زبدة الفول السوداني تكون أفضل عندما تكون لذيذة — 2024

تعتبر شطائر زبدة الفول السوداني والجيلي من الأطباق الكلاسيكية. بالنسبة لمعظم الأشخاص الذين أعرفهم، كانوا يتناولون الوجبات الخفيفة بشكل منتظم منذ الطفولة. أعتقد أنه شيء لا تزال تصنعه لأطفالك أو أحفادك عندما يشعرون بالجوع وتكون في عجلة من أمرك. لكن جودة الدهن المالحة/الحلوة لها إمكانات تمتد إلى ما هو أبعد من صندوق الغداء المدرسي. وهنا بعض سهلة ولذيذة، و استخدامات لذيذة لزبدة الفول السوداني ربما ستفاجئك – وستبهرك بالتأكيد.

الفوائد الصحية لزبدة الفول السوداني

على الرغم من أن الصحة قد لا تكون أول ما يتبادر إلى ذهنك عندما تفكر في زبدة الفول السوداني - فقد أضافت العديد من العلامات التجارية الشهيرة السكر والزيت والدهون - إلا أن هناك العديد منها خيارات PB صحية التي تحتوي على مكونات أبسط وأكثر مغذية. وفقا لموقع WebMD زبدة الفول السوداني غنية بالفيتامينات والنحاس، وهو معدن يمكن أن يكون مفيدًا لصحة العظام والقلب. قد يساعد حمض الأوليك والأحماض الدهنية أوميغا 6 الموجودة في زبدة الفول السوداني أيضًا على خفض نسبة الكوليسترول. من حيث المذاق، تعد إضافة زبدة الفول السوداني إلى الطبق طريقة ذكية لتضخيم النكهات الحلوة والمالحة دون اللجوء إلى المزيد من السكر أو الملح.

يلقي البونانزا

زبدة الفول السوداني واللحوم

إذا سبق لك أن تناولت طعامًا تايلانديًا، فربما تكون قد جربت دجاج ساتاي. يقدم الطبق - الدجاج المشوي على أسياخ والمغطى بصلصة الفول السوداني - مثالاً ممتازًا لزبدة الفول السوداني كعنصر لذيذ. كمطبخ جنوب شرق آسيا تتكاثر في أمريكا ، أصبح هذا التطبيق لزبدة الفول السوداني أكثر شيوعًا. تعتبر نودلز باد تاي طبقًا تايلانديًا آخر يرضي الجماهير ومليئًا بطعم الفول السوداني اللذيذ.

يمكن صنع ساتيه الدجاج في المنزل، وهي طريقة رائعة لاستخدام الشواية. هذا وصفة من لعنة لذيذة ، مدونة مخصصة للوجبات السريعة والسهلة للطهي المنزلي، تعد بما يلي: يمكن أن يكون مذاق أسياخ ساتيه الدجاج هذه مثل جلد الأحذية. وإذا فعلوا ذلك، فلا بأس. لأن صلصة الفول السوداني والليمون هذه ستجعل أي شيء وكل شيء أفضل بكثير. قد تبدو الوصفة شاقة - حيث يستغرق وقت الإعداد والطهي المشترك ساعتين و50 دقيقة - ولكن معظم ذلك مخصص لتتبيل الدجاج. الوقت النشط هو فقط 12 إلى 15 دقيقة.

يعتبر الفول السوداني أيضًا عنصرًا أساسيًا في الطبخ الأفريقي. مدونة Low Carb Africa لديها وصفة لـ مافي، يخنة الفول السوداني الأفريقية التقليدية ، الذي يستخدم لحم البقر وزبدة الفول السوداني ومجموعة من الخضار ومواد المؤن (مثل معجون الطماطم ومسحوق المرق) لإعداد وجبة دافئة ومريحة. يتم طهيها جميعًا في وعاء واحد (جيد دائمًا لقضاء ليلة مزدحمة)، كما أنها صديقة للكيتو وخالية من منتجات الألبان والغلوتين.

أخيرًا، إذا كنت تريد مزيجًا أكثر متعة من الفول السوداني/اللحوم، يمكنك تجربة الطريقة سيئة السمعة ساندويتش الفيس . إنه مزيج مشوي من زبدة الفول السوداني والموز والعسل ولحم الخنزير المقدد الذي يُقال إنه المفضل للرمز الموسيقي الراحل.

زبدة الفول السوداني والسمك

يمكن أيضًا دمج زبدة الفول السوداني مع السمك، وثق بنا، هذا المزيج ليس غريبًا كما قد يبدو. حاول بسيطة روبيان الفول السوداني التايلاندي بالكاري ، وصفة مثالية على الأرز وسهلة التخصيص مع الخضار، أو تذوق وصفة سريعة وسهلة سمك السلمون المزجج بزبدة الفول السوداني والفاصوليا الخضراء . الأسماك البيضاء مثل سمك القد والبلطي وماهي ماهي تعمل أيضًا بشكل جيد مع الفول السوداني، كما هو الحال في هذه الوصفة السمك الآسيوي وصلصة الفول السوداني فوق الشعرية .

زبدة الفول السوداني النباتية

النكهة والملمس المرضي لزبدة الفول السوداني يجعل الأطباق النباتية تتألق. لا يوجد طعام مريح يوضح ذلك أفضل من وعاء كبير من نودلز مغلفة بصلصة زبدة الفول السوداني الكريمية الحارة قليلاً . طعم نودلز الفول السوداني رائع عند تقديمها ساخنة أو باردة، ويمكن بسهولة أن تكون طبقًا جانبيًا أو طبقًا رئيسيًا.

الفول السوداني والتوفو هي مباراة أخرى مصنوعة في الجنة النباتية. هذا التوفو المخبوز في صلصة الفول السوداني التايلاندية يحصل على دفعة إضافية من شراب القيقب، الذي يصنع قشرة كراميل جميلة. بالإضافة إلى ذلك، فهي مصنوعة في صينية واحدة، لذا فإن التنظيف سهل.

العدس الأحمر مليئة بالحديد والألياف والبروتين، مما يجعلها قطعة مركزية رائعة لعشاء صحي - كما أنها تتناسب بشكل جيد مع زبدة الفول السوداني أيضًا، كما هو الحال في وصفة الكاري المكونة من وعاء واحد أدناه من الشيف النباتي أنيت فيلسبيرج .

ضرب واحد عجائب السبعينيات

كاري الفول السوداني والعدس

المكونات (يخدم 2 إلى 4):

• 2 ملعقة كبيرة زيت جوز الهند
• 4 فصوص ثوم، مفرومة
• 1 قطعة من الزنجبيل بحجم الإبهام، مفرومة
• 1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
• 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
• 2 ملعقة صغيرة مسحوق الكاري
• 1 ملعقة صغيرة كركم
• 1 ملعقة صغيرة من أوراق الكاري
• 1 كوب عدس أحمر
• 2 كوب مرقة خضار
• 1 علبة طماطم مهروسة (400 جرام)
• 1 علبة حليب جوز الهند
• 2 ملعقة كبيرة زبدة الفول السوداني
• عصير من ¼ الجير
• ملح للتذوق
• فلفل أسود مطحون طازج، حسب الرغبة

تعليمات:

1. في قدر كبيرة ذات قاع ثقيل، سخني الزيت وأضيفي الثوم والزنجبيل والبهارات. يُطهى على نار متوسطة لمدة 3 إلى 4 دقائق حتى تفوح رائحة الثوم.
2. أضيفي أوراق الكاري والعدس والمرق والطماطم المطحونة. تحريك ووضع الغطاء على. يُطهى على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة أو حتى ينضج العدس.
3. أضف حليب جوز الهند وزبدة الفول السوداني. اخلط جيدا. يُطهى على نار خفيفة لمدة 5 دقائق أخرى، ثم يُتبل بعصير الليمون والملح والفلفل الأسود. يقدم مع الأرز، وسلطات الكرنب، أو الخبز المسطح.

مع برودة الطقس وزيادة الرغبة الشديدة في تناول الطعام المريح، فإن وعاء من الكاري الحار والكريمي وزبدة الفول السوداني هو مجرد تذكرة. في المرة القادمة التي تشعر فيها بالحيرة بشأن ما يجب طهيه، ما عليك سوى إلقاء نظرة على وعاء زبدة الفول السوداني نصف المستخدم في مطبخك للحصول على الإلهام. هناك العديد من الطرق المختلفة التي يمكنك استخدامها!