عندما تحاول إنقاص وزنك، ليس سراً أنه يتعين عليك إجراء تعديلات على نظامك الغذائي. أولاً، عليك التأكد من أنك تستهلك سعرات حرارية أقل. علاوة على ذلك، فإن إضافة مكونات معينة يمكن أن يساعد في تسريع الأمور - يقول البعض أن الخردل هو واحد منها.
كيف يساعد الخردل في تخفيف الوزن
يُصنع الخردل من بذور نبات الخردل التي يتم طحنها أو تكسيرها ثم خلطها بالماء والخل وعصير الليمون مع بعض الملح والتوابل الأخرى لتكوين معجون أصفر أو بني. وله طعم لاذع ومر إلى حد ما، كما تعلمون.
على عكس التوابل الأخرى، فإن الخردل منخفض نسبيًا في السعرات الحرارية، حيث يحتوي على خمسة فقط لكل ملعقة صغيرة. يعتبر الخردل أكثر صحة من التوابل مثل المايونيز أو صلصة السلطة، المليئة بالزيوت النباتية التي يمكن أن تسبب زيادة الوزن، بالإضافة إلى عدد كبير من المشاكل الصحية الأخرى. وبالمثل، فهو خيار أفضل من الكاتشب، الذي يحتوي على كميات كبيرة من السكر المضاف - وهو عنصر آخر مرتبطة بزيادة الوزن وزيادة الدهون في الجسم.
الروابط الأسرية أين هم الآن
إلى جانب كونه منخفض السعرات الحرارية، يحتوي الخردل على عناصر غذائية يمكن أن تساعد في إنقاص الوزن. يحتوي على الحديد والكالسيوم والسيلينيوم والفوسفور، وكلها تؤثر على عملية التمثيل الغذائي والوزن. يحتوي الخردل أيضًا على مضادات الأكسدة ومركبات نباتية أخرى تفيد صحتك.
يمكنك حفظ شحم الخنزير المقدد
على وجه التحديد، الخردل مليء بالجلوكوزينات، وهي مركبات تحتوي على الكبريت والتي توجد عادة في الخضروات الصليبية. يقال إنها تحفز دفاعات الجسم المضادة للأكسدة للحماية من الأمراض عن طريق مكافحة الأضرار التأكسدية. الضرر التأكسدي هو سبب معروف للالتهاب ، الذي كان مرتبطة بالسمنة وزيادة الوزن وتراكم الدهون في الجسم – خاصة حول القسم الأوسط . يحتوي الخردل أيضًا على الكاروتينات المضادة للأكسدة والتي تقلل أيضًا من تلف الخلايا. أظهرت الأبحاث أن الكاروتينات قد تساعد في فقدان الدهون.
بشكل عام، من الواضح أن الخردل هو أحد أفضل التوابل التي يمكنك إضافتها إلى نظامك الغذائي إذا كنت تحاول إنقاص الوزن. فهو لا يضيف لمسة من النكهة إلى كل وجبة فحسب، بل إنه منخفض السعرات الحرارية وغني بالعناصر الغذائية. نظرًا لأنها مليئة بالمكونات التي تقلل من خطر الإصابة بالأمراض، وتحارب الالتهابات، وتحرق الدهون في الجسم، يمكنك أن تشعر بالرضا عند وضعها في غلاف غداءك الصحي التالي.
إذا لم تكن من محبي الخردل بمفرده، فحاول استخدامه كطبقة صحية لأطباق اللحوم، أو تحويله إلى صلصات لذيذة لتوزيعها فوق الخضار المطبوخة، أو حتى استخدامه لإعداد طبق صحي. صلصة الخل الخردل .
إليكم الأكل اللذيذ والنظيف.
تم تحديث هذه المقالة يوم الأربعاء 5 أكتوبر 2022 الساعة 1:30 مساءً. EST. تم نشره في الأصل في 20 يناير 2021.
كل الممثلين أولادي