سواء كنت تحتفل بعيد الحب أم لا، هناك شيء ما في هذه العطلة يجعل من المستحيل مقاومة الفراولة. إن وجود هذا الشعور الدافئ الغامض تجاه أحبائك (أو الرغبة في علاج نفسك) يجعل من السهل شراء حاوية و اغسل تلك التوت بمجرد عودتك إلى المنزل. هناك مشكلة واحدة فقط: العفن.
ليس من السهل دائمًا اكتشاف الفراولة المتعفنة، خاصة إذا تم إخفاؤها بذكاء في منتصف العبوة. وأنت تتعرض لخطر العفن مع كل عبوة من التوت الطازج الذي تشتريه؛ فهي لا تدوم طويلاً، ومن المحتم أن يسوء واحد أو اثنان منها قبل الآخرين. ولكن هل يمكن لفراولة واحدة ملوثة بالعفن أن تفسد المجموعة؟ لحسن الحظ، يقول خبراء الغذاء لا، فباقي أنواع التوت لا بأس بها، طالما أنك تتخذ بعض الاحتياطات.
لماذا من الجيد تناول ما تبقى من الفراولة الخالية من العفن؟
بحسب مختصين في سلامة الغذاء أما الفراولة المتبقية التي لا تحتوي على عفن مرئي فهي آمنة للأكل (أوه). من غير المعروف أن القوالب الموجودة عادة على الفراولة - وغيرها من أنواع التوت المعبأة - تنتج أي سموم. في الواقع، تحتوي معظم المنتجات الطازجة التي نتناولها على كميات صغيرة من جراثيم العفن، لأن العفن ينتشر بسرعة كبيرة.
صحيح أن بعض أنواع العفن تنتج سمومًا ضارة قد تؤدي إلى تفاعلات حساسية. العفن ينمو على المكسرات والحبوب و تفاح على سبيل المثال، قد يشكل خطرًا أكبر بكثير؛ هذه هي أنواع الأطعمة التي يجب عليك التخلص منها إذا كانت قطعة صغيرة واحدة فقط ملوثة. لكن التوت لا يندرج ضمن هذه الفئة. في الواقع، من غير المرجح أن يؤدي تناول التوت المتعفن عن طريق الخطأ إلى إصابتك بالمرض - على الرغم من أن خبراء سلامة الأغذية لا ينصحون بذلك بالطبع. نظرًا لأن التوت المتعفن عادة ما يكون له نكهة سيئة، فمن المحتمل أن تبصقه قبل البلع، على أي حال.
كيفية التعامل مع العفن على الفراولة
إذا كان لديك ثمرة فراولة واحدة عليها عفن، تخلص منها. ثم قم بفحص الفراولة الأخرى بعناية للتأكد من عدم وجود كدمات وبقع سيئة. اقطع البقع السيئة، ولا تتردد في تناول الفاكهة المتبقية. حاول أن تأكل الفاكهة بسرعة، لأن أبواغ العفن العالقة (رغم أنها آمنة للاستهلاك بكميات صغيرة) سوف تنتشر وتخلق المزيد من الزغب في يوم أو يومين.
أو كيف تستعيد أموالك
إذا كنت لا تزال تشعر بالحساسية تجاه الفراولة المتبقية، فلا تقلق: فقد تتمكن من استرداد أموالك. العديد من محلات البقالة، بما في ذلك تسوق طقوس , ببليكس , ويغمانز , التاجر جو ، و كوستكو سوف يعيد لك أموالك مقابل الطعام الذي لا يرقى إلى معايير الجودة الخاصة بالمتجر. العديد من المتاجر أيضًا لا تتطلب إيصالًا.
كيفية إنقاذ قطع الفراولة
على الرغم من أنها قد لا تبدو كذلك، إلا أن الفراولة الخاصة بك لا تزال جيدة المظهر - فهي تحتاج فقط إلى القليل من التجميل. فيما يلي بعض النصائح لتغطية تلك القصاصات عندما تكون كذلك غمس التوت الخاص بك في الشوكولاته :
إحصائيات الأحبة في المدرسة الثانوية
هل يمكنك إنقاذ التوت الخاص بك أو إعادته إلى المتجر؟ اسمحوا لنا أن نعرف في التعليقات.