إن كعكة الجبن التي أحضرتها إلى مائدة الطعام الأخيرة أو خبزتها من الصفر ليست لذيذة فقط في اليوم الأول. مع بعض التعديلات، يمكنك تعزيز نكهة هذه الحلوى وجعلها ألذ للاستمتاع بها كبقايا طعام. ما عليك سوى تقطيع كعكة الجبن إلى قطع أصغر، وتغطيتها بالطبقة ثم قليها حتى تصبح ذهبية اللون. وقبل أن تدرك ذلك، سيكون لديك كعكة الجبن المقلية - وهي قطعة صغيرة الحجم غنية وكريمية ومقرمشة في آن واحد. تضيف حشوة هذه الحلوى اللذيذة أيضًا الكمية المناسبة من الحلاوة لتتماشى جيدًا مع أي صلصة غمس، بدءًا من الشوكولاتة اللذيذة وحتى الكراميل المالح. استمر في القراءة للحصول على وصفة تشيز كيك مقلية سهلة مع صلصتين لذيذتين تمنحان شرائح الحلوى حياة جديدة!
ما هو الجبن المقلي؟
عادة ما يتم صنع كعكة الجبن المقلية عن طريق طلاء قطع الكعكة بالدقيق والبيض وفتات الخبز العادي. بعد ذلك، تُقلى كعكة الجبن وتُرش بالسكر البودرة وتُقدم مع صلصة غمس حلوة.
تحظى هذه الحلوى بشعبية كبيرة في الكرنفالات ومعارض الدولة ويرجع ذلك في الغالب إلى الحشوة الحلوة والكريمية التي تكمل القشرة الخارجية المقرمشة. لكن تحضير هذه المقلية المفضلة بنفسك أمر بسيط باستخدام نصيحة أساسية تمنع حوادث القلي.
متعلق ب: 12 وصفة طعام شهية من الدولة يسهل إعدادها في المنزل
الخطوة السرية التي تحافظ على صلابة التشيز كيك أثناء القلي
لضمان عدم خروج قطع التشيز كيك من الطبقة الخارجية، قم بتجميدها لمدة 30 دقيقة قبل قليها. هذا يحافظ على صلابة خليط التشيز كيك، وبالتالي يصبح طريًا تدريجيًا أثناء طهيه في الزيت. كما أنها تسمح للطلاء بالالتصاق بشكل كامل على قطع التشيز كيك للحصول على مظهر خارجي مقرمش للغاية. من الواضح أن انفجارًا سريعًا في الثلاجة يصنع المعجزات لصنع قطع تشيز كيك مقلية تنافس نوع المهرجان!
وصفة تشيز كيك مقلية شهية
سواء كانت كعكة الجبن الخاصة بك عادية أو منكهة، فإن وصفة كعكة الجبن المقلية هذه من نورا كلارك ، طاهي المعجنات ومحرر في بويد هامبرز ، طريقة رائعة لاستخدام أي شرائح متبقية. في الواقع، إنها تعد بأنها بالتأكيد ستحظى بالنجاح في أي تجمع أو كمكافأة لطيفة طوال الأسبوع!
بايتس تشيز كيك مقلية
إيكو636 / جيتي
مكونات:
- 3 إلى 4 شرائح من كعكة الجبن، مبردة ومقطعة إلى مربعات بحجم 1 بوصة (مع القشرة سليمة)
- 1 كوب دقيق متعدد الأغراض
- 2 بيضة مخفوقة
- 1 كوب فتات الخبز العادي
- زيت نباتي، للقلي
- سكر مطحون، للرش
- يُسكب الدقيق والبيض المخفوق وفتات الخبز في أطباق منفصلة. لتغطية قطع التشيز كيك، قم بلف كل قطعة في الدقيق والبيض وفتات الخبز. اضغط برفق على فتات الخبز في قطع الكيك لضمان التغطية الجيدة.
- ضعي قطع التشيز كيك المغطاة على صينية الخبز ثم ضعيها في الفريزر لمدة 30 دقيقة تقريبًا.
- قم بتسخين حوالي 2 بوصة من الزيت في مقلاة ذات قاع ثقيل أو مقلاة عميقة حتى تصل إلى 350 درجة فهرنهايت.
- بمجرد تسخينها، أضف بعناية 3 إلى 4 قطع من كعكة الجبن المجمدة إلى الزيت الساخن باستخدام ملعقة مثقوبة. تقلى حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا، حوالي 2 إلى 3 دقائق. أزيلي قطع التشيز كيك المقلية وصفيها على طبق مبطن بالمناشف الورقية. كرر ذلك حتى تقلى جميع قطع التشيز كيك.
- رشيها بالسكر البودرة وقدميها مباشرة مع الصلصة المرغوبة.
- نصف كوب من السكر البني الداكن
- ربع كوب كريمة ثقيلة
- ¼ ملعقة صغيرة. عصير ليمون طازج
- 2 تيرابايت. زبدة غير مملحة
- ½ ملعقة صغيرة. خلاصة الفانيليا
- ¼ ملعقة صغيرة. ملح البحر الخشن
- في وعاء متوسط الحجم آمن للاستخدام في الميكروويف، اخلطي السكر البني مع الكريمة وعصير الليمون. أضف الزبدة. الميكروويف 2 دقيقة. قم بإزالة بعناية؛ خفقت حتى تصبح ناعمة.
- العودة إلى الميكروويف. الحرارة 1½ إلى 2 دقيقة. اخفقي جيدًا مع إضافة الفانيليا وملح البحر. اتركها لمدة 30 دقيقة أو حتى تصبح سميكة. يخدم.
- 1 كوب من مسحوق الكاكاو غير المحلى
- 1 كوب ماء
- ¾ كوب سكر حبيبات
- نصف كوب من رحيق الصبار
- 1 ملعقة صغيرة. خلاصة الفانيليا
- ½ ملعقة صغيرة. قرفة
- ¼ ملعقة صغيرة. مسحوق أنشو الفلفل الحار
- في وعاء، يُطهى مسحوق الكاكاو غير المحلى مع الماء والسكر وكوب من رحيق الصبار على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة أو حتى يصبح سميكًا. خفقت الخليط في كثير من الأحيان.
- بمجرد أن تصبح سميكة، قم بإزالتها من الحرارة؛ ضجة في 1 ملعقة صغيرة. مستخلص الفانيليا، ½ ملعقة صغيرة. قرفة و ¼ ملعقة صغيرة. مسحوق أنشو الفلفل الحار. يخدم.
الاتجاهات:
أين تم تصوير بارني
2 صوص لقيمات التشيز كيك المقلية
للاستمتاع بلقيمات تشيز كيك المقلية الدافئة، يشارك مطبخنا التجريبي وصفاته الخاصة بصلصة الكراميل المملح وصلصة الشوكولاتة المتبلة. اغمسي أو اغمسي أيًا من هذه الصلصات فوق كعكة الجبن المقرمشة للحصول على حلوى لذيذة تلعق الأصابع!
صلصة الكراميل المملحة
أولكسندر سيتنيك / جيتي
رش ملح البحر يعزز نكهة صلصة الكراميل.
مكونات:
الاتجاهات:
صلصة الشوكولاتة المتبلة
صور اليدوية / جيتي
بيت من الأوغاد الصغار
للحصول على نكهة جريئة بما يكفي لمواجهة الحلويات الغنية مثل كعكة الجبن المقلية، جرب الصلصة اللذيذة.
مكونات:
الاتجاهات:
للمزيد من الحلويات البسيطة واللذيذة ، تحقق من الوصفات أدناه!
تساعدك وصفة Cruller هذه على الحصول على كعكة الدونات الخاصة بك بسرعة - لا حاجة للعجن!
كوكيز تشيز كيك اليقطين هي ** أفضل علاج للخريف - وصفتين لذيذتين وسهلتين
الحلويات الإلهية التي يتم إعدادها في 5 دقائق فقط - هذه الوصفات الـ 14 هي حلم كامل