4 طرق سهلة لمعرفة ما إذا كانت مخللاتك قد فسدت أم لا - وكيفية منعها من انتهاء صلاحيتها قريبًا — 2024

المخللات هي موضوع غذائي مثير للجدل لكثير من الناس. بعد كل شيء، يبدو أن الناس إما يحبونهم أو يكرهونهم، لا شيء بينهما! وعلى الرغم من الاعتقاد السائد بأن المخللات تدوم إلى الأبد، فحتى هذه الخضروات اللذيذة تفسد بعد نقطة معينة.

صحيح أن المخللات يمكن أن تدوم لفترة طويلة، سواء تركتها في مخزن المؤن أو الثلاجة إذا تم حفظها في مكان مظلم وفي حاوية محكمة الإغلاق. في الواقع، معظم المخللات آمنة تمامًا للأكل لمدة سنة إلى سنتين بعد أفضل مواعيدها بفضل عملية التخمير. لكن بالطبع، كل الأشياء الجيدة تنتهي، و يتضمن المخللات الخاصة بك . فيما يلي بعض الطرق الرئيسية لمعرفة ما إذا كان الوقت قد حان لإلقائها في سلة المهملات قبل أن تمرض عن طريق الخطأ.

يلقي حارس ووكر تكساس أين هم الآن

المخللات نفسها متعفنة.

إذا رأيت شيئًا غامضًا أو غير ملون على إناء واحد، فقد يكون ذلك علامة على أن الجرة بأكملها تفسد. لا تخاطر واترك كل شيء في الحاوية يسبح في محلول ملحي متعفن. إرم لهم.

تغير المحلول الملحي وقوام الطعام أو لونه أو قوامه.

عندما يكون المخلل طازجًا، يكون لونه أخضر أكثر إشراقًا ويشبه الزيت تقريبًا في اللزوجة. إذا لاحظت أن لون الجرة أصبح باهتًا وأن السائل أكثر سيولة، فقد حان الوقت لإخراج الجرة ومحتوياتها. وينطبق الشيء نفسه إذا لاحظت أن المخللات نفسها بدأت تصبح ناعمة أو أصبحت باهتة بعض الظلال عن المعتاد.

الغطاء المعدني منتفخ أو الجرة تغلي.

إذا لاحظت أن غطاء الحاوية الخاص بك بدأ في الانتفاخ، فقد يكون لديك بعض الغازات المتراكمة وغيرها من المشكلات المحتملة التي يجب الانتباه إليها. ينطبق الأمر نفسه على ما إذا بدأت تلاحظ ظهور فقاعات في محلول ملحي متخمر مع مرور الوقت. في كلتا الحالتين، من الأفضل أن تكون آمنًا بدلاً من أن تندم وأن تأخذ تلك الجرة إلى سلة المهملات.

ماكدونالدز مفتوح 24 ساعة في المواقع

الجرة أو المخللات لها رائحة كريهة.

على الرغم من أن رائحة المخللات تميل إلى أن تكون خفيفة نسبيًا، إلا أنه إذا لاحظت أن الرائحة فاسدة أو فاسدة بشدة، فقد يكون الوقت قد حان للتخلص من تلك الدفعة.

لكن الخبر السار هو أن أمامك بضع سنوات للاستمتاع بهذه المخللات قبل أن تفسد، لذا استفد من ذلك!