يمكن أن يساعد القلب السليم في الوقاية من السكتات الدماغية والأمراض المزمنة. وعادة ما يتم تحقيق هذه الفوائد من خلال اتباع نظام غذائي متوازن وممارسة التمارين الرياضية بانتظام. ومع ذلك، أثبتت دراسة جديدة أن شرب القهوة يعمل أيضًا على حماية صحة القلب (أخبار جيدة لمدمني الكافيين!). وكشف البحث أن شرب كوبين إلى ثلاثة أكواب من القهوة يوميًا يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب وفشل القلب.
أبحاث مثيرة
يتكون هذا البحث من ثلاث دراسات تم تقديمها في الجلسة العلمية والمعرض السنوي للكلية الأمريكية لأمراض القلب لعام 2022. فيما يلي نظرة عامة على كل دراسة يقودها بيتر م. كيستلر، (دكتور في الطب). .
قيمة زجاجات فحم الكوك القديمة
الدراسة الأولى
الدكتور كيستلر وفريقه البحثي نظرت إلى الاتصالات بين تناول القهوة وعدم انتظام ضربات القلب ( اضطراب نبضات القلب )، أمراض القلب، والوفيات. باستخدام بيانات من البنك الحيوي في المملكة المتحدة، تم تضمين 382.535 شخصًا (نصفهم من النساء) بمتوسط عمر 57 عامًا في هذه الدراسة.
ولم يتم تشخيص إصابة المشاركين بأمراض القلب في بداية الدراسة. وتابع الباحثون بعد 10 سنوات لمعرفة ما إذا كان شرب القهوة يؤثر على تطور أمراض القلب أو المخاطر لدى المشاركين.
النتائج؟ إن تناول كوبين أو ثلاثة أكواب يوميًا يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب وعدم انتظام ضربات القلب وفشل القلب والوفاة بنسبة تصل إلى 15 بالمائة. ووجد الباحثون أيضًا أن خطر الإصابة بالسكتة الدماغية كان الأدنى بين الأشخاص الذين شربوا كوبًا واحدًا على الأقل يوميًا.
الدراسة الثانية
ال الدراسة القادمة شارك فيها 34279 شخصًا مصابًا بأحد أشكال أمراض القلب. اتبع المؤلفون نفس إجراءات جمع البيانات مثل الدراسة الأولى.
وأظهرت النتائج أن تناول كوبين إلى ثلاثة فناجين من القهوة يوميًا يرتبط بفرصة أقل للوفاة مقارنة بعدم شرب القهوة على الإطلاق. بالإضافة إلى ذلك، لم يتم العثور على أي مستوى من تناول القهوة يزيد من خطر عدم انتظام ضربات القلب.
أوضح الدكتور كيستلر أن الأطباء عمومًا لديهم بعض المخاوف بشأن استمرار الأشخاص الذين يعانون من أمراض القلب والأوعية الدموية أو عدم انتظام ضربات القلب في شرب القهوة، لذلك غالبًا ما يخطئون في جانب الحذر وينصحونهم بالتوقف عن شربها تمامًا بسبب المخاوف من أنها قد تؤدي إلى ضربات قلب خطيرة. في بيان صحفي . لكن دراستنا تظهر أن تناول القهوة بانتظام آمن ويمكن أن يكون جزءًا من نظام غذائي صحي للأشخاص المصابين بأمراض القلب.
يذهب المزارع على خزان سمك القرش
الدراسة الثالثة
هدف هذه الدراسة كان يرى تأثير احتساء القهوة الفورية أو المطحونة أو التي تحتوي على الكافيين أو منزوعة الكافيين على خطر الإصابة بأمراض القلب. فيما يلي أنواع شاربي القهوة المشمولين في الدراسة، والتي استخدمت بيانات البنك الحيوي في المملكة المتحدة:
- 73,027 من شاربي القهوة المطحونة
- 167,399 من شاربي القهوة سريعة التحضير
- 57,615 من شاربي القهوة منزوعة الكافيين
- 84,494 لا يشربون القهوة
في النهاية، ارتبط تناول كوبين أو ثلاثة أكواب من القهوة المطحونة أو سريعة التحضير بانخفاض فرصة الإصابة بقصور القلب وعدم انتظام ضربات القلب والسكتة الدماغية. كما لوحظ انخفاض معدلات الوفاة في جميع أنواع القهوة. وأشار الدكتور كيستلر إلى أن هذه النتائج تشير إلى أن القهوة التي تحتوي على الكافيين أكثر ملاءمة من القهوة منزوعة الكافيين للحصول على فوائد صحية للقلب.
حدود هذا البحث
هذه الدراسات واعدة، لكن لها حدود. أولاً، لم يتمكن المؤلفون من حساب العوامل الغذائية للمشاركين التي يمكن أن تؤثر على خطر الإصابة بأمراض القلب.
كما لم يتم قياس الاستهلاك المحتمل للكريمة أو الحليب أو السكر في القهوة. علاوة على ذلك، أبلغ المشاركون عن تناولهم اليومي للقهوة عبر استبيان، مما ساعد الباحثين على تحديد الكمية المناسبة للشرب من أجل صحة القلب. وينبغي أخذ ذلك في الاعتبار عند تفسير النتائج لأنه من الصعب التحقق من دقة تناول القهوة اليومي لكل مشارك.
ماذا يعني هذا بالنسبة لك
يقدم هذا البحث أخبارًا رائعة في كل مكان لمحبي القهوة. القهوة مليئة بالمركبات النشطة بيولوجيا بما في ذلك الكافستول والكاهوول وقد تم عرضها لتقليل الإجهاد التأكسدي والالتهابات. هذه الفوائد هي المفتاح ل تجنب قصور القلب .
لكن الدكتور كيستلر ينصح ضد قم بزيادة كمية القهوة التي تتناولها إذا كان كوبان أو ثلاثة فناجين يسبب لك مشاعر القلق أو عدم الراحة. (تحدث دائمًا مع طبيبك قبل إجراء أي تغييرات غذائية.)
وقال إن شاربي القهوة يجب أن يشعروا بالاطمئنان بأنهم يستطيعون الاستمرار في الاستمتاع بالقهوة حتى لو كانوا مصابين بأمراض القلب. القهوة هي المعزز المعرفي الأكثر شيوعًا - فهي توقظك وتجعلك [تشعر] بأنك أكثر وضوحًا عقليًا وهي عنصر مهم جدًا في الحياة اليومية للعديد من الأشخاص.