هل تساءلت يومًا ما إذا كان نظام الفاصوليا الغذائي مفيدًا لك؟ هل ترغب في رؤية نتائج نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات دون المعاناة من انسحاب الخبز؟ تشير الدراسات إلى أن العدس العادي والحمص والفاصوليا يمكن أن يساعد في تحقيق ذلك! قالت سيرينا تونستاد، دكتوراه في الطب، من جامعة لوما ليندا: 'كنت أظن أن النظام الغذائي الغني بالفاصوليا قد يحاكي فوائد النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات، لذلك قررت أن أضعه تحت الاختبار'. قام الدكتور تونستاد بتجنيد العشرات من الأشخاص، وطلب من نصفهم الالتزام الصارم بوجبات صحية منخفضة الكربوهيدرات بينما يتمتع النصف الآخر بوجبات صحية منخفضة الكربوهيدرات، بالإضافة إلى حصة اختيارية من الحبوب الكاملة وكوب واحد على الأقل من الفاصوليا في كل جلسة. لذلك، قام أكلة الفاصوليا بتكديس أطباقهم، مما أدى إلى نتيجة مفاجئة.
وقال الدكتور تونستاد إن فقدان الوزن كان متماثلاً تقريبًا في كلا المجموعتين، على الرغم من أن مجموعة الفاصوليا كانت لديها قيود أقل بكثير وتناولت كمية كبيرة من الكربوهيدرات. علاوة على ذلك، شهد أكلة الفاصوليا تحسينات أكبر في المؤشرات الصحية الرئيسية. يتحدث الجميع عن اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات ليكون رائعًا لفقدان الوزن. لكن أجسامنا تتغذى على العناصر الغذائية الموجودة في الكربوهيدرات الجيدة. وتضيف أن الفاصوليا خيار رائع بشكل خاص لأولئك منا الذين يريدون إنقاص وزنهم، لأنها تحتوي على تركيزات عالية من المركبات المقاومة للدهون. يمكنك الحصول على خسارة رائعة في الوزن عن طريق تناول الفاصوليا مع كل وجبة. لا حاجة للمعاناة - ألا يبدو هذا رائعًا؟
لم يكن تونستاد أول خبير يرى السحر المحتمل في الفاصوليا منخفضة الكربوهيدرات. دراسة أجرتها جامعة تورنتو عام 2012 وجدت أنه عندما يبدأ الناس بتناول كوب من الفاصوليا في كل وجبة - ببساطة إضافتها إلى أطعمتهم العادية - فإنهم ينحفون تمامًا مثل أولئك الذين يهدفون إلى خفض 500 سعرة حرارية في اليوم. وعندما أجرى أحد المدونين المشهورين والآلاف من معجبيه تجارب غير رسمية للعثور على أفضل نظام غذائي على الإطلاق، توصلوا إلى نهج قائم على الفول مماثل لذلك الذي استخدمه تونستاد. إنه يعمل بشكل جيد، يمكنك خسارة 20 رطلاً في 30 يومًا، كما يصر تيم فيريس، مؤلف الكتاب الأكثر مبيعًا الجسم لمدة 4 ساعات: دليل غير شائع لفقدان الدهون بسرعة، والجنس المذهل، والتحول إلى إنسان خارق ( 15.81 دولارًا أمريكيًا، أمازون ).
(مصدر الصورة: صور غيتي)
أفضل الفاصوليا لحمية الفاصوليا وتخفيف الوزن
اتضح أن الفاصوليا لها خصائص تؤدي إلى تفاعلات تنحيف مشابهة لتلك التي تحصل عليها عند اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات طويل العمر. ومع ذلك، فإن الفاصوليا تفعل ذلك دون التسبب في الرغبة الشديدة والتعب الشائع عندما تحرم نفسك من الكربوهيدرات، والتي تعد الوقود المفضل للدماغ، كما تقول مناصرة الفاصوليا، سينثيا ساس، MPH، RD، ومؤلفة كتاب S. A.S.S. نفسك نحيفًا: تغلب على الرغبة الشديدة، وإسقاط الجنيهات، وخسارة البوصات ( 13.10 دولارًا أمريكيًا، أمازون ).
هو آندي غريفيث على Netflix
ما الذي يمكن أن تتوقعه من تناول نظام غذائي يحتوي على جميع أنواع الفول؟ الفاصوليا مليئة بالبروتين والألياف وفيتامينات ب والمغنيسيوم والزنك والبوتاسيوم. بغض النظر عن الحبة، سواء كانت سوداء أو كلوية أو بيضاء أو حمراء، فمن المؤكد أنك ستحصل على بعض الفوائد الصحية في هذه العملية. فيما يلي ملخص سريع لأفضل أنواع الفاصوليا لفقدان الوزن.
الفاصوليا الخضراء (المعروفة أيضًا باسم الفاصوليا المفاجئة أو الفاصوليا الخيطية) هي بلا شك واحدة من أكثر الخضار قدرة على التكيف. يمكن الاستمتاع بالفاصوليا الخضراء سواء كانت مطبوخة في طبق خزفي أو نيئة. بالإضافة إلى أنها منخفضة الدهون وغنية بالألياف الغذائية.
(مصدر الصورة: صور غيتي)
الفاصوليا السوداء مليئة بالألياف والبروتين، مما يعني أنها ستشعرك بالشبع لفترة أطول. يستبدل العديد من النباتيين الفاصوليا السوداء باللحوم. على عكس المنتجات الحيوانية، فإن الفاصوليا السوداء خالية من الكوليسترول وقليلة الدهون المشبعة.
(مصدر الصورة: صور غيتي)
تحتوي حبوب البينتو أيضًا على نسبة عالية من الألياف والبروتين. ولكن هل تعلم ذلك حبوب البينتو يمكن أن تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب ؟ يساعد تناول الفاصوليا أربع مرات على الأقل في الأسبوع على تقليل خطر إصابة المريض بأمراض القلب، وفقًا لمعهد لينوس بولينج.
(مصدر الصورة: صور غيتي)
حبوب المونج (التي تعد جزءًا من عائلة الفول والعدس) مليئة بالعناصر الغذائية بما في ذلك البوتاسيوم والمغنيسيوم والزنك والعديد من فيتامينات ب. بالإضافة إلى ذلك، تعتبر حبوب المونج خالية من الغازات، لذلك لا داعي للقلق بشأن ملء طبقك على العشاء.
(مصدر الصورة: صور غيتي)
كل من الفاصوليا المعلبة والمجففة (التي حصلت على اسمها من شكلها) متوفرة على مدار السنة. بصرف النظر عن كونها مصدرًا جيدًا للألياف التي تخفض الكوليسترول، تمنع الفاصوليا أيضًا مستويات السكر في الدم من الارتفاع بسرعة كبيرة بعد تناول وجبة كبيرة، مما يجعل هذه الفاصوليا الخيار الأمثل لشخص مصاب بالسكري.
(مصدر الصورة: صور غيتي)
هناك أربعة أنواع من الفاصوليا البيضاء: الفاصوليا البحرية، والفاصوليا الشمالية الكبيرة، وفاصوليا الكانيليني، وفاصوليا ليما الصغيرة. الاخبار الجيدة؟ يقدم كل نوع فوائد صحية غير عادية. على سبيل المثال، ثبت أن حبوب الكانيليني تنظم مستويات السكر في الدم . ميزة المكافأة: يمكن استخدامها بالتبادل في الوصفات.
(مصدر الصورة: صور غيتي)
حمية الفول لمدة 7 أيام
يمكنك الاستمتاع بمزيج من البروتين الخالي من الدهون والخضار غير النشوية والدهون الجيدة والفاصوليا ستة أيام في الأسبوع. في اليوم السابع، تناول أي شيء تريده. احصل على أفكار للوجبات في 4HourBodyRecipes.com ، أو تحقق من اقتراحاتنا لوصفات حمية الفول أدناه.
وجبة الإفطار (اختر واحدة يوميا)
1. جنوب غرب فريتاتا
- 1/4 كوب بصل، مقطع إلى مكعبات
- 2 هالبينو، منزوع البذور ومقطع إلى مكعبات (اختياري)
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 رطل لحم بقري مفروم قليل الدهن
- 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
- 1 ملعقة كبيرة مسحوق الفلفل الحار
- 1 ملعقة صغيرة كمون
- ملح وفلفل
- 1/2 كوب صلصة
- 3 أكواب عدس مطبوخ أو فاصوليا سوداء
- 4 بيضات مخفوقة مع 2 كرتونة (16 أونصة) من بياض البيض
يُقلى البصل والهالابينو في الزيت. أضف لحم البقر. عندما يصبح لونه بني فاتح، أضيفي الثوم ومسحوق الفلفل الحار والكمون ورشة ملح. لحم بني. مزيج في السالسا. رش طبق خبز زجاجي مقاس 9 بوصة × 13 بوصة مع رذاذ الطبخ. انتشار الفاصوليا في القاع. ضعي فوقها خليط اللحم ثم خليط البيض. يتبل بالملح والفلفل. تُخبز في الفرن على حرارة 350 درجة فهرنهايت حتى ينضج البيض، لمدة 45 إلى 50 دقيقة.
2. البيض، أي نمط، أو أي بروتين متبقي، شرائح الخضار، الفاصوليا المطبوخة المسخنة مع مكعبات لحم الخنزير المقدد الكندي
الغداء (اختر واحدة يوميا)
1. عدد غير محدود من الجبن، وسلطة الفاصوليا السريعة
- 2 ملعقة كبيرة خل النبيذ الأحمر
- 2 ملعقة صغيرة زيت زيتون
- مردقوش
- 1/2 كوب فاصوليا
- 1/2 كوب فاصوليا بيضاء
- طماطم، مقطعة
- كرفس، مفروم
- فلفل رومي، مفروم
اخفقي ملعقتين كبيرتين من خل النبيذ الأحمر، وملعقتين صغيرتين من زيت الزيتون، ورشة من الأوريجانو. أضيفي نصف كوب من كل من الكلى والفاصوليا البيضاء، وملعقتين كبيرتين من الطماطم المفرومة والكرفس والفلفل الحلو.
2. سلطة ماكدونالدز الجنوبية الغربية مع الدجاج المشوي والفاصوليا (صلصة الخل وبدون شرائح التورتيا)
3. يتم تقديم برجر الفاصوليا السوداء من إيمي على كوبين من السلطة المختلطة مع ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون
العشاء (اختر واحدة يوميا)
1. وعاء كبير من الفلفل الرومي المفضل لديك وكمية غير محدودة من الخضار غير النشوية المقلية في زيت الزيتون
2. وعاء شيبوتل بوريتو مع الفاصوليا والدجاج أو الروبيان وأي خضار وجواكامولي وصلصة
3. شريحة لحم خالية من الدهون أو أي بروتين، فطر مقلي، فاصوليا صيفية سريعة
- 1 كوب كوسة مقطعة
- 1 كوب من الفاصولياء (ستعمل حبوب الحمص أيضًا)
- ريحان مفروم
- ملح وفلفل
مقلي كوبًا واحدًا من شرائح الكوسة في زيت الزيتون. أضف كوبًا واحدًا من الفاصوليا أو الحمص وقم بتسخينه. إرم مع الريحان المفروم الطازج. إضافة الملح والفلفل حسب الذوق.
ظهرت هذه القصة في الأصل في مجلتنا المطبوعة.
نكتب عن المنتجات التي نعتقد أن قرائنا سيحبونها. إذا قمت بشرائها، فإننا نحصل على حصة صغيرة من الإيرادات من المورد.
اكثر من عالم المرأة
التمرين لمدة 12 دقيقة الذي يحافظ على لياقة هيلين ميرين عند 73 عامًا
كيفية تحضير مشروب الرمان الكوري الذي يساعد النساء على إنقاص الوزن بسرعة
8 طرق سهلة لخسارة أكثر من 200 سعرة حرارية من وجباتك المفضلة دون فقدان النكهة