سأعترف بذلك - أنا أكره طبخ الأرز. على الرغم من مجموعة الوصفات التي يمكنني إعدادها بأذواق ومكونات معقدة، لسبب ما، لا يبدو أنني أتقن إحدى أبسط مهام الطهي. ومع ذلك، فإنني أميل إلى إعداد كمية كبيرة من الأرز لتناوله مع وجبات الطعام بدلاً من الاضطرار إلى طهي بعض الأرز في كل مرة أريد ذلك. وبينما يبدو الأمر وكأنه يدوم إلى الأبد، فقد كنت أتساءل مؤخرًا، ما هي مدة بقاء الأرز المطبوخ في الثلاجة؟
لقد قمت ببعض الحفر وقبل كل شيء، نعم، الأرز يفسد. على الرغم من أنه ليس من السهل دائمًا معرفة ما إذا كان الأرز قد أصبح فاسدًا، إلا أن هناك بعض العلامات الواضحة التي تشير إلى أن الوقت قد حان للتخلص من الأرز.
كريس فارلي تشيبينداليس الفيديو
على الرف، يمكن أن يستمر الأرز لفترة طويلة جدًا. يمكن أن يستمر الأرز غير المطبوخ (باستثناء الأرز البني) لمدة تصل إلى أربع إلى خمس سنوات في مخزن المؤن. لكن بمجرد طهيها ووضعها في الثلاجة، فهذه قصة أخرى.
وفقا للخبراء في المطبخ و لا يزال لذيذا سيبقى الأرز المطبوخ في الثلاجة لمدة تتراوح بين ثلاثة إلى ستة أيام تقريبًا. ولكن بالطبع، كل هذا يتوقف على ظروف التخزين.
للحفاظ على الأرز لفترة أطول، تأكد من وضعه في الثلاجة خلال ساعتين من طهيه. بما أن الأرز المطبوخ غني بالرطوبة، فمن الأفضل عدم تركه في درجة حرارة الغرفة لفترة طويلة. وهذا يمكن أن يسمح للبكتيريا الضارة (على وجه التحديد، نوع يسمى بكتيريا سيريوس العصويه ) للنمو الذي يمكن أن يسبب التسمم الغذائي . لذا، إذا تركت الأرز المطبوخ على المنضدة لفترة طويلة بعد طهيه، فمن الأفضل التخلص منه.
وبالمثل، ستلعب ظروف الرطوبة في ثلاجتك دورًا في مدة بقاء الأرز المطبوخ. إذا كانت ثلاجتك جافة جدًا ولاحظت أن الأرز أصبح قاسيًا وقاسيًا، فقد حان الوقت لتقول وداعًا. كذلك، إذا كانت ثلاجتك تحتوي على المزيد من الرطوبة، فقد تلاحظ رائحة غريبة تنبعث من الأرز إذا تم تخزينه لفترة طويلة. قد يكون هذا علامة على نمو البكتيريا، ومن الأفضل التخلص من الأرز.
ابن لوسي وريكي ريكاردو
هناك طريقة أخرى للاحتفاظ بالأرز المطبوخ لفترة أطول، وهي تجميده! الايجابيات في لا يزال لذيذا لنفترض أنه يمكنك الاحتفاظ بالأرز المطبوخ مجمداً لمدة تصل إلى ستة أشهر. بالتأكيد سأستخدم هذه الحيلة لتجنب طهي الأرز لأطول فترة ممكنة.