تخلص من الدهون واشعر بارتفاع طاقتك مع نظام التخلص من السموم 'إعادة تشغيل الكبد'. — 2025

بعد أن كشف محمد أوز، دكتوراه في الطب، عن أحدث إنجازاته في فقدان الوزن في حلقة أخيرة من برنامج عرض دكتور أوز ، انغمست العديد من النساء على الفور في النظام الغذائي وسرعان ما أصبحن يتحدثن عبر الإنترنت عن الفوائد. وكما أفاد المعجبون، فإن الخطة تعمل بشكل رائع! السر: تناول الطعام لتنحيف الكبد.

نعم، لقد قرأت هذا بشكل صحيح! اتضح أن كل السكر المخفي والمخلفات المصنعة في الأنظمة الغذائية الحديثة تتسبب في انسداد الكبد – الذي يلعب دورًا كبيرًا في عملية التمثيل الغذائي وحرق الدهون – برواسب الدهون. يعاني الآن ما يقدر بنحو 80 مليون أمريكي من الكبد الدهني، مما قد يؤدي إلى زيادة الوزن ومشاكل صحية. وأشار الدكتور أوز إلى أنه وباء حقيقي. ولحسن الحظ، يمتلك هو وخبراء الكبد المعتمدون لديه الخطوات البسيطة لعلاج المشكلة. جربها بنفسك، وهو يعدك بأن كبدك سيجعلك نحيفًا.

كيف نحيل؟ وفقًا لمستشارة كليفلاند كلينيك كريستين كيركباتريك، MS، RD، مؤلفة كتاب الكبد النحيل ( 10.87 دولار، أمازون )، لقد رأيت خسائر بقيمة 25، 50، وحتى 100 جنيه. يضيف كيركباتريك، الذي ساعد الدكتور أوز في إعادة تشغيل الكبد، أن هذا النهج يأتي مع فوائد صحية لا تعد ولا تحصى، من ارتفاع الطاقة وتفكير أكثر وضوحًا لتحقيق استقرار نسبة السكر في الدم وقلب أكثر صحة. إنه فوز مربح للجانبين ثم بعض. لا عجب أن الدكتور أوز حثك على البدء في التمثيل الآن.

هل كبدك دهني؟

على الرغم من عدم وجود أعراض في كثير من الأحيان، ولا تكشف اختبارات الدم المشكلة إلا في حوالي 33 بالمائة من الحالات، إذا كنت تأكل الكثير من السكر والدقيق، فمن المحتمل أن تكون مصابًا بالكبد الدهني، كما يقول مارك هايمان، مدير مركز كليفلاند كلينك لعلاج السمنة. الطب الوظيفي وآخر من مستشاري الدكتور أوز.

يوضح الدكتور هايمان أن الكبد يجب أن يحول الكربوهيدرات الزائدة إلى دهون لتخزينها. نظرًا لأننا نأكل الكثير من الكربوهيدرات (300 رطل من السكر والدقيق للشخص الواحد سنويًا)، فإن كبدنا ينتج الدهون باستمرار، وغالبًا ما يكون غير قادر على معالجتها بالسرعة الكافية. لذا، كما أوضح الدكتور أوز، فإن الدهون تلتصق داخل الكبد.

العواقب: بمجرد أن يتسرب الدهون إلى أكثر من 5% من الكبد، فإنه يبدأ في النضال من أجل إنجاز وظائفه، والتي تشمل استقلاب الدهون وتصفية السموم المسببة للسمنة، كما يقول كيركباتريك. كما يصبح الكبد الدهني ملتهبًا، مما يجعله أكثر بطئًا ويعرض الصحة العامة للخطر. ولكن يمكنك اكتشافه في وقت مبكر بما فيه الكفاية، كما قال الدكتور أوز، ومن السهل عكسه.

كيفية التخلص من السموم الكبد

فكر في الكبد كمصنع لإنتاج الدهون. اعتمادا على ما تأكله، يمكنك تشغيل إنتاج الدهون أو إيقافه، كما يقول هايمان. السكر والكربوهيدرات المصنعة والكحول هي المكونات الرئيسية التي تعمل على إنتاج الدهون. إن مجرد التوجيه بشكل واضح لبضعة أسابيع يوقف الإطلاق المستمر للدهون الجديدة، مما يمنح الكبد وقتًا لإزالة الانسدادات الدهنية الموجودة.

وأوضح الدكتور أوز أن ما تستبدل به السكر والكربوهيدرات هو أمر أساسي أيضًا. إن تناول كمية معتدلة من البروتين — من 4 إلى 6 أونصات في الجلسة الواحدة — يمنح الكبد المواد الخام التي يحتاجها ليعمل على النحو الأمثل. أضف المزيد من الأطعمة المفيدة لصحة الكبد، مثل القليل من الفاكهة قليلة السكر والكثير من الخضار المليئة بالمركبات التي تساعد على شفاء الكبد وحمايته.

والأهم من ذلك، التركيز على المصادر الطبيعية للدهون. تشير الأبحاث إلى أن الدهون الطبيعية يمكن أن تشفي الكبد الدهني، كما يشير هايمان، مؤلف كتاب الغذاء: ما هيك يجب أن آكل؟ ( 15.02 دولارًا أمريكيًا، أمازون ). ويقول إنه بعد 10 أيام من تناول الطعام بهذه الطريقة، نلاحظ تغيرات في اختبارات وظائف الكبد. وقد فقد بعض الأشخاص ما يصل إلى 25 رطلاً في 10 أيام فقط.

قال الدكتور أوز إن آلة التمثيل الغذائي في جسمك هي الكبد. إذا لم يكن الكبد سعيدًا، فأنت لست سعيدًا، وعندها يزداد وزنك.

كيفية تنظيف الكبد: قصة نجاح

استخدمت لوري كولتاس، قارئة سان دييغو، البالغة من العمر 60 عامًا، نصائح الدكتور أوز للتخلص من 60 رطلاً وشفاء كبدها الدهني. وخسرت سوزان جايل، 65 عاما، 35 رطلا من وزنها عندما تخلصت من الكبد الدهني. لقد تعلمت الابتعاد عن السكر في معظم الأوقات، وقد نجح الأمر بشكل جيد للغاية! يقول القارئ في منطقة شيكاغو.

ثم هناك جوهانا ريفيرا، 34 عامًا، التي تم تشخيص إصابتها بالكبد الدهني بعد إجراء فحص دم روتيني، وقرأت الكبد النحيل والعديد من كتب الدكتور هايمان. بدأت أرى الأطعمة المصنعة بمثابة سم لجسدي. الآن أشتهي الفواكه العضوية والخضار واللحوم التي تتغذى على العشب والدهون الصحية. لقد انخفضت بمقدار 46 رطلاً وما زالت تخسر. اختبارات الكبد الخاصة بي طبيعية الآن، وما زلت أشعر بالتحسن.

الأطعمة التي تنظف الكبد وتسرع عملية التخسيس

ببساطة تعمل هذه الأطعمة الفائقة لشفاء الكبد يمكن أن يؤدي إدخال نظامك الغذائي إلى تحسين صحة الكبد لمساعدتك على الشعور بالارتياح، سواء كنت تتبع الخطة الكاملة أم لا.

زيت جوز الهند: وكما هو الحال مع جميع الدهون الطبيعية، فهي تساعدك على الشعور بالشبع وتقلل من الرغبة الشديدة في تناول السكر، كما يقول هيمان. بالإضافة إلى ذلك، تشير الدراسات الأولية إلى أن زيت جوز الهند يشفي الكبد حتى بالنسبة للأشخاص الذين لا يتحولون إلى نظام غذائي صحي. استهدف تناول ملعقة أو ملعقتين كبيرتين يوميًا.

الخضار الصليبية: يقول الدكتور هايمان إن البروكلي واللفت والكرنب والفجل كلها تساعد على رفع مستويات الجلوتاثيون، وهو أحد مضادات الأكسدة التي تعمل على إزالة سموم الكبد ومضاد للالتهابات. اهدف إلى تناول كوبين يوميًا.

الخضار الغنية بالكبريت: يساعد البصل والثوم الكبد على إنتاج الصفراء لتكسير الدهون، مما يسهل على الجسم حرق الكربوهيدرات للحصول على الطاقة. تعتبر نباتات الهندباء الخضراء معززًا آخر للصفراء. تهدف إلى حصة واحدة يوميا.

قهوة: تظهر العديد من الدراسات وجود صلة بين استهلاك القهوة وصحة الكبد، ويرجع ذلك على الأرجح إلى مضادات الأكسدة القوية الموجودة في القهوة يقول كيركباتريك. اهدف إلى تناول كوب أو كوبين يوميًا.

كُركُم: هذه التوابل غنية بالكركمين المضاد للأكسدة، وهو مفيد جدًا للكبد، وتشير الدراسات إلى أنه يمكن أن يحسن حرق الدهون لدى الأشخاص الذين يعانون من مشاكل الكبد الوراثية! اهدف إلى تناول ملعقة أو ملعقتين صغيرتين يوميًا.

شاي الحليب الشوك: يساعد هذا المشروب القديم خلايا الكبد على التعافي في حالة تعرضها للإصابة، كما قال الدكتور أوز لجمهوره. للحصول على علامة تجارية نحبها، جرب شاي بوذا ( 6.30 دولار، أمازون ) . اهدف إلى تناول كوبين إلى ثلاثة أكواب يوميًا.

عصير ليمون: عصره في الماء يوفر فيتامين C الذي يساعد الكبد على استحلاب الدهون. اهدف إلى تناول ملعقة كبيرة يوميًا.

قوائم التخلص من سموم الكبد

استخدم فريق التغذية لدينا إرشادات من دكتور أوز وخبراء التخلص من سموم الكبد لإنشاء هذه القائمة. يتخطى الوجبات الخفيفة منذ أن وجدت الأبحاث الهولندية أنها أدت إلى زيادة بنسبة 110 بالمائة في دهون الكبد. جائع بين الوجبات؟ حاول إضافة المزيد من الأطعمة الغنية بالدهون إلى الوجبات الرئيسية. أثناء استخدام هذه الخطة، اشرب الكثير من الماء مع الليمون والمشروبات الأخرى الصديقة للكبد مثل القهوة السوداء وشاي الشوك الحليب. قم بتتبيل الوجبات حسب رغبتك بخيارات غير معالجة ومنخفضة الكربوهيدرات مثل الأعشاب والتوابل والخل والخردل. نصيحة لتسريع النتائج: تبين أن التمارين الخفيفة (مثل المشي) تقلل من الدهون في الكبد. كما هو الحال دائمًا، احصل على موافقة الطبيب لتجربة أي خطة جديدة.

إفطار

(اختر واحدة يوميًا واستمتع بها مع القهوة أو الشاي الأخضر)

اغاني الستينات

الخيار 1: 2 بيضة مخفوقة مع الخضار، 1/2 أفوكادو مع عصير الليمون والملح، 1/2 كوب توت.

الخيار 2: عصير التخلص من سموم الكبد: في الخلاط، ضعي نصف كوب من التوت المجمد، ملعقة واحدة مسحوق البروتين النباتي حفنة من بذور اليقطين، وحفنة من السبانخ، وكوب واحد من حليب جوز الهند الخفيف غير المحلى، ورشة من الكركم والثلج حسب الرغبة.

غداء عشاء

(اختر واحدًا في كل جلسة يوميًا)

الخيار الأول: شوربة القرنبيط على طريقة جوهانا: في أربعة أكواب من مرق الخضار، ضعي بصلة مقطعة إلى مكعبات، وساقين كرفس مقطعتين، وجزرتين مقطعتين، ورأس قرنبيط مقطعة إلى مكعبات. أزيحه عن الحرارة والبرودة برفق. بوريه (على دفعات في الخلاط، أو باستخدام خلاط غاطس). الموسم حسب الذوق. يجعل حصتين إلى ثلاث حصص. ضعي فوق كل حصة أربع أونصات من الدجاج المبشور وملعقة كبيرة من بذور اليقطين وحليب جوز الهند.

الخيار 2: سلطة التخلص من سموم الكبد: أربعة إلى ستة أوقية من البروتين الخالي من الدهون؛ كوبين من الخضار المختلطة؛ كوب أو كوبين من خضروات السلطة غير النشوية (بما في ذلك الخيارات الصليبية والغنية بالكبريت)؛ ربع كوب من المكسرات أو البذور؛ زيتون اختياري أو أفوكادو مع صلصة زيت الزيتون والأعشاب والبهارات.

الخيار 3: ستة أونصات من سمك السلمون المخبوز بالملح والفلفل وخردل ديجون؛ عدد غير محدود من البروكلي المطهو ​​على البخار، والزبدة والليمون؛ أرز القرنبيط غير محدود.

الخيار 4: أربع إلى ست أونصات من شرائح اللحم المشوية على العشب والمتبلة حسب الرغبة، والكرنب المقلي في زيت جوز الهند، ونصف بطاطا حلوة مخبوزة أو نصف كوب من البنجر المحمص (اختياري).

وصفة العصير الحلو النحيف

في الخلاط، قم بخلط حليب جوز الهند مع التوت المجمد للاستمتاع به بعد العشاء. قال الدكتور أوز، طعمه مثل الآيس كريم!

قوائم التخلص من سموم الكبد بنفسك

في كل جلسة، استمتع بأربعة إلى ستة أوقية من التوفو أو البيض أو السمك أو اللحم البقري أو الدواجن مع عدد غير محدود من الخضروات والأعشاب والتوابل غير النشوية، بالإضافة إلى حصة أو حصتين من الدهون الجيدة (مثل ½ أونصة مكسرات، وملعقة كبيرة واحدة) زيت، أو ملعقتان كبيرتان صلصة الخل). شراء العضوية عندما يكون ذلك ممكنا. استمتع بكوب واحد من الفاكهة قليلة السكر (التوت أو البطيخ أو الكيوي) بالإضافة إلى نصف كوب اختياري من البطاطا الحلوة أو البنجر يوميًا. بعد أسبوعين، اختبر الأطعمة الأخرى غير المصنعة التي تحبها (مثل الموز ومنتجات الألبان العشبية والذرة)؛ إذا لم تسبب التعب أو الانتفاخ أو زيادة الوزن، قم بإدراجها باعتدال من الآن فصاعدا.

نكتب عن المنتجات التي نعتقد أن قرائنا سيحبونها. إذا قمت بشرائها، فإننا نحصل على حصة صغيرة من الإيرادات من المورد.

ظهر هذا المقال في الأصل في مجلتنا المطبوعة.

اكثر من عالم المرأة

كيف فقدت إحدى الأمهات نصف وزنها باتباع نظام غذائي يذوب الدهون يستخدمه عادة لاعبو كمال الأجسام

9 أفضل المكملات الغذائية لتعب الغدة الكظرية أو عندما تشعر بالإرهاق

استراتيجية الأكل البسيطة التي ساعدت هذه المرأة البالغة من العمر 60 عامًا على خسارة 101 رطلاً