فطيرة البقان محلية الصنع هي عمل من الحب. من إعداد قشرة الفطيرة إلى خفق الحشوة، تتطلب هذه الحلوى الكثير من الصبر والصبر. يتم تقديم الأطباق الجنوبية عادةً في الأشهر الباردة وفي أيام العطلات. في عيد الشكر وعيد الميلاد، يعد إعداد هذه الفطيرة من الصفر تقليدًا. في أيام الأسبوع المزدحمة، لا يتوفر الوقت الذي تستغرقه التقاليد. لكن هذا لا يعني أنه عليك الانتظار حتى عيد الشكر للاستمتاع بفطيرة جوز البقان محلية الصنع. باستخدام بعض الاختصارات الذكية، من الممكن إعداد حلوى جوز البقان بحجم نصف لتر - مثالية لحصة واحدة - في أقل من 10 دقائق. (بالإضافة إلى ذلك، فإن تقديم وجبة فردية يعني أنه يمكنك إرضاء رغبتك في تناول الحلويات دون الحاجة إلى المشاركة.) إليك كيفية صنع فطيرة جوز البقان اللزجة القابلة للتسخين في الميكروويف في كوب، وهي مريحة تمامًا كما لو كانت من الصفر... ولكن بنصف الجهد.
الجهات الفاعلة فون تراب اليوم
كيفية عمل فطيرة البقان في الكوب
تشارك جيما ستافورد، مؤلفة كتاب الطبخ والخباز، وصفة بسيطة لفطيرة جوز البقان القابلة للتسخين في الميكروويف على موقعها الإلكتروني BiggerBolderBaking.com . على الرغم من أن هذا الإصدار ينتج فطيرة أصغر، إلا أنه لا يزال يستخدم مكونات كلاسيكية مثل شراب القيقب ومستخلص الفانيليا والسكر البني - لذلك لا تفوت أيًا من حلاوة وثراء فطيرة البقان التقليدية.
المكونات (تكفي حصة فردية):
- ½ 1 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة، مذابة
- ⅔ كوب سكر بني
- 3 ملاعق كبيرة شراب القيقب أو العسل
- 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
- ⅛ ملعقة صغيرة ملح
- 1 بيضة
- ⅔ كوب جوز البقان المفروم
- 2 بسكويت غراهام أو بسكويت الزنجبيل، مطحونة (حوالي ملعقتين كبيرتين)
- كمية إضافية من جوز البقان (المفروم أو الكامل) للتزيين
الاتجاهات:
- في وعاء صغير، اخلطي الزبدة والسكر البني وشراب القيقب والفانيليا والملح والبيض والمكسرات المفرومة معًا.
- يُبطن الكوب بالبسكويت المطحون.
- صب الحشوة في الكوب.
- ضعيه في الميكروويف لمدة دقيقة إلى دقيقة ونصف، مع التحقق منه كل 30 ثانية. سيكون خليط الفطيرة سميكًا ومهتزًا قليلًا، لكنه سيتماسك عندما يبرد. (يعتمد وقت الطهي على ميكروويف بقدرة 1200 واط، لذلك قد يختلف التوقيت.)
- قم بإزالة الكوب بعناية من الميكروويف. دعها تبرد لمدة دقيقتين. يقدم مع الكريمة المخفوقة واستمتع.
اختبار ذوقي
إن الحلوى ذات الجهد المنخفض والمكافأة العالية ستجذبني دائمًا - ولم تكن هذه استثناءً. كان قلب الفطيرة الدافئ والناعم حلوًا ولكنه جوزي، وأضافت قشرة الزنجبيل نكهة دبس السكر التي جعلت طعم فطيرة الكوب الخاص بي يشبه النسخة المخبوزة التقليدية. بالإضافة إلى ذلك، ساعدت كمية كبيرة من الكريمة المخفوقة على تحقيق التوازن بين جميع المكونات السكرية. قد تبدو فطيرة جوز البقان اللذيذة القابلة للطهي في الميكروويف رائعة جدًا لدرجة يصعب تصديقها - لكن صدقني عندما أخبرك أن هذه الحلوى لذيذة بقدر ما هي سهلة الصنع، وستكون بلا شك هي وجبتي الجديدة كلما أردت القليل من المذاق. من العطلات.
الإسكندرية بروكس