بات ويلبانكس ، وهي جدة من لافاييت ، جورجيا ، تصنع بسكويتها الشهير المكون من 4 مكونات منذ عقود. قامت مؤخرًا بمشاركة أسرتها وصفة على وسائل التواصل الاجتماعي وأصبح ضجة كبيرة على الإنترنت! نشرت الجدة بات أولاً برنامجًا تعليميًا من ثلاثة أجزاء على حسابها على Facebook ، تم تصويره في الأصل كخدمة لحفيدة أفضل صديق لـ Wilbanks.
تقول بات: 'صديقتي في دار لرعاية المسنين ، وعندما كانت تعيش في المنزل في شقتها ، كنت أصعد وأصلح البسكويت لها ولزوجها'. اليوم الغذاء . 'زوجة ابني ممرضة وفي اليوم الوطني للممرضات ، سأقوم بإصلاح مئات البسكويت من أجل الممرضات . آخر مرة تحدثت فيها إلى صديقتي ، طلبت مني إرسال الوصفة إلى حفيدتها بالبريد '.
طيور البطريق ماري بوبينز ترقص
الجدة بات تعرف حقًا كيف تخبز!
https://www.facebook.com/pat.wilbanks.9/videos/2686496781674665/؟t=0
ومع ذلك ، كانت هناك مشكلة واحدة تقف في طريق الجدة بات. ' لم أستخدم وصفة من قبل ، 'تعترف. لقد كانت تصنع هذا البسكويت لعدة سنوات بمجرد النظر في المكونات ومقدار الاستخدام. لذلك ، لعمل هذا الفيديو ، استدعت حفيدها كريس لمساعدتها. ساعدها في قياس جميع مكونات هذا الفيديو الخاص وتأكد من كتابة الوصفة.
ذات صلة: هذه هي الطريقة التي يمكنك بها صنع خبز زبدة الفول السوداني للاكتئاب
في الفيديو ، الذي ساعد حفيدها أيضًا في تصويره ، يمكن رؤيتها وهي تعد البسكويت الرقيق بالزبد إلى الكمال. حصل الفيديو منذ ذلك الحين على أكثر من 62000 مشاهدة في جميع أنحاء العالم مع بعض التعليقات المحببة للغاية من الأشخاص الذين يشاهدون في المنزل.
لقد انتشرت بسرعة كبيرة
https://www.facebook.com/photo.php؟fbid=10222404661415051&set=p.10222404661415051&type=3&theatre
'آنسة بات ، أنت كنز !!' يقول شخص واحد. يقول آخر ، 'شكرًا لك على مشاركة الوصفة معنا جميعًا! شعرت كما لو كنت في المنزل معك أثناء صنعها. أعتقد أنك مدرس رائع وسأقوم بصنع البسكويت الخاص بك الليلة! '
في الأصل ، لم تكن بات تعرف معنى 'الانتشار السريع' لذا كان على كريس أن يشرحها لها. 'اتصل بي كريس في اليوم التالي وقال ،' نانا لك أصبحت وصفة البسكويت فيروسية . 'وقلت ،' ما هذا؟ 'أنا فخور وممتن للغاية ، كما تقول.
من أين تأتي الوصفة
https://www.facebook.com/pat.wilbanks.9/videos/2686497121674631/
تقول بات إنها تعلمت هذه الطريقة في خبز البسكويت من جدة زوجها ، وهي امرأة تدعى روز هوكينز. ولدت عام 1886. كانت بات تبلغ من العمر 12 عامًا عندما بدأت تتعلم كيفية خبز البسكويت. توفيت والدة بات عندما كانت في الحادية عشرة من عمرها فقط ، لذا كان عليها اكتساب مهارات الطبخ والخبز تساعد في إطعام عائلتها . تتذكر أن منزل طفولتها في تينيسي لم يكن به مياه جارية وقاموا بالطهي على موقد الحطب.
في الماضي ، كانت وصفتهم تتكون من شحم الخنزير والطحين واللبن المخفوق منزليًا من بقرة العائلة. سريعًا إلى اليوم ، الوصفة لها تم تحديثه قليلاً . يتضمن ذلك استخدام Crisco بدلاً من شحم الخنزير واستخدام دقيق White Lily ذاتي الرفع. تفضل بات أيضًا استخدام نوع معين من اللبن الرائب الآن بعد أن أصبحت متاجر البقالة مليئة بالعديد من الخيارات المختلفة.
طريقة إتباع وصفتها وصنع بسكويتها الشهير
بسكويت مخبوز / فليكر
تريد معرفة كيفية جعل الجدة بات لذيذة بسكويت ؟ واصل القراءة!
مكونات
- 1 1 cup2 كوب دقيق ذاتي الرفع ، بالإضافة إلى 1/3 كوب للغبار
- 1/3 كوب كريسكو
- 1 كوب من اللبن (القليل من اللبن لا بأس به ، وفقًا لويلبانكس)
- 2 12 ملعقة كبيرة زبدة مذابة (لا تستخدم السمن)
خطوات
- سخن الفرن إلى 425 فهرنهايت.
- يُمزج الدقيق والكريسكو واللبن في وعاء خلط كبير. قلبي حتى تمتزج جيدًا ، اهرس السمن في الدقيق واللبن.
- ضعي الدقيق في صينية الخبز ، ثم ضعي العجينة في المقلاة واعجنيها معًا. ربّت عليها حتى تصل سماكتها إلى حوالي 3/4 بوصة.
- باستخدام قطاعة البسكويت ، اصنع 8 طبقات بسكويت موحدة وأضفها إلى صينية خبز منفصلة. تُسكب الزبدة المذابة فوق كل قطعة بسكويت.
- اخبزي البسكويت لمدة 13 دقيقة. إذا كنت تفضل طبقة خارجية ذات لون بني ذهبي أكثر ، اشوي البسكويت لمدة 2-3 دقائق إضافية.
- أخرجي البسكويت من الفرن واستمتع به وهو ساخن ... مع المزيد من الزبدة بالطبع!
جون بيلوشي سبب الوفاة
انقر للحصول على المادة التالية