القرع. تمت زراعة أكثر من مليار رطل في ست ولايات فقط في عام 2021. عيد الرعب . القرع هو رمز لا رجعة فيه للخريف ، ولكن مثلما تنتج ولاية أيداهو معظم البطاطس في الولايات المتحدة ، تسود دولة واحدة في زراعة اليقطين. والذي هو؟
في الواقع ، للقرع تاريخ طويل في القارة ، يعود تاريخه إلى المكسيك 5550 ق . علاوة على ذلك ، يتم الاحتفال بيوم 26 أكتوبر باعتباره وطنيًا يقطين اليوم ، للاحتفال بهذه الزخرفة الشهية - جميع الأنواع الـ 45 المختلفة. دعونا نكتشف أي دولة لديها أكثر روح اليقطين.
تنتج الولايات المتحدة الكثير من اليقطين كل عام ، لكن ولاية واحدة تنمو أكثر
ست ولايات تزرع معظم القرع وتنتج ولاية واحدة على وجه الخصوص أكثر من الولايات الأخرى مجتمعة / ويكيميديا كومنز
هناك عدد قليل من الولايات التي توفر رقعة قرع عملاقة للبلاد ، بما في ذلك كاليفورنيا وإنديانا وفيرجينيا وتكساس وميشيغان. لكن ولاية إلينوي هي التي تنتج معظم القرع من بينها جميعًا ، حيث أنتجت 652 مليون جنيه إسترليني مرة أخرى في عام 2021. وهذا يعادل أكثر مما ينتجه كبار المزارعين الآخرين مجتمعين! هناك الكثير لنتجول من أجله الوصفات المتعلقة بالقرع الموجودة هناك .
يتم زراعة أكثر من مليار جنيه / Unsplash
الأوغاد الصغار بين الحين والآخر
ذات صلة: كرسبي كريم يكشف عن دونات بهار اليقطين محشو بالتشيز كيك
تليها ولاية إنديانا بـ 181 مليون و 157 مليون قرع. نمت كل من تكساس وفيرجينيا وميتشيغان حوالي 100 مليون رطل من القرع وزارة الزراعة الأمريكية التقارير . كل ولاية من هذه الولايات لديها طريقة مختلفة لإظهار حبهم للقرع إلى جانب زراعته أيضًا ، مثل منافسة الوزن في كاليفورنيا.
القرع مشكلة كبيرة في كل ولاية
كان القرع مهمًا في أمريكا الشمالية لعدة قرون / Unsplash
من بين تلك الدول المدرجة ، فإنها تمثل وحدها 40 ٪ من إمدادات اليقطين في البلاد. ينتشر ذلك عبر أكثر من 66 ألف فدان من الأراضي الزراعية. شيء جيد أيضًا ، لأنه فاكهة مهمة جدًا لها أغراض متنوعة. إنه رمز لعيد الهالوين بفضل التقاليد الأيرلندية في نحت الفاكهة ؛ في الأصل ، قاموا بنحت اللفت والبطاطس ، ولكن عندما هاجروا إلى الولايات المتحدة ، هذا العرف تحول إلى نحت القرع .
القرع ليس مجرد غذاء أساسي ولكنه أيضًا تقليد عطلة / Unsplash
كوجبة ، كانت عنصرًا أساسيًا في الطهي في أطباق الأمريكيين الأصليين لعدة قرون. كانت الثمار تزرع بجانب الأنهار ، في مجموعات مع الفاصوليا والذرة. سمح تعايشهم المستمر للغطاء النباتي بالازدهار معًا خلال جميع مراحل النمو. الآن ، لدينا وصفات فطيرة اليقطين تتناقلها العائلات ، ومسابقات نحت القرع ، وطرق مفصلة لتحويلها إلى فن.
آنا نيكول سميث ابنة 2020
ما هي الوصفة المفضلة لديك التي تستخدم القرع؟
وصل موسم اليقطين / Unsplash