هذه الحيلة البسيطة ستجعل تقشير الذرة الطازجة أمرًا سهلاً للغاية وخاليًا من الفوضى — 2024

تعتبر الذرة على قطعة خبز عنصرًا أساسيًا في موسم الشواء الصيفي ولا يمكننا الاكتفاء منه. لكن محاولة إزالة تلك القشور قبل رميها على الشواية يمكن أن تكون مهمة فوضوية ومملة. لماذا هذا الحرير لزج جدا؟ ولحسن الحظ، فإن أيام المعاناة مع تلك الخصلات ستصبح شيئًا من الماضي مع هذه الحيلة السهلة لتقشير الذرة في الميكروويف!

على الرغم من أن الذرة الطازجة غالبًا ما تكون طبقًا جانبيًا لشرائح اللحم والبرغر والهوت دوج، إلا أن الخضار تبرز في طبق الشواء أثناء تحضيرها. موسم الذروة (من مايو إلى سبتمبر). لا يمكنك التغلب على هذه الحلاوة الطبيعية، خاصة عندما يتم دهنها بالكثير من الزبدة. ومع نصيحة بسيطة من هيذر رامسديل، كاتبة الطعام في أكل شجرة التنوب ، لا داعي للقلق بشأن قبول الذرة المجمدة أو المعلبة بدلاً من ذلك لمجرد أننا نخشى التخلص من تلك القشور.

أولاً، ضع كوزًا أو اثنتين من كوز الذرة على طبق وقم بتسخينهما في الميكروويف لمدة دقيقتين لتفكيك ألياف الحرير. بعد ذلك، اتركها تبرد لمدة دقيقة ثم قم بقطع الطرف السفلي (الجزء الأوسع) من الكوز بسكين حاد. بعد ذلك، أمسك الذرة بحيث يكون الجانب المقطوع متجهًا للأسفل واضغط عليها. يجب أن تخرج الذرة مباشرة من القشور دون أن تلتصق بها أي خيوط حرير.

كرر ذلك مع آذان الذرة المتبقية حتى تصبح جميعها نظيفة. شاهد كيف يعمل هذا الاختراق في الفيديو أدناه:

الأشخاص الذين ولدوا في نوفمبر هم أكثر عرضة لذلك

ثم الأمر متروك لك كيف تريد طهي الذرة. شويها يعطيها نكهة دخانية لطيفة ولون متفحم قليلاً. كاري بارينتي، مطورة الوصفات لـ عرض اليوم يقترح وضع الكيزان مباشرة على الشواية وطهيها لمدة 10 دقائق تقريبًا (يمكنك أيضًا إضافة القليل من الزيت النباتي أو الزبدة لمنع الالتصاق). قم بتدويرها كل ثلاث إلى أربع دقائق للتأكد من عدم احتراق الذرة ووضعها على طبق التقديم بمجرد الانتهاء من ذلك.

إذا كانت الشواية الخاصة بك مزدحمة قليلاً بعناصر أخرى مثل الدجاج أو كباب الخضروات، فإن غلي الذرة يعد طريقة رائعة أيضًا. ماريون كننغهام، مؤلف كتاب الطبخ فاني فارمر ( الشراء من أمازون بسعر 24.49 دولارًا )، لديه طريقة مضمونة لطبخ الذرة .

وتوصي أولاً بغلي قدر كبير من الماء ثم إضافة آذان الذرة وتغطية الوعاء وإطفاء الحرارة لتتركها تنضج بلطف. اتركي الذرة في الماء الساخن لمدة خمس دقائق قبل إخراجها للتقديم. إذا كنت بحاجة إلى إبقائها دافئة لفترة أطول قليلاً، فاسمح لها بالبقاء في الوعاء لمدة لا تزيد عن 10 دقائق - وإلا سيصبح الملمس قاسيًا ومطاطيًا.

بغض النظر عن طريقة طهيها، فإن هذه الحيلة تجعل تحضير الذرة على الكوز للشواء القادم أسهل بكثير!

يهدف عالم المرأة إلى عرض أفضل المنتجات والخدمات فقط. نقوم بالتحديث عندما يكون ذلك ممكنًا، ولكن تنتهي الصفقات ويمكن أن تتغير الأسعار. إذا قمت بشراء شيء ما عبر أحد الروابط الخاصة بنا، فقد نكسب عمولة. أسئلة؟ تواصل معنا على shop@womansworld.com .