاربكس، ودانكن دونتس، وحتى ماكدونالدز. نحن نشارك أيضًا إصدارًا خاصًا من تطهير القهوة من Arnot، والذي يجمع بين القهوة المحمصة الخالية من الدهون (ثلاثة أكواب على الأقل يوميًا) مع المخفوقات والوجبات الغنية بالعناصر الغذائية التي يقول إنها تعمل على تحسين فوائد القهوة. ولكن سواء كنت تستخدم نظام التخلص من السموم الخاص به أم لا، فإن كل كوب من القهوة عالية الفينول تحتسيه سيمنحك ميزة مكافحة الدهون.
كيف تنحف القهوة عالية الفينول
تؤثر القهوة عالية الفينول على الجسم من خلال إعطائك…
عملية التمثيل الغذائي أسرع. وفقا لدراسة يابانية أولية، تسبب الفينولات موجة قصيرة المدى من حرق السعرات الحرارية بشكل أسرع. تعمل الفينولات أيضًا على تعزيز حرق السعرات الحرارية على المدى الطويل عن طريق منع نوع من الالتهاب الذي لا يوقف الغدة الدرقية فحسب، بل يمكن أن يؤدي أيضًا إلى فقدان العضلات المعززة لعملية التمثيل الغذائي. المكافأة: ثبت أن المنشطات الموجودة في كوب واحد من القهوة التي تحتوي على الكافيين تزيد من عملية التمثيل الغذائي بمقدار 75-100 سعرة حرارية إضافية في اليوم، على حد قول أرنوت.
حرق الدهون بشكل أسرع. ثبت أن الفينولات الموجودة في القهوة تخفض مستويات الأنسولين، وهو أمر جيد جدًا لأن الهرمون يمنع حرق الدهون. كلما قل الأنسولين الذي ننتجه، كلما كان حرق الدهون أسهل! وقال أرنوت إن الفينولات أظهرت أيضًا أنها تقلل من تكوين الدهون الجديدة. ميزة أخرى للكافيين: يساعد المنشط على تحرير الدهون من الخلايا الدهنية أثناء النشاط، حتى يتمكن الجسم من حرقها بسرعة. إنها دفعة هائلة لفقدان الوزن!
حجب الدهون والسعرات الحرارية. يوجد في الواقع بضعة أنواع مختلفة من الفينولات في القهوة. لقد ثبت أن أحد الأنواع، وهو حمض الكلوروجينيك، يقلل من امتصاصنا للكربوهيدرات، لذلك لن يتم احتساب بعض السعرات الحرارية من الخبز الذي نستمتع به مع القهوة، على سبيل المثال. وفي الوقت نفسه، أشار أرنوت إلى أن هناك فينول آخر يسمى ميلانويدين يقلل من امتصاص الدهون الغذائية، مما يعني أنه لا يتم احتساب المزيد من السعرات الحرارية! وأضاف: أظن أن هذا هو السبب الذي يدفع الناس بشكل غريزي إلى تناول القهوة بعد تناول وجبة غنية. (انقر للوصول إلى موقعنا الشقيق لمزيد من المعلومات قهوة فقدان الوزن .)
النتائج من خطة حمية القهوة
كانت والدة نيوجيرسي مارني رودا، 48 عامًا، من بين أوائل الأشخاص الذين تطوعوا لاختبار تطهير قهوة أرنوت. وبعد ثمانية أسابيع، أصبحت أكثر نحافة بمقدار 20 رطلاً. لم أشرب القهوة بانتظام من قبل. الآن أنا مدمن مخدرات! قالت. ثم هناك زميلتها الأم من نيوجيرسي غلوريا كولمون، 47 عامًا. وزادت كمية القهوة التي تتناولها إلى خمسة فناجين عالية الفينول يوميًا، وخسرت 15 رطلاً في 21 يومًا. وقالت: لم أعد أشعر بالنعاس في فترة ما بعد الظهر، وقد اختفت رغبتي الشديدة في تناول الأطعمة غير الصحية، وأصبح الحفاظ على فقدان الوزن أمرًا سهلاً. القهوة المناسبة يمكن أن تفعل أشياء مذهلة.
خطة وجبة تطهير القهوة
القهوة عالية الفينول: ارتشف كوبًا واحدًا عند الارتفاع وعدد غير محدود من الأكواب الإضافية يوميًا حسب الرغبة، مع تناول ثلاثة أكواب على الأقل. استمتع بالقهوة منزوعة الكافيين أو العادية، ساخنة أو مثلجة حسب الرغبة. تشمل القهوة عالية الفينول ما يلي:
- وقال أرنوت إن داكتاري كينيا جاثوجو هي قهوة تستحق التفاخر بها، حيث أن حبوب الجاتوجو من منطقة نييري في كينيا تحتوي على مستويات فينول أعلى بنسبة 100 في المائة من أنواع القهوة الجيدة الأخرى.
- كلا من Dr. Danger Hard Core Extra Light ومزيج الترددات الخاص بـ Intelligentsia ( من 14 دولارًا على أمازون ) هم من أبرز المتخصصين، حيث حصلوا على درجات عالية من الفينول.
- مزيج دانكن دونتس الأصلي ( 10.48 دولار، أمازون )، ماكدونالدز منزوعة الكافيين مشوي متوسط ( 11.28 دولارًا أمريكيًا، أمازون )، ولافازا كليمنجارو ( 9.60 دولار، أمازون ) فجر العديد من العلامات التجارية باهظة الثمن من الماء؛ قهوة الساعة الثامنة الكولومبية المتوسطة ( 6.46 دولار، أمازون ) وفولجرز كلاسيك روست ( 6.92 دولار، أمازون ) حصلت أيضًا على أعلى 30 نتيجة.
- كأس فيراندا بليند بلوند ك ( 39.52 دولارًا أمريكيًا، أمازون ) وكوب قهوة جرين ماونتن للإفطار مزيج K ( 63.89 دولارًا أمريكيًا، أمازون ) تفتخر بعدد هائل من الفينولات.
عصير الدكتور أرنوت الفائق
إلى جانب كوب الحلوى اليومي، يمكنك استكمال نظامك الغذائي بعصير Arnot’s Super Smoothie لتناول الإفطار أو الغداء!
مكونات
- 1 كوب ماء مفلتر
- 1-4 ملاعق كبيرة. بذور الشيا
- 1/2 كوب زبادي يوناني خالي الدسم
- 1/2 كوب توت أزرق مجمد
- 1/2 كوب كنتالوب مجمد
- 1/2 موزة
- 3 أكواب من اللفت المفروم (إزالة السيقان)
- 1/2 كوب سبانخ صغيرة
- العسل البري حسب الذوق
ملحوظة: الشيا تحتوي على نسبة عالية جدًا من الألياف؛ إذا كنت تتناول نظامًا غذائيًا منخفض الألياف، فابدأ بملعقة كبيرة. الشيا وزيادة كل بضعة أيام لتجنب أي إزعاج في الجهاز الهضمي.
كم عمر مارشا برادي
رجيم القهوة لتخفيف الوزن
الوجبات الخفيفة (استمتع بواحدة إلى ثلاث وجبات خفيفة يوميًا إذا لزم الأمر للسيطرة على الجوع)
- 1/4 كنتالوب
- نصف كوب من الجبن بنسبة 1%
- 1 حفنة من اللوز الخام
- 2 ملعقة كبيرة. التوت المهروس، 2 ملعقة صغيرة. زبدة الجوز و 1 ملعقة صغيرة. العسل البري على شريحة واحدة من خبز القمح المحمص
- 2 أوقية. لحم خالي من النترات، ربع أفوكادو، خردل حسب الرغبة، ملفوف في ورقة خس كبيرة
وجبات اختيارية (استمتع بخيار واحد على الغداء و/أو العشاء إذا لم يكن لديك عصير)
- الخيار الأول: 3/4 كوب جرانولا قليلة الدسم، 3/4 كوب زبادي يوناني، 3/4 كوب فراولة مقطعة، رشة قرفة
- الخيار الثاني: نصف كوب من التوفو بنكهة الترياكي؛ 1/2 كوب ادامامي مقشر؛ خيار مقطع وجزر وكزبرة حسب الرغبة مع 3/4 كوب أرز بني. رذاذ مع مزيج من 1 ملعقة كبيرة. خل نبيذ الأرز، 1 ملعقة صغيرة. صلصة الصويا، 1/4 ملعقة صغيرة. ثوم مفروم و 1/2 ملعقة صغيرة. زيت السمسم
- الخيار 3: 4 أونصة. سمك السلمون والأعشاب والليمون. شرائح خيار وبصل أحمر مع نعناع طازج وعصير ليمون وملح و2 ملعقة صغيرة. زيت الزيتون؛ 1 كوب كينوا أو أرز بني؛ 1 ملعقة صغيرة. زيت الزيتون
- الخيار 4: 4 أونصة. سمك التونة أو 2 بيضة مسلوقة مفرومة؛ 1/4 كوب زبادي يوناني عادي خالي من الدهون؛ 1/3 كوب مزيج من الكرفس والبصل المفروم؛ قرصة مسحوق الكاري في 1 بيتا من الحبوب الكاملة؛ 1 تفاحة أو أي فاكهة
- الخيار 5: سلطة التطهير الصيفية: 3 أونصة. جمبري أو دجاج مطبوخ، 3/4 كوب توت أو أي فاكهة طازجة؛ قطع الذرة من أذن واحدة؛ 1 ملعقة كبيرة. شرائح اللوز المحمص؛ فوق وعاء كبير من الخضار الموسمية والبصل الأحمر والبازلاء والسكر مع 2 ملعقة كبيرة. مثقبة
ظهر هذا المقال في الأصل في مجلتنا المطبوعة.
نكتب عن المنتجات التي نعتقد أن قرائنا سيحبونها. إذا قمت بشرائها، فإننا نحصل على حصة صغيرة من الإيرادات من المورد.