هذه المشروبات الأيرلندية السبعة لذيذة + أصلية - مثالية للاحتفال بعيد القديس باتريك — 2025

عادة ما يتم الاحتفال بعيد القديس باتريك بالبهجة الجيدة والمشروبات المتدفقة بحرية - غالبًا من مجموعة متنوعة من البيرة. ومع ذلك، لا تقلق إذا كانت أذواقك تميل أكثر نحو النبيذ أو الجين. هناك الكثير من الرشفات المتطورة التي يمكنك الاستمتاع بها أثناء الاحتفال بهذه العطلة في المنزل. بالإضافة إلى ذلك، يمكن الاستمتاع بهذه المشروبات مع الأطباق الكلاسيكية بما في ذلك لحم البقر المحفوظ والملفوف أو استخدامها لصنع كوكتيل احتفالي بمناسبة عيد القديس باتريك. فيما يلي سبعة مشروبات أيرلندية أصيلة - وشرح للتاريخ الغني وراءها - لتستمتع بالاحتفال بيوم 17 مارس!

ما هي الصفقة مع شرب يوم القديس باتريك، على أي حال؟

الباينت بالنسبة لأيرلندا هو نفس النبيذ بالنسبة لفرنسا. من المحتمل أن يكون هذا بسبب تقاليد الحانات الأيرلندية. في أيرلندا، تعتبر الحانة مكانًا اجتماعيًا ومكانًا للمحادثة الودية والضحك القلبي، ويتم استقبال زوار الحانة، من السكان المحليين إلى السياح الأمريكيين، بترحيب كبير. أحسن الظن - في الواقع، لدى الأيرلنديين عبارة غالية قديمة غالبًا ما يستخدمها أشخاص رائعون، مائة ألف مرحبا بكم ، وهو ما يترجم إلى مائة ألف ترحيب. فلا عجب إذن أن يتم إجراء استطلاع عام 2022 بواسطة كوندي ناست ترافيلر صنفت أيرلندا على أنها البلد الأكثر ودية في أوروبا .

أما بالنسبة لمركزية البينت في الحياة الاجتماعية الأيرلندية - ويوم القديس باتريك على وجه الخصوص - فإن الأمر يتعلق كثيرًا بأشياء كثيرة. على سبيل المثال، يحدث يوم القديس باتريك خلال فترة الصوم الكبير، وهي فترة الأربعين يومًا التي تسبق عيد الفصح، والتي تتميز بالنسبة للكاثوليك والعديد من الطوائف المسيحية الأخرى بالتقشف والامتناع عن ممارسة الجنس. احتفل لأول مرة في عام 1631، اعتبر البعض أن العطلة هي يوم عطلة من قواعد الصوم الصارمة في الكنيسة.

ويلعب قرب عيد القديس باتريك من الاعتدال الربيعي (الذي يكون عادة حوالي 20 مارس) دورًا أيضًا، حيث يتجلى وعد الموسم ببدايات جديدة في التفاؤل المبهج والدعوة إلى قرع الكؤوس. وفقًا لعلماء الفولكلور الأيرلندي، حتى القديس باتريك نفسه كان يستمتع بالشرب، وكما لاحظت بي بي سي، فإن القليل من النشوة كان دائمًا هو الطريق إلى تذكر القديس . (ومع ذلك، يجب على المرء أن يشرب دائمًا بمسؤولية - في أيام العطلات وكل يوم.)

متعلق ب: لماذا يستمر الناس في قرصي؟ شرح أصول تقاليد عيد القديس باتريك الأربعة

7 مشروبات أيرلندية لاحتساءها في عيد القديس باتريك

لذا، دون مزيد من اللغط، إليك سبعة مشروبات ستساعدك على الاحتفال بعيد القديس بادي على الطراز الأيرلندي الصحيح. لقد قمنا أيضًا بتضمين أفضل الأطعمة التي يمكن دمجها مع كل مشروب لتحقيق أقصى قدر من مذاقها!

1. البيرة: غينيس

من المحتمل أن تكون موسوعة غينيس أشهر مشروب أيرلندي ولسبب وجيه. لقد كان موجودًا منذ عام 1759 (نعم، قبل تأسيس الولايات المتحدة) ولا يزال عنصرًا أساسيًا في الحانات في كل من أيرلندا والولايات المتحدة. تأسست البيرة على يد آرثر غينيس، صانع الجعة الذي وقع عقد إيجار لمدة 9000 عام (قرأت ذلك بشكل صحيح!) على مصنع سانت جيمس جيت للجعة في دبلن. يشتهر غينيس بمظهره الداكن المخملي وطعمه الممتلئ، وهو كلاسيكي يتناسب بشكل جيد مع الأطعمة المريحة القلبية مثل يخنة اللحم البقري أو اللحم البقري المحفوظ والملفوف.

2. عصير التفاح: ماجنرز

إذا كنت تفضل عصير التفاح على البيرة (سواء كنت خاليًا من الغلوتين أو تفضل ببساطة المذاق الحلو)، فلا يزال بإمكانك التواصل مع الجانب الأيرلندي الخاص بك. ماجنرز هو عصير التفاح الايرلندي تم إنشاؤه عام 1935، مما يجعله أقدم عصير تفاح أيرلندي موجود. يتكون هذا المشروب من 17 نوعًا من التفاح (يتم الحصول عليه من بساتينهم الخاصة في أيرلندا) ولا يزال يستخدم نفس الوصفة التي ابتكرها مؤسسه ويليام ماجنر منذ أكثر من 80 عامًا. زوج أ زجاج هش من ماجنرز مع المعكرونة الكريمية أو أطباق الريسوتو أو اللحوم الباردة أو لحم الخنزير المشوي.

طاقم الثمانية يكفي

3. المسكرات: بيليز

حصلت على أسنان حلوة؟ Baileys هو المشروب المناسب لك. يجمع هذا المسكر الأيرلندي بين الكريمة والويسكي ونكهات الشوكولاتة والفانيليا. للحصول على حلوى رائعة حقًا في كوب، ما عليك سوى إضافة مغرفة من آيس كريم الفانيليا. تأسست عام 1974، وكانت الأولى في العالم أول كريم ليكيور وفي كل عام، يتم استخدام 200 مليون لتر من الحليب الأيرلندي الطازج لصنع البيليز. على الرغم من أنها لا تتمتع بتاريخ واسع النطاق، إلا أن لدى Bailey's نسب أيرلندي مثير للإعجاب: فقد ساعد أحد مؤسسيها، ديفيد جلوكمان، في إنشاء كيري جولد ، وهي علامة تجارية شهيرة للزبدة الأيرلندية لا تزال موجودة حتى اليوم. (انقر فوق لدينا كب كيك الشوكولاتة مع صقيع بايليز وصفة.)

4. النبيذ: بونراتي ميد

عندما تفكر في النبيذ الأيرلندي، ربما تكون البيرة والويسكي هي الأنواع الأولى التي تتبادر إلى ذهنك - ولكن أيرلندا تنتج أيضًا مجموعة متنوعة من النبيذ . كان بونراتي ميد أحد أشهر أنواع النبيذ الأيرلندي اكتشفها الرهبان في العصور الوسطى ويعرف بمشروب ملوك أيرلندا الكبار. يشار إليها أحيانا باسم نبيذ العسل ميد هو أقدم المشروبات الكحولية. يصف Total Wine & More بونراتي بأنه أ النبيذ الحلو المتوسط ذو مذاق واسع يأتي من وصفة أيرلندية قديمة مكونة من العسل النقي وثمرة الكرمة والأعشاب الطبيعية. يتم إنتاج هذا النبيذ في ملكية أ قلعة القرن الخامس عشر فشربه سيأخذك في رحلة تاريخية. حاول إقرانه مع شريحة لحم أو جبن للحصول على طعام شهي على الطراز القديم.

5. الجن: درومشانبو

تأسست من قبل الأرواح الأيرلندية الموالية بي جي ريجني ، الذي عمل سابقًا لدى Baileys في التسعينيات، قد لا يكون جين Drumshanbo قديمًا - لكن هذا لا يعني أنه ليس لذيذًا. تم صنع Drumshanbo في بلدة أيرلندية صغيرة تحمل نفس الاسم وهي كذلك المقطر من النباتات مصدرها من جميع أنحاء العالم (بما في ذلك شاي البارود من الصين). يتمتع الجن بطعم حمضي مثالي للكوكتيلات، ويوصي ريجني بإقرانه مع الطعام الحار.

6. الفودكا: بورو

يُعرف بورو باسم فودكا الملوك، وهو أحد أنواع الفودكا الأيرلندية القليلة، وقد سُمي على اسم مشروب قديم. العاهل الأيرلندي . مصنوع من مياه الينابيع الأيرلندية والحبوب المحلية، ويتميز بورو برائحة طازجة وجاهزة قليلاً مع عشبة لطيفة، وفقًا لما ذكره موقعهم . مثل Drumshanbo gin، تعد فودكا Boru ابتكارًا حديثًا نسبيًا. في الواقع، شارك في تأسيسها أيضًا PJ Rigney، مؤسس Drumshanbo. لا يتمتع Boru بنفس الاسم المعروف لدى الأمريكيين مثل المشروبات الأيرلندية الأخرى، لكنه يحصل عليه الاستعراضات الهذيان لمذاقه النقي والدقيق. حاول أ مارتيني الأنابيب مع قطعة جميلة من السمك

7. الويسكي: جيمسون

تشتهر أيرلندا بالعديد من أنواع الويسكي. ليس هناك نقص للاختيار من بينها، ولكن ربما يكون جيمسون الأكثر شهرة ويمكن الوصول إليه على نطاق واسع في الولايات المتحدة. تأسست شركة جيمسون على يد جون جيمسون في عام 1780، ويتم تقطير الويسكي ثلاث مرات من الشعير المزروعة محليا في أيرلندا ويبلغ عمرهم في براميل البلوط. تم بيع جيمسون في زجاجات منذ عام 1968، ولكن قبل ذلك، كان متاحًا فقط في براميل كاملة. إنه يانع وسهل الشرب - على عكس أصناف الويسكي الأخرى التي تتميز بنكهة أكثر جرأة - ويمكن استخدامه في جميع أنواع الكوكتيلات. يقترح جيمسون إقران الويسكي الخاص بهم بلوحة تشاركوتيري. (يمكنك أيضًا استخدامه لإعداد وصفتنا القهوة الأيرلندية مع كريمة الويسكي المخفوقة .)

صحة!

تُنطق slawn-che، هكذا تُلفظ الهتافات باللغة الأيرلندية والغيلية الاسكتلندية. مهما كنت تحتفل بيوم 17 مارس - سواء مع نصف لتر من موسوعة جينيس أو خمس مشروب الجين الأيرلندي - تأكد من شرب نخب القديس باتريك بابتسامة.

استمر في القراءة للحصول على المزيد من الأطعمة والمشروبات الاحتفالية للاستمتاع بها في عيد القديس باتريك!

حيلتان بسيطتان لإعداد ألذ لحم البقر المحفوظ والملفوف لعيد القديس باتريك

الناتشوز الأيرلندي عبارة عن بطاطس لذيذة على الناتشوز ستبهر جمهورك - إليك الوصفة السهلة

لن يكون من الجميل العيش معا

ما وراء لحم البقر المحفوظ: هذه الوصفة التقليدية لعيد القديس باتريك هي المفضلة لدى الشيف الأيرلندي