واحدة من أعز ذكريات طفولتي هي تناول وجبات خفيفة من العنب الحلو والعصير. عندما تنضج، فهي حقًا مثل الحلوى، ذات طعم سكري يجعل من الصعب التوقف عن تناولها. بالإضافة إلى ذلك، فهي ممتازة لصحتك، وتشير الأبحاث الحديثة إلى أن نوعًا واحدًا من العنب على وجه الخصوص – عنب المسكدين – يرتبط بزيادة طول العمر. أكل العنب لحياة أطول؟ يبدو أمرا جيدا لي!
ما هي فوائد أكل عنب المسكدين؟
إذا كنت جديدًا على عنب المسكدين، فهو موطن للجزء الجنوبي الشرقي من الولايات المتحدة وهو طعام فائق القوة. حصة واحدة ( ½ كوب أو 16 حبة عنب ) يحتوي على 55 سعرة حرارية، و13 جرامًا من الكربوهيدرات، و3 جرامًا من الألياف. بالإضافة إلى ذلك، فهي محملة بالمواد المغذية لصحة رائعة.
دراسة عام 2021 منشورة في المجلة مضادات الأكسدة تعمقت في الصفات الغذائية لعنب المسكدين. يقول المؤلف المشارك في الدراسة إسلام الشرقاوي، دكتوراه عالم المرأة أن هذا العنب يحتوي على جزيئات معززة للصحة في البذور واللب والجلد. أحد هذه العناصر، وهو مادة البوليفينول التي تسمى ريسفيراترول، مسؤول عن تهدئة الالتهابات في الجسم. ريسفيراترول يمكن أن يساعدك فقدان الوزن وتجنب مرض باركنسون والحفاظ على صحة القلب الجيدة (كلها أمور مهمة جدًا لطول العمر). عنب المسكدين غني أيضًا بحمض الغاليك وحمض الإيلاجيك، وهي مضادات الأكسدة التي ثبت أنها تعزز صحة العظام وتقويها. شيخوخة الجلد المبكرة ، على التوالى.
وبينما يشير الدكتور الشرقاوي إلى أن بذور العنب المسكدين تحتوي على عناصر غذائية أكثر من القشرة، فإنه يقر بأن الفاكهة في مجملها تعد إضافة صحية لأي نظام غذائي متوازن. ويضيف أن الهدف العام هو تعزيز استهلاك مثل هذه الأطعمة الفعالة [مثل عنب المسكدين] كاستراتيجية وقائية طويلة المدى للعديد من الأمراض المزمنة.
أين يمكنك شراء عنب المسكدين؟
من السهل العثور على عنب المسكدين في المتاجر أثناء ذلك موسم حصادهم ، والذي يمتد عادة من أواخر يوليو إلى أوائل أكتوبر، حسب منطقتك. نعتقد أنها تستحق الجهد الإضافي: يتمتع عنب المسكدين بملمس ناعم يذوب في فمك، وهو أحلى بكثير من أصناف العنب الأخرى. استمتع بها بمفردها كوجبة خفيفة، أو أضفها إلى الزبادي العادي، أو حتى استخدمها كوجبة خفيفة طبقة بيتزا معتمدة من جيمي أوليفر (ثق بنا، إنه لذيذ!).
عندما لا يكون هذا العنب في موسمه، يمكنك شرائه في شكل ملحق. (أحدها للتجربة: كبسولات Genceutic Naturals Wild & Pure Resveratrol+ — اشتري من موقع iHerb.com بسعر 44.99 دولارًا ). يمكنك أيضًا الاستمتاع بها كعصير طبيعي خالي من السكر، مثل Ison's Nursery & Vineyard Muscadine Red Juice ( اشتري من موقع Isons.com بسعر 8.95 دولار ). أفضل جزء؟ هذه المنتجات متوفرة على مدار السنة.
يهدف عالم المرأة إلى عرض أفضل المنتجات والخدمات فقط. نقوم بالتحديث عندما يكون ذلك ممكنًا، ولكن تنتهي الصفقات ويمكن أن تتغير الأسعار. إذا قمت بشراء شيء ما عبر أحد الروابط الخاصة بنا، فقد نكسب عمولة. أسئلة؟ تواصل معنا على shop@womansworld.com .